Ma olen olnud maapähklite ja muude pähklite suhtes allergiline alates viiendast eluaastast, pärast seda, kui ma pärast maapähklitega šokolaaditahvlit oma soolestiku välja oksendasin. 15 aastat pärast seda on mul olnud keelatud maapähkleid ja pähkleid tarbida toiduallergia .
Toiduallergia on selline valu - rääkimata tegelikust terviseriskist. Iga kord, kui teatasin inimestele, et mul on toiduallergia, muutuvad nad minu ümber ülimalt murelikuks ja ettevaatlikuks. See kõik oli pigem tüütu kui lohutamine, sest ma alatitundsin, et tekitan teistele ebamugavusivõi ebaviisakas toidu suhtes, mida nad nautisid.
Vahel tundus peaaegu, et minu allergia on pigem osa minust kui muust minu kohta. Ja kui teile öeldakse, et teil ei saa midagi olla, ilmneb see muidugi kõikjal. Ilmselt kõigile meeldib kraam . See neetud allergia pähe ajas mind.
GIF viisakalt saidil buzzed.com
Tulge esimesel ülikooliaastal, ma muutusin vastuvõtlikumaks võimalusele kogemata pähkleid süüa. Tarbisin lõpuks kogemata pähklitooteid, kuid neid süües ei paistnud midagi juhtuvat. See oli närvesööv - söön midagi, mis mulle öeldi võib mind tappa. Ometi oli see ka huvitav. Kas ma kasvasin oma toiduallergiast üle?
kui kaua ma küpsetan küpsiseid
Eelmisel lugemisnädalal testiti mind uuesti toiduallergia tõttu. Selgub, et ma olen allergiline ainult maapähklite suhtes ja nüüd saan kõik muud pähklid.Ma olin nii ekstaasis, et proovisin pähkleid: minu toidumaailm on nii palju avanenud. Olin põnevil, et sain lõpuks proovida seda, mida mul oli keelatud 15 aastat proovida.
Nii et uudishimu ja pidustuste pärast olen (lõpuks) proovinud igasuguseid pähkleid ja proovinudtegi mõned avastused. Olen söönud, kannatanud ja jumaldanud.
Brasiilia pähklid
Foto: Courtney Lailey
Sageli on pähklitel nende lõhn väga erinev. Brasiilia pähkli jaoks on see väga peen, kuid praegune pähklilõhn, peaaegu puulõhn. Ee.
Väga purune. Purunev. Tundub, et söön kookospähklit: tahke, tihe niiskus, kuid tekstuurilt siiski üsna kuiv. Ja kookospähkli sarnane , Brasiilia pähkleid koristatakse samal viisil.
Mul on süljeeritus palju, et kompenseerida niiskuse puudumist. Pähkli närimine võtab selle imeliku, kuiva, kuid niiske kogemusega mu suu üle. Mulle see pähkel ei meeldi.
India pähklid
Foto: Courtney Lailey
See kõlab veidralt, kuid sellel pähkel on oma lõhn: nagu mere äärest leitud puutükk. India pähklitel on palju pehmem ja kergem krõmps. Meeldiv tekstuur ja maitse. LOL - kas see on väike kriuks minu hammaste vastu?
Maitselt neutraalne, kuid tekstuur on see, mis muudab selle pähkli Nami soola väga heaks. Jah, ma võiksin neist kõveratest beebidest natuke tina süüa. Järgmisena kašupiim? Ehh ... võib-olla mitte.
Mandlid
Foto: Courtney Lailey
Kuiv, kuiv, kuiv. Esialgne krõmps oli väga mõnus, sensatsiooni ootasin pähklilt. Kuid siis laguneb see lihaseks tekstuuriks. Mandlite maitse on nagu kirsilõhn ...? Ja ilmselt see on asi : mandlid ja kirsid on pärit samast puuliigist. Huh, see on huvitav.
madalaima kalorsusega alkohoolne jook baaris tellimiseks
Pähkli taga on rahuldav kontseptsioon, kuid selle kõige kuivus on mind mõnevõrra heidutanud. Võib-olla on nad koogis paremad.
Sarapuupähklid
Foto: Courtney Lailey
Ouuuu, mõnus krõmps. Oh, aga imelik ... kui ma rohkem närin, koguneb see nagu pasta suhu? Ah, ja poole närimise ajal saan selle imeliku * pow * kummalise maitse.
Ausalt öeldes on sarapuupähklid omamoodi maitsega nagu Euharistia, mille võtsin lapsena kirikus armulaua ajal. Kuiv pastataoline asi - kuidas ma ei saaks seda oma suu katuse külge kinni jääda? Jeesus maitseb vist nagu sarapuupähklid. Huh, ma oleksin teda võtnud kui ahummus kinda tüüp.
Makadaamiapähklid
Foto: Courtney Lailey
OMG, mida? See lõhnab värvi või savi järele. Ma ei tee sind. Hmm, pole tõelist krõbinat. Pähkel lihtsalt puruneb mu suust ja kaob lihtsalt .... Miks või õigemini, kuidas on see suhkruvattide tekstuuri palju kindlam vorm?
kas ma saan koitu kasutada oma nõudepesumasinas
Veider järelmaitse ka. Ma ei oska seda täpselt kirjeldada - võib-olla maitseb see värv või savi - ja maitse ei kao, sest see pähkel moodustab ka peaaegu pasta. Ick, anna mulle vett.
Pekaanipähklid
Foto: Courtney Lailey
Ohhh, need lõhnavad nagu karamell. Jah, võib-olla on see meeldivam. Ah, jah, need on kindlasti kõige niiskemad. Mõnus pehme näts, naljakat järelmaitset pole. Pekanipähklid on väga kerge maitse ja tekstuuriga.
Nüüd saan aru, miks mu isa kaste ja kaste sööks Kilpkonnade šokolaad jõuluajal piisas, et ehitada lapsena kilpkonnakastiga maja. Jah, ma lihvisin iga päev nende lellide glasuuritud piruka.
Männipähklid
Foto: Courtney Lailey
Mulle meenub meeste odekolonni lõhn, mida mu endine kandis - nii et see ei aita mind neile meeldida. Mida? Üks hammustus ja see kaob väikesteks, murenenud tükkideks.
Männipähklid meenutavad mulle kuidagi kõrvitsa- või päevalilleseemneid - aga mitte tegelikult. See on kõik omaette asi. Seal on veider maitse: nagu ma sööksin metsast. Kas ma olen juba metsast väljas? Ka need ei meeldi mulle.
Pistaatsiapähklid
Foto: Courtney Lailey
Okei, see lõhnab ausalt nagu KD pulbristatud juust. Mulle meeldib, kui pean kooriku lahti lööma, et jõuda pähklini, mis muudab nende söömise pigem elamuseks kui lihtsalt suhu kühveldamiseks.
Oh, ma saan tõesti ka juustumaitset. Mõnus peen krõmps. Mitte peaaegu nii kuiv kui mõned teised pähklid. Jah, mulle need meeldivad.
#SpoonTip: proovige pistaatsiapähkleid nii lihtsalttumeda šokolaadi koor.
Kreeka pähklid
Foto: Courtney Lailey
Näeb välja nagu aju moodi pakitud nuudlid wontonis või pelmeenisupis. Lõhnab nagu mingi muskus, puine parfüüm. Ahh, väga purune ja kuiv.
kas on patt kolmapäeval liha süüa
Päris maitset pole. Lihtsalt see kuiv, tükiline ja purune tekstuur kogu suus, ümber ja all. Ei, ei, ei, ei. Anna mulle vett, mulle need ei meeldi.
Boonus: Nutella
Foto: Courtney Lailey
Noh, see on nii, nagu oleksin just avanud ja võitnud kuldse pileti levitatavale-magustoidu-laadsele taevale. Lõhnab nagu mitte midagi, välja arvatud väga mahe kakaolõhn.
Okei, siin ma lähen ... väga, väga sujuvalt. Oh - oh my. Niiiiii kakao-y. Päris sarapuupähkli maitset pole. Lihtsalt chocooooolaaaaateeee. See jätab mu suhu kena šokolaadimaitse. Noms. Ma saan nüüd aru, mis tunne on sügavalt armastada, piisav, et teha a Nutella päev et me kõik saaksime kokku tulla ja seda ilusat, ilusat asja tähistada.
