Selleks hetkeks oma elus olete ilmselt teadlik, et sooda pole tervislik toit. Kuid võite siiski rüübata oma päevasest soodast klassis, mida arvate endamisi, kui halb see võib olla, eks?
kui palju suhkrut on 12 oz purgis mägikaste
Noh, tuleb välja, tegelikult päris hullult kohutav. Miks täpselt? Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup (teise nimega HFCS). Aga mis pagan see on?
Ilmselt olete näinud ka neid maisisiirupi inimeste tehtud reklaame, et “suhkur on suhkur” ja teie keha lagundab kõik ühtemoodi. Noh, tuleb välja, et see pole päris tõsi.
HFCS valmistatakse maisisiirupimolekulide ümberpööramise teel, nii et need on magusamad ja pikema säilivusajaga. Tulemuseks on ülimagus vedelik, mida loodusest kunagi ei leiaks ja see annab teie maitsemeeltele midagi tugevamat kui ükski looduslik magusaine, ja teie keha midagi, mida te ei suuda hästi metaboliseerida.
Foto viisakalt dietdoctor.com
Teie keha ei reguleeri HFCS-i ainevahetust. See kraam lihtsalt lukustub teie rakkudesse ja imendumine läheb metsikuks, šokeerides teid rohke fruktoosiga ja suurendades isegi maksa rasvasünteesi. Kuidas see sooda nüüd kõlab?
Isegi väikestes kogustes noortel tervetel inimestel võib HFCS põhjustada päris vastikuid asju. A 2015. aastal UC Davises tehtud uuring pidas suurt rühma terveid noori täiskasvanuid ühesuguse dieediga, muutes ainult nende jookide tarbimist, mis sisaldasid 10%, 17,5% või 25% kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupit.
Foto viisakalt take-shape-now.com
Kõigil rühmadel oli triglütseriidide (veres rasvhapete) sisaldus suurenenud, ebatervisliku vere kolesterooli ja kusihappe kontsentratsioon oli kõrgem (kõik pole head asjad), mis tõi kaasa südame-veresoonkonna haiguste suurema riski 2 nädala jooksul.
HFCS on ka näidatud suurendada siseelundite (kõhu) rasva , isegi kui võrrelda glükoosi (suhkru) magustatud jookide võrdse kalorsuse tarbimisega, suurendab kõht rasva ainevahetushaiguste, näiteks diabeedi, riski võrreldes teiste kohtade rasvaga.
Mida see tähendab? Velp, kui tarbite 12-untsist purgist sooda iga päev kahe nädala jooksul, isegi üldise tervisliku toitumise korral, võib teie südamehaiguste riski märkimisväärselt suurendada. Yuck.
Foto viisakalt NYC Tervishoiuametilt
Suhkruga magustatud joogid on kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi peamine allikas, kuid kui hakkate silte lugema, mõistate, et see on paljudes teistes kohtades: alates kommidest, granoolabaaridest, isegi mõnest ketšupi kaubamärgist, HFCS on populaarne kõikjal.
Ebameeldivuse vältimiseks proovige sooda veega vahetada, teed või võimalusel looduslike või kergelt magustatud või magustamata jookide kasutamisele üleminek ja kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupita valmistatud toodete siltide vaatamine (pro näpunäide: mitte midagi Kaupleja Joe selles on kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup. #win).
Kui teil on vaja oma sooda, püüdke mõõdukust (st 12-untsise asemel purki ja igapäevase asemel aeg-ajalt) või otsige looduslikult magustatud võimalusi.
