McDonald's Big Maci loonud innovaatiline geenius suri esmaspäeval 98-aastaselt teatab Associate Press . Michael 'Jim' Delligatti lõi ikoonilise burgeri 50 aastat tagasi ja pühendus selle edule. Delligatti oli Pittsburghi piirkonna McDonaldsi frantsiisivõtja, kes jättis kiirtoiduhiiglasele tohutu mõju.
Delligatti lõi Big Maci, kuna soovis pakkuda suuremat ja paremat McDonald's'i burgerit. Ta ütles Associated Pressile 2006. aastal, et McDonald’s seisis Big Maci ideele alguses vastu, kuna selle lihtne hamburgerite, juustuburgerite, friikartulite ja kokteilide komplekt oli hästi müüdav. Delligatti on suurepärane näide sellest, kuidas visadusel võib olla monumentaalne mõju.
Ta leiutas Big Maci oma Pennsylvanias Uniontownis asuvas frantsiisis - luues signatuurburgeri, kasutades kahte veiselihapihvi, spetsiaalset kastet, salatit, juustu, hapukurki ja sibulat. Kõik laaditakse seesamiseemne kuklile. Koletu burger sai riiklikuks 1968. aastal. Täna kasutab McDonald's Big Maci edu ära, katsetades Sriracha Big Mac Columbuses ja lisades veel kaks suurust.
Big Maci kuvand on viimase 50 aasta jooksul üsna palju muutunud. Ja ma ei pea silmas ainult füüsiliselt. See muutus õnne ja noorukiea sümboliks rasvumise ja vale toitumise sümboliks. Kuigi Big Mac ei pruugi olla menüüs kõige tervislikum asi, sillutas see McDonald'sis pidevateks uuendusteks - näiteks Quarter Pounder ja McGriddle. Mis oleks McDonald's nüüd ilma Kogu päeva hommikusöök ?
Delligatti lõi ühe kiirtoidu suurkuju. Ta nägi võimalust laiendada lihtsat burgerit ja lõi püsiva mõjuga eseme. Ta on innustav näide uuendustest ja püsivusest raskuste ees.
