Ma tean, et ma ei saa olla ainus, kes kardab oma ema toiduvalmistamise oskusi. Igal õhtul õnnestub mu emal luua maitsev söögikord, vaevu isegi retsepti pilku heites - ilma igasuguse kokanduskoolituseta.
See on siiski mõistlik. Pärast seda, kui olete peaaegu kaks aastakümmet enamikul õhtutel nädalas näljaseks saanud suupisteid valmistanud, tuleb kindlasti üles leida mõned saladused, mis protsessi lihtsustavad. Parim osa on see, et need saladused on nii lihtsad, isegi üliõpilased saavad neist õppida.
1. Valge veini kaste
GIF viisakalt saidilt tumblr.com
Ärge kunagi sööge õrna kala. Pärast valge kala küpsetamist valage kala küpsetamiseks kasutatud pannile valge vein (ärge puhastage panni enne kastme valmistamist!). Laske veinil hetkeks istuda, et alkohol hakkaks väljas küpsetama, seejärel lisage sidrunimahl ja nii palju võid, kui üks mõistlikuks peab (jätkake, tehke seda Julia Childi stiilis - mida teil kaotada on?).
Sega kokku ja vala kaladele. Siis jääb üle vaid sõpradele kiidelda, et saate edukalt teha valge veini kastet. See töötabpasta, ka.
2. Salatikaste
GIF viisakalt saidil theodysseyonline.com
Oleme kõik seal käinud: otsustame lõpuks tervislikud olla ja salati teha, et teada saada, et meil neid poleriietumine. Ja salatist hullem on ainult alasti.
Noh, ära karda. Igaüks saab endale riietuse ise teha (jah, ma räägin sinust). Kõigepealt segage omavahel dijon, teravili ja mee sinep. Lisa palsamiäädikas. Lõpuks lisage segamise ajal oliiviõli, kuni saavutate soovitud konsistentsi. Voila!
3. Päevade jäägid
Foto viisakalt theodysseyonline.com
söö oma sünnipäeval minu lähedal tasuta
Kas mõni on jäänud valku ja köögivilju, mis hakkavad halvaks minema? Lisage mõni riis ja sojakaste ning teil on praetud riis. Lisage puljong ja pasta ning teil on kodune supp.Ülejäägidon alati hea mõte, kuid nüüd saate lisada eilsele söögikorrale mõne klassi.
4. Salvestage oma vananenud leib
Foto viisakalt saidil the-savvy-kitchen.com
Kas teil on endiselt toidu raiskamise vähendamise tuju? Saage see vana leib välja. Nüüd ma saan aru - keegi ei taha vananenud leiba süüa. Ükski või kogus ei suuda seda probleemi kahjuks lahendada. Siiski on veel lootust.
Lõika see leib hammustussuurusteks ruutudeks ja viska need õli ja vürtsidega praepannile. Vaadake ja keerake tükke, kuni need on mõlemalt poolt kuldpruunid, ja teil on selle salati jaoks, millele äsja omatehtud kaste valmistasite, mõned krutoonid. See töötab koospitsajäägid, ka.
5. Praad
GIF viisakalt saidilt tumblr.com
Olete väga seiklushimuline ja proovite praadi valmistada. Asjad lähevad hästi, liha küpseb ja te tunnete end üsna hästi. Siis muretsete. Kuidas saate teada, kas liha on valmis?
Te ei soovi ilusat lihatükki selle sisse lõigates rikkuda, kuid te ei soovi ka seda üle / alahautada. Siin on saladus: praad on valmis, kui see on sama tugevus kui peopesa nahk pöidla all. Nii et andke sellele imetajale pistmine, mida ta ei hammusta.
millise toidu poolest on osariigid teada
#SpoonTip: see sobib kõige paremini liha küpsetamiseks keskmisele. Trikk võib erineda sõltuvalt sellest, kuidas teie liha küpsetatakse.
6. Ajastus on kõik
GIF viisakalt saidilt tumblr.com
Kui küpsetate ühe toidukorra jaoks mitu asja korraga, võib see kõik saadaveidi kaootiline ja segane. Peamine on vaadata suurt pilti enne, kui midagi alustate. Vaadake kõike, mida teete - mis võtab kõige kauem süüa? Te ei soovi, et midagi külmaks läheks, sest see võttis palju vähem aega kui eeldasite, ja ülejäänud kaks kolmandikku söögist peate ikkagi valmistama. Mis kõige rohkem aega võtab, läheb esimesena ja nii edasi.
7. No-stick edu
GIF viisakalt saidilt tumblr.com
Kas olete kunagi motiveerinud midagi tegema, et leida, et teil pole pannide jaoks Pamit? #Esimaailma küpsetamise probleemid. Hõõru kogu pannil võid või näppude määrimiseks. Aga sellega ei peatu, oh ei. Vala pärast võid pannile jahu. Paani pööramise ajal koputage külgi, et jahu kataks iga tolli. See töötab isegi paremini kui pihusti, lisaks näete välja naguküpsetus bossseda tehes.
Emad on tõeliselt hämmastavad. Toit maitseb automaatselt paremini, kui teate, et ema seda küpsetas. Kui hakkate endale ja teistele süüa tegema, siis kui olete kunagi toiduvalmistamispurgis, mõelge lihtsalt nagu ema. Kasutage neid trikke sõprade ja külaliste vaimustamiseks. Kas vajate eksprompt kalakastet? Pole probleemi. Boom, sa näed välja nagu kokanduse proff. * Ise viis
