Tere tulemast oma õllejoomise elu esimesele päevale. Selle petulehe lõpuks teate kõike, mida üks endast lugupidav õllehuviline peaks teadma. Hangi hüppa.
GIF viisakalt saidilt giphy.com
Me võime sorteerida õlut kahte põhirühma: lager ja ale. Põhimõtteliselt on iga õlu, millele võiksite mõelda, kas lager või ale. Nende kahe erinevus on seotud õlle valmistamisel kasutatud pärmi tüübiga. Pärm on pisike seen, mis annab meile õlle lemmikosa ( alkohol ).
kuidas ainevahetust aeglustada ja kiiresti kaalus juurde võtta
Jaotus on järgmine:
Valitud on valmistatud ülakääritavate pärmidega, mis tähendab, et pärm hõljub õlle peal käärimisprotsess . Pärm töötab oma maagiat lühikese aja jooksul suhteliselt kõrgel temperatuuril.
GIF viisakalt saidilt giphy.com
Laagrid tehakse põhjakääritavate pärmidega, mis on üsna täpselt vastupidised ülakääritavatele pärmidele. Lageritega vajub pärm käärimisel õlle põhja. Selleks on vaja pikka aega ja külma temperatuuri.
GIF viisakalt saidilt giphy.com
Põhimõtteliselt on enamus massiturul toimuvatest õlledest (mõelge õlled, mida jood fraktsioonide juures ) on mahajääjad. Nüüd, kui olete ale'ide ja lageritega tuttav, tutvume nende kahe populaarseima variatsiooniga.
Kahvatu Ale
Foto autor Bernt Rostad
Õlu on segu neljast peamisest koostisosast: vesi, linnased, pärm ja humal. Kahvatusaledel on päris tasakaalustatud linnast-humalani tasakaal. Teisisõnu, linnased tasakaalustavad humalat ja kumbki ei asenda õlle maitset üle.
IPA
Foto autor Bernt Rostad
miks teeb neli lokot sind nii purju
Lühend 'India Pale Ale'. IPA-d on kahvatu ale tugevamad versioonid ja tavaliselt suurema alkoholisisaldusega. Nad on kibedamad ja humalamaitselisemad. Põhimõtteliselt, kui kuulete 'IPA-d', mõtle hoppy.
mitu grammi suhkrut kahekordses tahvlis
Aga mis on humal? Humal on ronitaime koonusetaolised pungad ja neid kasutatakse kibeduse lisamiseks. Ilma humalata oleks õlu maitse ülisuhkrune . Kui kirjeldada õlut humalana, tähendab see, et sellel on intensiivne humalakibedus, maitsed ja aroomid.
Veebileht giphy.com
IPA-sid on kaks populaarset stiili: Lääneranniku stiilis ja Idaranniku stiilis . Lääneranniku IPAd on teadaolevalt tsitruselised ja puuviljad, millel on suur humala aroom, samas kui idaranniku IPA-d on teadaolevalt mullasemad, puitunud ja vürtsikas .
Kandke
Foto viisakalt bear-flavored.com
Portjöörid on kesktee kahvatu ale ja stouti vahel. Porterid on tumedamad õlled, mis sobivad hästi raskemad toidud . Nende maitse on üldjuhul mahe ja mõnikord magus, ilma ühegi tugevama kibedama noodita.
Stout
Foto viisakalt saidil brewedforthought.com
Stoutid on tumedad alejad nagu pordimehed, kuid mitte nii magusad. Need õlled on paksud ja rikkad, kuid mitte humalased. Stoutid ja portjöörid on väga sarnased ja nii võib olla neid on raske eristada nende vahel, sest neil mõlemal on lai valik maitseid ja stiile. Stoutid maitsevad tavaliselt rohkem röstitud kui magusamad portsjonid.
Nisu
Foto autor: Denise Mattox
Nisuõlled on keedetud rohke nisulinnasega ja on sageli filtreerimata, mistõttu on need kahvatud ja hägused. Neid on kerge juua puuviljase, õrna maitsega ja sageli serveeritakse puuviljaviiluga . Nisuõlledel on palju hüüdnimesid nagu valge, vaimukus ja weiss. Kui näete selle nimel õlut, on see nisuõlu.
Pilsner
Foto Valters Krontals
mcdonalds india menüü hinnakirjaga 2016
Pilsnerid on kuivad, karge kuldset värvi laagrid. Krõbe õlu on väga gaseeritud, kerge ja värskendav. Neil on madalam alkoholisisaldus ja need on tavaliselt siledad ning neid on lihtne juua.
GIF viisakalt saidilt giphy.com
See on Õlle 101. See on aeg, kus peate jooma (kui olete täisealine). See õlle degusteerimise juhend aitab teil alustada ja neile õllefännidele, kes gluteeni ei tee, ärge kartke - on olemas mitmesuguseid gluteenivabu õllesid saadaval. Nüüd on aeg arvutist välja tulla ja teada saada, milline õlu teile kõige rohkem meeldib.
