Parmesani juust ehk Parmigiano-Reggiano on võib-olla üks parimaid juustusid üldse. See on soolane, purune ja mõned võivad isegi öelda, et see annab roogadele seda umami keerukuse pärast on inimesed alati hullud.
Midagi, mis jääb sageli tähelepanuta, on siiski ilus sellest vapustavast juustust ja liiga palju kordi visatakse koor välja, saavutamata kunagi oma täielikku potentsiaali. Selgub, et koort saab tegelikult kasutada mitmel viisil, et anda teie roogadele kompleksne maitse ja võite isegi koore ise süüa, kui see on teatud viisil valmistatud.
Foto: Poppy Ellard
Jäätmeid pole, ei taha, kas mul on õigus?
1. Viska see oma tomatikastmesse
Foto viisakalt pixabay.com
Tomatikaste on tomatikaste on tomatikaste, aga kuidas on lood tomatipastaga, mis on hautatud parmesani koorega? Viska koort, kui teie kaste haudub (võtke see lõpus välja või jätke see, teie otsus) ja teil on kaste, mis pole ühtegi teist, mida olete varem kodus teinud.
2. Pange see puruks oliiviõli, ürtide ja küüslauguküüntega, et saada väljamõeldud ja infundeeritud oliiviõli
Foto viisakalt pixabay.com
Teate, kui lähete uhkesse restorani ja neil on see tühi oliiviõli, kuhu saate enne oma toidu saabumist oma leiva sisse kasta? Noh, nüüd saate neid kodus teha. Kõik, mida peate tegema, on leida purk, panna sinna juustukoor, lisada oma ürdid või küüslauguküüned või mida iganes ning seejärel katta oliiviõliga. Laske sellel mõnda aega istuda, et see täielikult infundeeriks, ma ütleksin, et vähemalt paar päeva, ja siis BAM, valmis, olete teretulnud.
milles on rohkem kofeiinikohvi või cappuccinot
3. Lisage see oma aktsiatesse
Foto viisakalt pixabay.com
Kui teete midagi, mis vajab laovaru (köögivilja või kana, pole aus olla), visake parmesani koor oma hautisesse, et anda sellele täiendav soolase, soolase, juustu maitse - lihtsalt võtke kindlasti välja koor, kui olete puljongi hautanud. See ümardab kogu roa ja maitseb nii hästi.
4. Valmistage parmesani puljong
Foto viisakalt pixabay.com
Kõik, mida peate tegema, on pošeerida mõned parmesani koored (üldine suhe on umbes 8 tassi vett ja pool naela juustu koort, kuid tegelikult töötab iga suhe, kasutage lihtsalt seda, mis teil on) koos soola ja pipraga umbes 3-4 tundide kaupa. Siis jääb teile kerge ja juustune puljong, mis sobib ideaalselt kasutamiseks mis tahes retseptis, mis nõuab vedelamat ja maitselisemat ainet, või võite lusikaga makarone maksta, et kodus uhke pastaroog valmistada.
parim viis 2 kuu jooksul kaalust alla võtta
5. Lisage see oma riisi või risotto hulka
Foto viisakalt pixabay.com
Lisage oma riisile või risotole mõni maitse, lisades küpsetamise ajal parmesani koore - see annab sellele lisaks kreemisusele ka jällegi selle umamisarnase tõuke, mis kindlasti muljet avaldab. Enne serveerimist eemaldage lihtsalt koor.
6. Grilli seda
Foto viisakalt pixabay.com
Kui koor on ainult juust, see tähendab, et sellel pole vaha ega vahakihti, võite koort grillida, kuni see on pehmem ja peaaegu nätske. Viska see tükk koorega leiba koos tilguti oliiviõliga ja söö. Yum.
