Kas olete kunagi stressanud selle üle, kui palju aega toiduvalmistamine võtab? Nädala kiirete ja lihtsate söögikordade võti on enne tähtaega ettevalmistamine .. sisestage röstitud kana. See probleemideta meetod tagab täiuslikult küpsetatud röstitud kana, mis on suurepärane alus retseptide jaoks nädala jooksul.
Lihtne
Ettevalmistusaeg: 10 minutit
Küpsetusaeg: 12 minutit / nael kana
Aeg kokku: 58 minutit (minu kana oli 4 naela)
Portsjonid: 4 või rohkem
Koostis:
1 kana terve, toatemperatuuril
Oliiviõli
Sool
Pipar
3-4 küüslauguküünt
1 sibul, kooritud ja tükeldatud
1 sidrun, neljandik
1 oranž, neljandik
Tüümian
1 kott minikartuleid, pooleks
Köögiviljad röstimiseks, näiteks porgand, pastinaak, rooskapsas jne.
Foto autor Helena Lin
Juhised:
häid jooke viinapoest osta
1. Kuumutage ahi temperatuurini 400 ° F ja asetage riiul keskelt.
2. Alustage oma kana paberrätikuga kuivaks patsutamisega. Kuivatage kindlasti ka kehaõõs.
Foto autor Helena Lin
kuidas öelda, kui kreeka jogurt on halb
3. Maitsesta kehaõõnsus rikkalikult soola ja pipraga.
Valikuline: sel hetkel võib õõnsusse lisada teie valitud ürte. Kasutasin paar küüslaugukinnast ja pool sibulat.
Foto autor Helena Lin
4. Pange kana röstimispannile, küpsetusplaadile või ahjukindlale pannile.
Valikuline: rösti kana kõrvale kõik valitud köögiviljad. Kasutasin 1 kotti minikartuleid, ülejäänud pool sibulat ja natuke küüslauku, mida maitsestati soola, pipra ja oliiviõliga.
Foto autor Helena Lin
5. Nirista kana oliiviõliga ja hõõru see ühtlaselt kogu nahale.
Foto autor Helena Lin
6. Rösti 12 minutit liha naela kohta. Minu kana oli 4 kilo, nii et röstisin seda 48 minutit.
kas maapähklivõi ja juust sobivad kokku
7. Pange kana taldrikule ja puhake 10 minutit.
Foto autor Helena Lin
Siin on vaid mõned toidud, mille valmistasin röstitud kanast:
Röstitud kana söögikord
Foto autor Helena Lin
Esimeseks söögikorraks sõin värskelt röstitud kana kartuli kõrvale ja hautatud brokolit.
“Hommikusöök” Tacos
Foto autor Helena Lin
Haki veidi järelejäänud kartulit ja kana, kuumuta Mehhiko vürtsidega ja rüpsi sisse kaks muna. Serveeri sooja tortilla peal, millele on lisatud juustu, avokaadot ja punase kapsa salatit tac0-litsents meistrite lõunasöök.
Kana Tikka Masala
Foto autor Helena Lin
Tegin 1 portsu Gordoni Ramsay kana Tikka Masala ja kohandasid seda kiirema toiduvalmistamise jaoks veidi. Küüslaugu ja ingveri riivimiseks kasutasin mikroplaani, kuubikuteks kasutatud purustatud tomateid ja hakkisin sibulad väga peeneks. See võimaldas mul retsepti 5. sammu vahele jätta, kuna mul polnud enam vaja tomateid ja sibulaid kastme moodustamiseks segada.
Seejärel lisasin kana jogurtiga, kuumutades täpselt nii kaua, kuni kana oli kuum.
Kana ja pelmeenid
Foto autor Helena Lin
parim tüüpi valge vein toiduvalmistamiseks
Mind on alati köitnud kana ja pelmeenid, nii et otsustasin külma Montreali ilmaga võitlemiseks teha sellest endale suure kuuma kausi. Ma kohanesin Martha Stewarti retsept tehes veerand retsepti, lisas veidi Napa kapsast ja kaunistas suppi küüslauguga.
Kana quesadillad
Foto autor Helena Lin
Kuna mul olid juba käepärast avokaadod, juust ja tortillad, otsustasin teha mõned kana Quesadillad, purustades osa oma röstitud kanarindadest. Seejärel lõikasin avokaado tükiks, topsisin selle tükeldatud juustuga ning serveerisin seda koos hapukoore ja laimiga hilisõhtuseks õppesnäkiks.
grammi suhkrut koksikarbis
Lillkapsas ja kanafilee riis
Foto autor Helena Lin
Mis oleks parem viis ülejääkide kasutamiseks kui praetud riis ? Alustuseks hautasin porgandeid, sibulat, brokolit, maisi ja röstitud kana koos mõne hoisini kastmega. Siis lisasin oma lillkapsa riisi ja lõpetasin roa praemuna ja mõne värske talisibulaga.
Pro nõuanded:
- Pärast röstimist eemaldage kana konditustamisest, nii et see oleks ülejäänud nädala jooksul kasutamiseks valmis.
- Hoidke kana võimalikult suurtes tükkides, et suurendada retseptide mitmekülgsust.
- Praetud kana järelejäänud saab lisada praktiliselt igasse kana retseptidesse, trikk on see, et kuumutatakse ainult kana, nii et tekstuur ei muutuks pudruks.
Mida te siis oma praekanaga valmistate?
Ära ole kana, loe kana kohta lähemalt:
- Kana 101
- Tervislik kana Burrito mähis
- Kanapoti pirukas
- Ära ole Alfredo: kana Alfredo
