Keskkoolis palusin emal, et ta mind enne kooli algust Starbucksisse viiks, et saaksin kõhedaks minna (süžee keerdus: see oli tegelikult kuum šokolaad. Ta ei suutnud põhjendada 12-aastase kohvi ostmist). Nendest kohmakatest aastatest alates olen oma varbad ettevaatlikult Bay Area kohvistseenile kastnud. Ma arvasin, et Starbucks oli nii populaarne, sest see oli seal parim kohv, muidu miks nad on olemas sõna otseses mõttes kõikjal ? Ah, aga eksisin nooruses.
Ma ei hakanud tegelikult naudi kohvi joomine kuni eelmise aastani, kui mul oli Dunkin ’Donutsist esimene tass kohvi. Muidugi, see ei olnud käsitööline ega gurmeekohv, kuid esimest korda suutsin selle maitset tegelikult kõhtu tõmmata. Mis minuga juhtus? Kas mul oli metamorfoos? Siis oli mul kolmekuningapäev: Starbucks pole tegelikult kõik see. * Jah, sellel on oma hüvedselle ulatuslik menüü, autasustamise süsteem, kaubamärgi äratundmine jne, kuid selle keskne turustuskaup on kohv lihtsalt keskmine .
Õnneks ei puudu Bay piirkonnas viibimine alahinnatud, käsitööliste kohvikutest, et minu suulae uurida ja tõsta.
1. Philzi kohv
Foto viisakalt @spoon_smc Instagramis
Väidetavalt on Bay Area kohvistseenide kuningas Philzil populaarne kaubamärgi tuntus (kindlasti mitte kuskil Sbuxi taseme lähedal), ohverdamata oma toote kvaliteeti. Saint Mary’s asuvas vastuvõtukontoris vahetasime Peet's Coffee - veel ühe Bay Area originaali - Ambrosia segu vastu Philzist ja mulle tundub, et minu hommikused ülikoolilinnaku ekskursioonid on palju mõnusamad.
kaks. Kohvik
Foto viisakalt @spoon_smc Instagramis
See on minu isiklik lemmikkohvik, mida Walnut Creekis külastada, kui mul on vaja õppimiseks maastiku vahetust. Minu õnneks (või pole õnneks veel otsustanud) avasid nad just oma uue asukoha Lafayette'is paar miili kaugusel minu korter, nii et ma tean, kuhu kogu mu raha läheb #noshame.
Hiliseks hommikuks või hilisel pärastlõunal kättetoimetamiseks tellin kookospähkli apelsini jäälattet (pildil ülal taustal), kuid pärast kella 17 pakuvad nad midagi murrangulist: võimalust kohvi lisamiseks. Jah. Alkohol ja kohv koos. Tähistasin oma 21. sünnipäeva nagu stiilne naine, kellega olen espresso peale valatud piparmündišokolaadiga affogato koos kohvilikööriga. Isegi Starbucks ei saa seda teha.
3. Sinine pudelikohv
Foto viisakalt Instagramis @collegiate_eaters
Kui kuningas on Philz Coffee, siis lahe piirkonna kuninganna on Blue Bottle Coffee. Neil on San Franciscos mitu asukohta, millest igaüks toob esile ainulaadse menüü. Kui leiate end San Franciscost eemal, proovige vaadata nende uusi asukohti LA-s, New Yorgis ja Tokyos. Minu lemmik jäätisetsehhil Lottie’s on aeg-ajalt sinise pudeli maitse ja see on täiuslikkus. Puhas täiuslikkus.
Neli. Neli tünni kohvi
Foto viisakalt @trinnadeleon Instagramis
Kohvigurmaanid on selle SF originaali nimetanud üheks peamiseks kohvikuks. Üldine konsensus on see, et olenemata sellest, millist jooki tellite - isegi kallis 5 dollarit + ülekanded -, on kvaliteet pidevalt tipptasemel. Mitte ainult menüü ei võta teid, vaid ka ruum ise. See on hipster kõigil õigetel viisidel. Nagu sinine pudel, maitseb nende kohv ka jäätise kujul suurepäraselt Lottie’s Creamery .
5. Kaasaegne kohv
Foto viisakalt @moderncoffee Instagramis
Oaklandil on kohutavalt alahinnatud toidustseen ja see kohvik on üks linna parimatest kohtadest. Nad pruulivad populaarseid Stumptowni ja Verve, muutes selle sihtkohaks paljudele kohvisõpradele. Ja nende latte-kunst on vaieldamatult kõige puhtam, mida olen kogenud.
6. Coloso kohv
Foto viisakalt @afabchallenge Instagramis
kas saate kasutada tavalist kohvi külmpruulimiseks
Ka Oaklandis asuv Coloso Coffee on kohalik lemmik. Selle menüü on suhteliselt piiratud, kuid see kehastab motot „kvaliteet kui kvantiteet“. See koht on kindlasti rohkem haarama-n-go tüüpi kohvik, kuid see on lihtne peatus hommikuste pendeldajate või lõunasöögivahetajate jaoks.
7. Ajatu kohv
Foto viisakalt Instagramis @collegiate_eaters
Ajatu pöörab kohvi valmistamise protsessis tõesti tähelepanu igale detailile. Nad hoolitsevad oma röstimise ajastamise eest, et lõplik kohvitoode oleks võimalikult värske ja maitsev ning see näitab ka seda. Lõbus fakt: ajatu on ka vegan, kuid ärge muretsege, nende mandlipiim on kindlasti parim, mis mul on olnud (mitte liiga vesine ... see on siidiselt sile).
8. Vaikse ookeani lahe kohvi Co.
Foto viisakalt @spoon_smc Instagramis
Vaikse ookeani lahe kohvi teeb veelgi suuremaks teadmine, et mikroröstijana röstivad nad maitse ja värskuse säilitamiseks kõik oma oad majas ja väikestes kogustes. Neil on ka nelja lasu suurused espressojoogid alla 5 dollari, nii et kui soovite kunagi teada saada, mis tunne on olla kiirusel või midagi muud, siis tehke seda.
9. Artsi kohv
Foto viisakalt saidilt sfoutsidelands.com
Sarnaselt Vaikse ookeani lahele ja paljudele teistele selles nimekirjas olevatele kohtadele teeb Artís oma poes ka röstimist. Kui vajate kanget tassi kohvi, on see teie jaoks. Enamikku nende jookidest iseloomustab tugev täidlane maitse, mis paneb sind vaid ühe lonksuga ärkvel tundma.
10. Highwire kohviröstijad
Foto viisakalt @highwirecoffee Instagramis
Enamik inimesi tuleb mohade või lämmastikuga külmade jookide järele, kuid lahkub, kuna seal pole ühtegi juurdepääsetavat pistikupesa. Kui saate elada pool tundi telefoni laadimata või leida mujalt õppida, on Highwire Coffee suurepärane koht hea java nautimiseks ja inimestega suhtlemiseks.
üksteist. Catahoula kohviaed
Foto viisakalt @skirtious Instagramis
Kuigi Berkeleyl pole kvaliteetsetest kohvikutest puudust, on Catahoula Kaffeegarten selline, mida te ei soovi vahele jätta. Muidugi, kõik teie cappuccinod ei näe välja selline taevane meistriteos (kohvikunst sõltub teie baristast), kuid me kõik võime garanteerida, et teie kohv maitseb nii hästi kui see välja näeb.
See nimekiri pole kaugeltki kõikehõlmav, nii et andke meile teada, kui olete leidnud oma Bay Area kohvipärli, mis konkureerib Starbucksiga.
