2012. aasta valimistel esitati ettepanek 37 - algatus, mis osaliselt kohustas kogu geneetiliselt muundatud toitu märgistama. Vaatamata GMOde tähtsusele toidus, mida me sööme, ei suutnud paljud meist haritud häält anda. Selles artiklis esitan mõned erapooletud plussid ja miinused, et saaksite otsuse ise teha.
Mis täpselt on GMO või geneetiliselt muundatud organism?
GMO on organism, mille geneetiline materjal on muutunud. Ehkki see võib tunduda heidutav, peetakse tõukoeri, kes on teatud tunnuste saamiseks selektiivselt aretatud, geneetiliselt muundatud. Kuid transgeensed organismid - organismid, mis sisaldavad kas bakterite või inimese poolt kunstlikult lisatud geeni - teevad inimesed geneetilise muundamise suhtes ettevaatlikuks. Kui GMO-l on variatsioon, mis tuleb organismi enda seest, siis transgeenne organism viib sisse täiesti võõra geeni.
Plussid: Alates suurenenud haiguskindlusest kuni suurema toiduvarustuseni on need on mõned geneetiliselt muundatud toidud, mis on aidanud kaasa maailma tervise ja majandusliku heaolu parandamisele.
Kuldne riis
Foto viisakalt rt.com
mis vahe on stevial ja truviaal
Kuigi pruun riis on toitevam, on see niiskes keskkonnas hoides hallitusele ja lagunemisele vastuvõtlikum. Seejärel hakkasid põllumehed teravilja koorima, luues kergemini hoitava valge riisi. Valgest riisist puudub aga väliskiht, mis sisaldaks suures koguses A-vitamiini - toitainet, mida on vaja laste pimeduse ennetamiseks. Põllumajandustootja Ingo Potrykus infundeeris riisi sisemembraani beetakaroteeniga (A-vitamiini eelkäija), luues teravilja, mis on kuldse varjundiga, kergesti ladustatav ja suurema toiteväärtusega.
Revolutsiooniline nisu
Foto viisakalt Rae Allen aadressil flickr.com
Norman Borlaug, 1970. aasta Nobeli rahupreemia laureaat eluaegse panuse eest näljase toitmisse, muutis nisu kui saaki. Mis algas missioonina tappa seen, mis nakatas nisu ja muutus tuhandete nisutüvede ristumiseks - lõpuks kujunes välja mitte ainult suurema saagikusega, haigustele vastupidav sort, vaid ka lühema varrega tüvi (jätkusuutlikum tugev tuul), mis oli majanduslikult ja keskkonnasäästlikult tõhus.
Lillad tomatid
Foto viisakalt naturaleater.com
Kuigi see kontseptsioon võib tunduda kummaline, suurendab selle tuttava puuvilja geenitehnoloogia selle toiteväärtust. Teadlased on süstinud antotsüaniini, antioksüdanti, mis annab mustikatele ja ploomidele sügava värvuse. Antioksüdandid võitlevad vabade radikaalide vastu, mis on mürgised ained, mis tekivad toidurasvade, saasteainete ja stressi tõttu. Kuigi see pole veel päris saadaval, võimaldaks see kummaline muudatus tomatitel inimestel saada sama kasu tervisele kui mustikate söömine madalama ja mõistlikuma hinnaga.
kui palju kaloreid on supilusikatäis spermatosoidides
Miinused: Ehkki geneetilise muundamise panus maailmas on olnud suur ja enamasti kasulik, on negatiivseid tagajärgi, mida tuleb arvestada.
Monokultuur
Foto viisakalt naturaleater.com
Monokultuur on geneetiliselt identsete põllukultuuride tootmise praktika laias piirkonnas juba mitu aastat. Kuigi seda protsessi kasutatakse tänapäevases põllumajanduses tavaliselt ja selle rakendamine on võimaldanud suuri saake minimaalse tööjõuga, võib see põhjustada haiguste kiiremat levikut, kollektiivset patogeeniresistentsust ja mullatoitainete ammendumist.
Ebakindlus
Foto viisakalt wk.com
Võimalike probleemide pikaajalise testimise puudumine on muutunud paljude jaoks suureks kartuse põhjuseks. On väljendatud muret seoses antibiootikumide lisamisega erinevatele geneetiliselt muundatud toitudele ja kuigi lõplikke uuringuid pole, kardavad mõned, et selle tarvitamine võib muuta ravimite antibiootikume vähem tõhusaks.
kui kaua toit külmkapis hea püsib
Peretalupidajate kaotus
Foto viisakalt forcechange.com
GMOd suurendavad drastiliselt põllukultuuride saagikust, võimaldades ettevõtetel monopoliseerida ja toota massiliselt põllukultuure madala hinnaga ning muutes kohalike põllumeeste kasvatamise ja müümise kallimaks. Samamoodi võib mahepõllumeestel keelata oma mahepõllumajanduslike etikettidega põllukultuuride müümist, kui naabrite geneetiliselt muundatud seemned saastavad oma risti. Veelgi problemaatilisem on see, et valitsus võib neid põllumehi trahvida, kui levinud seemned oleksid patenteeritud.
Ehkki plussid ja miinused võivad olla võrdsed, loodan, et suur GMO-teemaline arutelu on teile nüüd veidi selgemaks saanud ja kui te otsust kunagi näeksite, teaksite, kuidas hääletada.
Suur, suur aitäh UC Berkeley molekulaarse rakubioloogia professorile, Jasper Rine , selle teabe eest, mis selle artikli võimalikuks tegi.
Rohkem häid asju siin:
- Risttee kui sotsiaalne konstruktsioon
- Viis parimat Supertoitu Super Meeleolu jaoks
- Lusika käivituspidu UC Berkeleys
- Linnapõllumajandus ümmargune
