See maalähedane ja kodune röstitud köögiviljaroog on ideaalne mugavustoit kõigile teie tervislikele sööjatele. Oleksite üllatunud, kui palju maitset annab köögiviljade maitsestamine vaid vähese õli, soola ja pipraga, ja pole midagi lihtsamat kui köögiviljade röstimine - ahi teeb kogu töö! Kui te ei ole ühe sellise köögivilja suur fänn, saate selle oma valitud köögivilja jaoks välja lülitada. Proovige pärlsibulat või beebikõrvitsat!
Tase: Lihtne
Ettevalmistusaeg: 10 minutit
Kokk aeg : 40 minutit
Aeg kokku: 50 minutit
Koostisosad :
5 suurt porgandit
2 suvikõrvitsat
1 kimp sparglit
Eriti neitsioliiviõli
Sool ja pipar, maitse järgi
Juhised :
1. Kuumutage ahi temperatuurini 450˚F.
2. Koori porgandid ja veeruta pikuti õhukesteks ribadeks. Lõika need pooleks, nii et need oleksid sama küpsetusmäära tagamiseks ühtlased.
3. Veeranda suvikõrvits pikuti õhukesteks ribadeks ja lõika pooleks ühtlaste tükkide saamiseks.
4. Lõigake spargli otsad teiste köögiviljade pikkusega. (Kõik köögiviljad peaksid olema ühesuurused.)
5. Laotage köögiviljad küpsetusplaadile, nii et need ei kattuks. Kui teil on mitu küpsetusplaati, määrake igale köögiviljale üks. 
6. Nirista köögiviljadele ekstra neitsioliiviõli, kuni need on ühtlaselt kaetud, ja puista seejärel ohtralt soola ja pipraga.
7. Küpseta umbes 40 minutit, kontrollides perioodiliselt, kas köögiviljad ei põle. Parimate tulemuste tagamiseks raputage panni nii tihti, et köögiviljad ühtlaseks röstiks ümber pöörata.
