Nagu iga hea uus-inglane, elan ma suvel homaarirullidel. Ainult üks näks ja mind tuuakse tagasi neemele suvedele (miinus halvad tanjooned, tg). DC-s õppiva üliõpilase, NYC-s praktiseeriva ja Bostoni kodumaana olen kindlasti katsetanud paljude idaranniku rullidega.
Kindlasti on vaidlusi selle üle, mis teeb hea homaari rullimise, nii et ma annan teile oma kriteeriumid. Täiusliku rulli komponendid on ühekorraga lihtsad ja meisterlikud: ideaalselt krõbedaks küpsetatud kukkel, mis helendab kergelt võid, värsket homaari liha, kerget majo ja mõnda rohelist (eelistatult sellerit ja murulauku), et see oleks „tervislik“. Siin on ranniku parimad homaarirullid.
Clam Shack (Kennebunkport, ME)
Kennebunkportis Bushi ühendi juures on The Clam Shack uber vanamoodne ja uskumatult nami. Kogu homaariliha purustatakse käsitsi ja serveeritakse sooja kukli peal. Ärge laske õhtusöögirullidel visandada, need homaarirullid on klassika.
Viie saare homaar Co. (Georgetown, ME)
See koht on legit INSANE. Homaari tellimisel saate õhtusöögi paagist valida. Miski ei karju suvi Uus-Inglismaal rohkem. Saabuge varakult, et rahvahulki võita, ja võtke kindlasti vaade vaatamiseks kaasa kaamera.
Rannaploom (Põhja-Hampton, NH)
Beach Plum asub otse New Hampshire'i rannikul mööda teed nr 1 ja pakub teie klassikalist New Englandi rüübe: täiesti värske homaariga täidetud rullid ning hulgaliselt kvaliteetset jäätist ja froyot. Kui soovite kõlada nagu kohalik, küsige seda jimmies puistete asemel oma jäätise peal.
Elus ja peksmine (Cambridge, MA)
Ehkki see pole tehniliselt homaarirull, pakendatakse see võileib koos kvaliteetse homaari liha ja võiga määritud seesami leivaga. Restorani nimi on Elive and Kicking ning see nimi on tõeliselt lolz.
Larseni kalaturg (Chilmark, MA)
See pole kuskil põlvini sügaval vees, kuid on nii lähedal kui saab. Otse Menemsha basseinis viinamarjaistanduses on Larseni oma tõepoolest sama stereotüüpselt Uus-Inglismaa, kui ta saab, ja ma armastan seda.
õige viis kitkat süüa
Blount Clam Shack (Warren, RI)
See on pool kilo homaari selles rullis - nagu mis?!? Valige, kas teie homaar segatakse kas tilli-majoneesi või või abil, ja veenduge, et saaksite pildi märkega Homaaride ristumine.
Matunucki austrihaks (Lõuna-Kingston, RI)
Matunuck Oyster Bar pakub tiigi ääres hõrgutisi ja pakub idaranniku mahlasemat homaariliha. Tellige nende klassikaline austripoiss, kui otsite midagi muud.
Luuka homaar (NYC, Boston, DC, Philly, Maine)
Idarannikul üles ja alla asetsevad kohad on Luke's Hobster praktiliselt asutus. Nende homaarirullid on klassikalised, kuid proovige OG värskendatud versiooni jaoks homaari grillitud juustu (te ei kahetse).
Homaari maandumine (Clinton, CT)
Üks pilk Lobsteri maandumisele ja saate praktiliselt maitsta soolast ookeaniõhku. Mulle meeldib homaaride maandumine, kuna see ei pane majone nende homaarirullidesse. Nad pakuvad neid halbu poisse nii, nagu nad peaksid olema: võised ja maitsvad.
Bostwicki Chowderi maja (East Hampton, NY)
Kui teil on õnne veeta oma suvi Hamptonsis , 1) tänud kutse eest ja 2) süüa homaarirulle Bostwicki söögimaja juures. Sellel on hämmastav suvine vibraator ja see pakub uskumatult mahlast homaari.
Punase konksuga homaari nael (NYC, Montauk, DC)
Red Hook Lobsteri nael pakub nelja tüüpi homaarirulle (majonee, või, basiiliku vinegreti või peekoniga). Nii et põhimõtteliselt on kõik homaari eelistused teretulnud. Minge kolmapäeviti 25 dollari suurusele homaari õhtusöögile #dealsdealsdeals.
Austri maja (Philadelphia, PA)
Oyster House'i kokkadel on uskumatult kõrged standardid: kõik homaarid on serveeriti 24 tunni jooksul pärast ookeanis viibimist . Põhimõtteliselt on see kala värske af.
mis sea osast prosciutto pärineb
Thamesi tänava austribaar (Baltimore, MD)
Ma tean, et Maryland on tuntud nende poolest pehme koorega krabi , kuid Thames Street Oyster Bar paneb mind oma truudust kahtluse alla seadma. Otse potist homaari liha võiga määritud kuklil? Pane mind kirja.
Maine'i hammustus (Virginia Beach, VA)
Ma tean, et toiduautodega on natuke liialdatud, kuid homaaride toiduautod - omg. Bite of Maine jääb oma salajase majokastme ja klassikalise New Englandi rulliga oma nimele truuks.
Tavaline (Charleston, SC)
Põgeneda tavaline ja proovige tavalist homaarirulli. Lisatud koos Tabasco kaste lisalöögi eest , need homaarirullid panevad sind arvama, et oled Maine'is.
Optimist (Atlanta, Georgia)
The Optimistis veeretatud homaarirullid on varustatud küljega kingsepatartulid või krõbedad laastud. Olen kuidagi tüütu, sest mõlemad näevad välja hämmastavad.
Eaton Streeti mereandide turg (Key West, FL)
Lõpuni välja all Florida Keys , homaar on veel värske ja rullid on õelad. Eaton Street Seafoodil on üks järgmistest parimad Yelpi reitingud riigis nende homaarirulli jaoks ja on selge, miks - need beebid on hämmastavad.
Kasutage seda oma suvise GPS-iga ja te ei jää enam kunagi ilma sellest krõbedast värskest maiusest.
