Tüüpiline reede õhtu võiks sisaldada odavat punast veini. Muidugi. Ja äkki mõni koks? Muidugi ideaalse mikseri jaoks. Punane vein on klassikaline jook, nagu ka koks. Kuid minu arvates kõlab nende kahe kokku panemine pehmelt öeldes ebamäärase kombinatsioonina. Kuid hispaanlased on seda segu juba mõnda aega seganud. Rahva lemmik, mis on eriti populaarne Hispaania teismeliste seas, nimetatakse seda segu kalimotxo ”(Hääldatakse cal-ee-MO-cho). See koosneb lihtsast 50-50 segust punast veini ja koksi, mida serveeritakse palju jääl.
Kalimotxo päritolu
See punase veini ja kokteili kokteil 1970. aastatel on Hispaania päritolu , kui seda algselt nimetati “roja libre”. 1972. aastal nimetati see ümber kalimotxoks grupi servereid festivalil, kes märkasid, et nende pakutav vein pole hea. Nad segasid punase veini ainsa asjaga, mis neil käepärast oli (hea ‘ole Coca-Cola’) ja otsustasid, et see kombinatsioon on joodav.
Üllataval kombel maskeeris koks kergesti odava punase veini hapukat maitset. Pärast seda läks kokteil õhku ja sai laialdaselt populaarne kogu Baskimaa piirkonnas . Sellest ajast alates ei levinud see jook mitte ainult kogu Hispaanias, vaid see sai üsna hitt kogu Euroopa riikides. Naljakas fakt: Rumeenlased nimetavad jooki tegelikult motorinaks ehk diislikütuseks. Vaata ette!
Kuidas see maitseb?
Kui olete maitse osas skeptiline, on punane vein ja koksi segatuna sama värskendav jook kui need kaks jooki eraldi. Maitset kirjeldab Marie Claire'i oma Samantha Leal kui 'palju koksi ja natuke veini järelmaitset.' Koksi sisaldav kofeiin muudab kokteili ideaalseks pärastlõunaks, et valmistuda selleks pikaks ööks. Mõned kõige tavalisemad kalimotxos kasutatavad veinitüübid hulka kuuluvad chianti, rioja või tempranillo.
See on nii populaarne jook kogu Euroopas, et peab olema põhjus, miks inimesed selle juurde tagasi pöörduvad. Hispaanias pakutakse kokteili sageli tapase või muu soolase toiduga. Sa võid minuga arvestada!
Miks peaksite seda proovima?
Selle kokteili tegelikuks müügiargumendiks on odav hinnasilt ja baarmenioskuste puudumine. Noorte täiskasvanute seas on odav punane vein põhitoiduks ja sama populaarne on koks, sellest ka jook on hüüdnimega 'vaese mehe sangria'. Need kaks koostisosa, jää ja võib-olla punane soolotass on kõik, mida peate kalimotxo miksioloogiks saamiseks.
Kui need punktid pole teid veel müünud, proovige jooki Hispaania kultuuri omaks võtta. Selle kihiseva headuse kokk proovimine võib viia teid Hispaaniasse tuule suve pärastlõunale.
Isegi kui te kõhklete, loob kalimotxo tellimine järgmises baaris, kus te käite, kindlasti vestluse. Kui tunnete end tõesti seiklushimulisena, segage omad 50-50 punast veini ja koksi kokteil järgmise tagaluugi jaoks ja vaadake, mida teie sõbrad sellest proovitud ja tõelisest Hispaania joogist arvavad.
