Nii näeb välja nael rasva. Ee. Foto viisakalt saidilt sniffytasticbackup.wordpress.com
Inimesed väldivad meie ühiskonnas sageli sõna “paks”. Võib-olla selle põhjuseks on see, et Ameerikas on üks kolmest täiskasvanust rasvunud. Kuidagi aja jooksul muutus kardetud sõna liiga tundetuks, nii et selle asemel otsustame öelda ülekaaluline, raske või turske. Ärgem unustagem, millest me räägime, kui ütleme, et tahame kaalust alla võtta. Mida me tegelikult mõtleme, on see, et me tahame mõnest neist vabaneda paks oleme ladustanud oma rasvarakkudesse, nii et need (ja meie vöökohad) muutuvad väiksemaks. Terve elu oleme pommitatud tervise- ja toitumisnõuannetega, kuidas kaalust alla võtta, kas tahtsime seda kuulda või mitte. Aga kui sa tõesti tahad teada, kuidas oma kehast rasva eraldada, kas sa ei peaks siis kõigepealt teadma, kuidas rasv üldse sinna sattus?
Kui õpid täna ühte asja, siis olgu see järgmine: rasva ei ladustata rasvana, suhkrut aga rasvana.
Püüan hoida asjad võimalikult lihtsad, kuid kahjuks hoiatan teid, et olete varsti natuke teadust tabanud.
Siin me läheme:
Iga söödud süsivesikute vorm jaguneb keha suhkrumolekulideks, mida nimetatakse glükoosiks, mis liiguvad veres teie kehas ringi. Siit tuleneb mõiste “veresuhkur”, mida olete ilmselt varem kuulnud. Kui ma ütlen iga süsivesikud, ma mõtlen seda. See tähendab, et kõik kommid, õun, bataat ja leivaviil muudetakse suhkruks.
Foto viisakalt ashleyharperevans.com
Räägime nüüd meie hullusest nimega insuliin. Insuliin on hormoon, mis sekreteeritakse igal ajal, kui suhkur verre satub, et öelda suhkrule, kuhu minna. Kui osa suhkrut võetakse koheselt verest ja kasutatakse energia saamiseks, käsib insuliin teist suhkrut hiljem maksas ja lihastes säilitada kujul, mida nimetatakse glükogeeniks. Glükogeen on energia, mida teie keha vaatab jõusaalis pingutades ja teie rakud vajavad rohkem kütust. Kui teie maksa- ja lihasrakud on täis (mida nad sageli on),teie vereringes olev ülejäänud suhkur muundatakse rasvaks. Nagu ma enne ütlesin: rasva ei ladustata rasvana, suhkrut aga rasvana.
Ikka minuga? Jätkame, kuidas rasva tegelikult ladustatakse.
Rasv eksisteerib kahes väga erinevas vormis, millel on väga erinevad eesmärgid. Esiteks on head poisid: rasvhapped , vorm, milleks teie liigne suhkur teisendatakse. Need väikesed poisid on piisavalt väikesed, et libiseda läbi teie keha kõiki rasvarakke ümbritsevate rakumembraanide. Seega saavad nad vabalt voolata kambrist sisse ja välja, et neid vajadusel kütusena põletada. Järgmisena on meil pahad: triglütseriidid . Tundub tuttav teie keskkooli bioklassist? See rasvavorm koosneb kolmest rasvhappest, mis on seotud teise molekuliga, mida nimetatakse glütserooliks. Triglütseriidid on ehitatud teie rasvarakkude sisse ja on väljapääsemiseks liiga suured. Kujutage ette, et ostate ikea laua, panete selle poes kokku ja mõistate siis, et see on ukse välja pigistamiseks liiga suur. Kui triglütseriidid on konstrueeritud ja jäävad raku sisse kinni (nagu nad alati on), kasvavad teie rasvarakud suuremaks ja te muutute paksemaks. Insuliin on oluline seetõttu, et see on signaal, mis käsib teie rasvhapetel kõigepealt teie rasvarakkudesse voolata.
Skanniva elektronmikroskoobi rasvarakkude lähivõte. Foto viisakalt huffingtonpost.com
Võtame kokku täpselt, kuidas paksuks lähete.
1. Süsivesikud jagunevad suhkruks.
2. Liigne suhkur muutub rasvhapeteks.
3. Insuliin soodustab rasvhapete voolu rasvarakkudesse, kus need on ühendatud triglütseriidideks.
4. Rasv ladustatakse.
5. Sa muutud paksemaks.
Seal on see teil inimesi. Mis on siis kogu selle teaduse-jamajutu eemaldamine? Lõigake suhkur (st süsivesikud) välja ja lõpetate rasva varumise.
Kui olete rohkem visuaalselt õppiv inimene või soovite insuliinist veidi rohkem aru saada, vaadake seda vinget 3 minutit video .
Vaadake ka Gary Taube raamatut “ Miks me paksuks läheme ja mida sellega teha , ”Kust tuli palju seda teavet.
