Vene päritolu pere jätab mind alati avatud paljudele küsimustele minu kultuuri kohta, sealhulgas 'Milline on teie traditsiooniline toit?' Kuigi paljud inimesed eeldavad kergesti, et venelased joovad viina iga söögikorra ajal, võin uhkusega öelda, et meil on üsna peenelt lohutav toit.
Tegelikult küpsetavad venelased alati rohkem toitu, mida igaüks saab kunagi süüa, eriti kui nad tervitavad mõnda sõpra. Tüüpiline vene söögikord jätab teid väga rahulolevaks, purjus ja sageli liikumisvõimetuks.
Enne istumist ja muidugi naeruväärset joomist jätkavad venelased kõnedega, mis võivad võtta tunde ja tunde. Ainult kõige laisemad venelased julgeksid öelda „Terviseks” (Na zdarovye). Tõsiselt, kui leiate end traditsioonilisel vene õhtusöögil, olge valmis kuulma mõnda pikka ja intrigeerivat elulugu, vaimukaid anekdoote ja isegi mõnda isiklikku luuletust.
Enne kui külastate oma esimest vene pidusööki - kui seda pole teie koppade nimekirjas, lisage see kohe -, võiksite oma teadmisi veelgi süvendada, kui arvate, et vene toit on seotud viina ja kaaviariga. Vaadake neid seitset maitsvat toitu, mis on lähedased ja armsad vene südamele.
1. Syrniki (syrniki)
Need kodujuustupannkoogid hoia iga venelase südames erilist kohta. Tavaliselt tehakse neid tvorog , värskete piimatoodete tüüp, mida tõlgitakse kvarkiks.
kaks. Borš (borš)
Borš on populaarne paljudes Ida-Euroopa riikides ja igal riigil on retseptil oma keerdkäik. Teile meeldiks see kindlasti, kui olete peedi fänn.
3. Golubtsy (täidetud kapsas)
Need täidisega kapsarullid on veisehakkliha ja riisi segu, mida serveeritakse sageli rikkaliku portsjoni hapukoorega. See on üks neist roogadest, mida sa kas vihkad või armastad.
Neli. Selyodka Pod Shuboy (Heeringas kasuka all)
Selle retsepti sõnasõnaline tõlge on ' Heeringas kasuka all. ' See on toidukunstiteos, kust leiate soolatud heeringat, mis on kaetud riivitud köögiviljade (kartul, porgand, peedi juured), munade ja hakitud sibulaga. See pole siiski teie „kerge” salat, kuna peamine sideaine on majonees.
5. Osta (pannkoogid)
Need krepilaadsed pannkoogid valmistatakse tavaliselt keefirist, piimajoogist, millel on piima ja jogurti konsistents. Venelaste lemmik on blinisid lisada kaaviari ja hapukoorega, mis teeb väga kuninglikuks hommikusöögiks.
6. Pelmeni (pelmeenid)
Need pelmeenid on valmistatud õhukesest hapnemata tainast ja täidetud hakkliha, sibula, seente ja mõnikord kaalikaga. Traditsiooniliselt on pelmeenide valmistamine sotsiaalne asi, nii et seda ei tehta kunagi üksi. Neid valmistatakse tavaliselt üleliia ja külmutatakse hiljem, et need kestaksid läbi pika Venemaa talve.
7. Piroshki (pirukad)
Need on väikesed käsipirukad mis sisaldavad palju erinevaid täidiseid nagu kapsas, munad, kartul, juust ja mõned magusad täidised, näiteks õunad ja kvark.
Nüüd, kui olete vene toidust veidi aru saanud, ärge kartke sellega katsetada. Ükskõik, kas valmistate seda talvehooajal mugava söögina või kasutate seda enne õhtusööki. Isegi purjusjärgsed munchies selle asja pärast. On selge, et vene toit võib olla midagi kõigile ja pole ka häbi selle joogiga kaasas käia.
