'Ah, granaatõunaaeg' - ütles keegi kunagi. Ükskõik, kas olete selle puuviljaga tegelenud või mitte, peaksite ikkagi teadma, kuidas neid salapäraseid ja mahlaseid olendeid lõigata. Need on suurepärased 100-kalarised kalorsusega suupisted ja neid saab pakkuda värskelt, külmutatult või mahlana.
Kohustustest loobumine: vahetage riided, mida saate määrduda (granaatõunamahl määrdub), enne kui noa, lõikelaua ja suure kausi kokku korjate. Suunduge valamu juurde ja alustage.
Samm 1:
Lõika vilja ülemine ja alumine osa ära ning lõika siis pooleks. Lõika läbi naha, kuid mitte kogu viljaliha (te ei soovi kõiki seemneid lõhkeda).
Foto autor Parisa Soraya
2. samm:
Lööge sõrmedega granaatõun õrnalt lahti, nii et teile jäävad kaks identset poolt. Töötage kindlasti üle oma suure kausi, et koguda lahtisi seemneid ja koguda paratamatult pritsivat mahla.
kas jahu võib halvaks minna ja haigeks teha
Foto autor Parisa Soraya
3. samm:
Võtke see nuga uuesti kätte. Lõika nüüd veel kord granaatõunapoolikud, mitte läbi ja jälle läbi lõigates, jaga sõrmedega. Nüüd peaks teil olema neli võrdset veerand granaatõunast. Kas see on matemaatika või kokkamine?
Foto autor Parisa Soraya
4. samm:
kas saad veinist purju
Täitke oma suur kauss umbes 1/3 ulatuses veega, mis laseb seemnetel (hea kraam) põhja vajuda ja membraanitükkidel üleval hõljuda.
5. samm:
Uputage granaatõuna kvadrandid vette ja tõmmake sõrmedega granaatõuna seemned koorest välja. Kui olete iga viilu külvanud, koorige membraanid vee otsast üles, pange need kokku ja kurnake ning hoidke seemneid. Voilà!
Foto autor Parisa Soraya
Mis edasi saab?
- Pange seemned serveerimisnõusse ja hakake sööma! Võite süüa kogu seemneid (need on kiudaineid täis) või lihtsalt neid närida, mahla alla neelata ja viljaliha välja sülitada. Granaatõunaseemned võivad õhukindlas anumas värsked püsida ka umbes 2-3 päeva.
- Kasutage segistit ja pulseerige seemned mahla valmistamiseks. Joogi magusamaks muutmiseks soovitaksin lisada lusikatäis suhkrut.
- Külmutage need hiljem suupisteks.
