Kuum kaste võib olla lihtsalt universaalne maitseaine. Võite selle panna sõna otseses mõttes ükskõik millele ja saada tähtede tulemusi: burgerid , munad, avokaado, BLT-d , lillkapsas, ja isegi maapähklivõi .
Sellest hoolimata on hädavajalik teada, milline kaubamärk ja maitse on kuum kastmes parim, eriti kui peate end tõeliseks kuuma kastme armastajaks.
Valikuid on sadu, kuid oleme neist 27 läbi kamminud, et näidata teile, millised peaksid olema teie parimad valikud.
Lisaks lühikesele maitsekirjeldusele on iga kuum kaste hinnatud täiesti professionaalsel ja õigustatud kuumuse skaalal 1–10. Mõelge, et 1-l on vähem vürtsi kui jääkülmal piimaklaasil, samas kui 10 on samaväärne leegiheitja keelele.
Vaadake neid kuumaid kastmeid, kui soovite järgmisel söögikorral soojust suurendada:
Härja nurruv pepupõletaja Jalapeño piprakaste
Foto: Stephanie DeVaux
Kuumuse skoor: 2
See mahe kuum kaste on suurepärase maitsega, kuid haarab kuumuse skaalal ainult 2. Sellel on peen laimimaitse, mis teeb jalapeñodele kompleksi nagu võlu. Te ei saa valesti lisada seda Mehhiko roogadele, et saada veidi lisamaitseainet.
Bite Me Lime-Cilantro kuum kaste
Foto: Stephanie DeVaux
Kuumuse skoor: 2,5
See värske magus kuum kaste on lubi ja koriandri plahvatusohtlik maitse (nimi ütleb tõesti kõik).
Kuumuse skaalal on see vaevalt 2,5, seega andke see oma sõpradele, kellele vürtsikas toit ei meeldi. Ideaalne paaristamine peab olema krevettide tako. Kas see või jerk kana võileib.
Lahe nagu kurgi kuum kaste
Foto: Stephanie DeVaux
Kuumuse skoor: 2,5
See kaste on tõesti sama lahe kui kurk, teenides kuumuse skaalal vaid 2,5.
See on värskendav troopiline sepitsus, milles on tunda mango, apelsini ja laimi ning ainult kerget kuumuse kõikumist. Proovige seda grillitud kana või kala tükile pintseldatuna.
Conch Turbo Kaste
Foto: Stephanie DeVaux
Kuumuse skoor: 3
See Conch Turbo Sauce on maitse poolest jumalakartus. Sellel võib olla ainult 3 kuumuse skaalal, kuid selle magus vürtsikas maitse on konkurentsitult parem.
Vana lahe maitsestamine võib olla kõige lähem asi selle kirjeldamiseks, kuid tehke endale teene ja veenduge lihtsalt ise. Mereannid pole kunagi ilma selleta samad.
Zombie Cajun kahekaitseline küüslaugu kuum kaste
Foto: Stephanie DeVaux
Kuumuse skoor: 3
See kuum kaste on küüslaugu ja äädika ideaalne tasakaal. Kuumuse skaalal on see 3, mis teeb sellest suurepärase võimaluse kellelegi, kes ei armasta palju soojust. Suurepärane krevettide jaoks, sobib ka kana marinaadiks.
McIlhenny Co. Rohelise pipra Tabasco kaste
Foto: Stephanie DeVaux
Kuumuse skoor: 3
See äädika kuum kaste on kindlasti leebemal küljel, kuumuse skaalal on ainult 3. Kui te ei soovi palju soojust, teeb see täiusliku komplimenti mis tahes mereandidest valmistatud roogadele.
sööb teie jaoks halba jäätist
Sigade hinge roheline kuum kaste
Foto: Stephanie DeVaux
Kuumuse skoor: 3
Hog’s Breath Green Hot Sauce on veel üks suurepärane jalapeño-põhine kaste, mille maitse sarnaneb rohelise pipra Tabasco kastmega. See seob isegi kuumust, saades kuumuse skaalal veel 3 punkti.
Cholula rohelise pipra kuum kaste
Foto: Stephanie DeVaux
Kuumuse skoor: 3,5
Neile teist, kes pole hullu kuumuse pärast, on sellised jalapeño baasil valmistatud kuumad kastmed ideaalne soojuse ja maitse tasakaal.
See klassikaline Cholula kaubamärk (kõigest 3,5 kuumuse hinnang) kasutab kena äädikapõhja, mis lõikub vürtsi sisse, muutes selle suurepäraseks lihamarinaadi kandidaadiks.
Louisiana täiuslik röstitud küüslaugu kaste
Foto: Stephanie DeVaux
Kuumuse skoor: 3,5
See mahe küüslaugupõhine kuum kaste žongleerib ühelt poolt suitsuse maitsega ja teiselt poolt magusa küüslauguga. Lisage see kuumuse skaalal 3,5-le hinnangule ja saate suurepärase marinaadi igasuguse liha jaoks.
Blairi Jalapeño surmakaste Tequilaga
Foto: Stephanie DeVaux
Kuumuse skoor: 4
Ära lase nimel end petta. Sellel jalapeño kastmel on rohkem lubjamaitset kui muul, maandades kuumuse skaalal tahke 4. Pipra ja koriandri vihjetega on see ideaalne kaste, mida lisada värske kala tako .
McIlhenny Co Tabasco kiibipipra kaste
Foto: Stephanie DeVaux
Kuumuse skoor: 4
Selles suitsuses kuumas kastmes saate tõesti maitsta chipotle'i paprikat. See on maitsev lisand burritodele ja mitte liiga vürtsikas, ainult kuumuse skaalal 4-st 10-st.
Louisiana täiuslik röstitud pipra kuum kaste
Foto: Stephanie DeVaux
Kuumuse skoor: 4
See on tugeva pipra alatooniga suitsune, soolane kuum kaste. Selle vürtsikusega õnnestub see kuumuse skaalal saada vaid 4-ni, muutes selle kastme intensiivse maitsega aardeks.
Pull Snort Texas keelepõleti kolme pipra kaste
Foto: Stephanie DeVaux
Kuumuse skoor: 4.5
See Bull Snort Texas keele tõrvik pakub suurepärast äädika ja maitse tasakaalu, ilma et see oleks liiga kuum. See suletakse kuumuse skaalal 4,5-ga, ümardades selle ühe parima valikuna praktiliselt iga söögikorra jaoks.
DLJardine'i Texase šampanja-Cayenne'i piprakaste
Foto: Stephanie DeVaux
Kuumuse skoor: 4.5
Texase šampanjakastme maitse on sama elegantne, kui selle nimi tunnistab. Sellel on rikkalik pipra maitse ja peen suitsune maitse.
Samal ajal on see otsekohene kaste, millel pole trikke ja kuumuse hinnang 4,5. Päev pole kaugel, kui Texase šampanja saab ülemaailmse tunnustuse klassikalise kuuma kastmena.
Onu Bucki Camo Ammo küüslaugu kuum kaste
Foto: Stephanie DeVaux
Kuumuse skoor: 4.5
Sellel küüslaugu kuumal kastmel on kuumuse skaalal 4,5, mistõttu on see lemmik paljude soojuspalettide jaoks.
Selle värske küüslaugumaitse tähendab, et see on kindlasti maitsmist väärt. Saadaval kõigis teie lähedal asuvates Bass Pro kauplustes.
miks nimetatakse hot doge hot dogideks
Sriracha tšillikaste Lee Kum Kee poolt
Foto: Stephanie DeVaux
Kuumuse skoor: 5
Kui te ei tea veel Srirachast, olete elanud kivi all. Kuulus kukepudel on jõudnud mõrvaretseptidega sarnaseks see Sriracha küüslauguleib .
See on kuumuse skaalal kindel 5-st kümnest, magusa küüslaugu-y maitsega ja kalduvusega ennast leidma kõikjal vahetu rameni kausid ümber kujundamas .
Cheech Gnarly küüslaugu Habanero kuum kaste
Foto: Stephanie DeVaux
Kuumuse skoor: 5
Kui teil pole kunagi olnud The Cheech Garlic Habenero kuuma kastet, visake kõik, mida teete, ja osta kohe . See kulinaarne kunstiteos annab kuumuse skaalal kindla 5 ja üldise 10.
Sellel pole mitte ainult uskumatu sibulamaitse, vaid see on täidetud ka hammustussuuruste köögiviljabittidega ja tasakaalustatud suhkrulise taustaga. Lisage helde abi omleti muutmiseks või visake köögiviljasuppi. Elagu kõne.
Bull Snort kauboi Cayenne'i piprakaste
Foto: Stephanie DeVaux
Kuumuse skoor: 5
Sellel kastmel, mis on kuumuse skaalal kindlalt 5-st kümnest, on maitsesügavus tõeliselt hea, ilma kuumusega üle kompenseerimata. Kujutan vaid ette, kui suurepärane see maitseks vürtsises riisiroogas.
Nuttev Tiiger Sriracha kuum tšillikaste
Foto: Stephanie DeVaux
mida piknikukorvi pakkida
Kuumuse skoor: 5,5
Nutukas tiiger on teie klassikalise kuke Sriracha lähedane nõbu, kuid veidi rohkem vürtsi ja veidi magusama maitsega.
Ehkki kuumuse hindamine on meil alles kuni 5,5, pidage meeles, et natuke sellest läheb kaugele.
Blairi originaalne surukaste Chipotle'iga
Foto: Stephanie DeVaux
Kuumuse skoor: 5,5
Chipotle-paprikad annavad sellele kastmele ka suitsuse maitse, kuid erinevalt Tabasco Chipotle-pipra kastmest kasutab Blair’s Death Sauce intensiivsemat kuumust, lähenedes kuumuse skaalal 5,5-ni.
Pull Snort Texase sabatort Habanero piprakaste
Foto: Stephanie DeVaux
Kuumuse skoor: 5,5
Bull Snorti Texas Tail Torcher on nende tulekahju auk-kastmes lähedane sugulane, vaid veidi vähem soojaintensiivsusega (5,5 kuumuse hinnang). Selle maitse on ka vähem äädikas, mistõttu on see mahedam variant ja sobib suurepäraselt munadele, röstsaiale või mõlemale korraga.
Nando Peri-Peri küüslaugukaste
Foto: Stephanie DeVaux
Kuumuse skoor: 6
Nando Peri-Peri kaste on kamp veel üks rockstaar, millel on kuumuse skaalal arvestatav 6 ja ainulaadne kreemjas tekstuur.
Vihjed sidrunist ja küüslaugust lisavad selle maitsele palju sügavust, muutes selle täiuslikuks lisandiks kõigele, alates Benedictuse munadest kuni praadifajitaseni.
Härja nurr tulekahju auk Habanero kuumas kastmes
Foto: Stephanie DeVaux
Kuumuse skoor: 6
Sellel kastmel on tugev äädikamaitse, kuid see kergendab kuumuse skaalal 6-ga asetatud asju. Siin on mõlema maailma parimate kehastus.
Islamorada krevettide hõrgutise piparkaste
Foto: Stephanie DeVaux
Kuumuse skoor: 7
See kuum kaste on alguses peenelt magus, millele järgneb võimas kuumalaine, mis teenib sellele lapsele kuumuse skaalal kindla 7. See on veel üks lemmik, mis põhineb maitsel, ohverdamata soojust.
Kariibi mere kuum kaste Chili Habanero vürtsikas kaste
Foto: Stephanie DeVaux
Kuumuse skoor: 7,5
Sellel kuumal kastmel on kerge vürtsikas maitse, mis jõuab kuumuse skaalal 7,5-ni. Nad ei nimeta seda ilmaasjata Tšiili habanero kastmeks.
McIlhenny Co Tabasco piprakaste
Foto: Stephanie DeVaux
Kuumuse skoor: 7,5
On tõenäoline, et olete proovinud seda traditsioonilist tabasco kastet või vähemalt näinud seda restoranilaudadel lebamas.
Sellel on arvestatav kogus soojust, kuumuse skaalal on 7,5 kümnest ja mahe maitse, mis muudab selle ideaalseks komplimendiks peaaegu kõigile roogadele.
Hammaste tagumikku võid hammustada, kui sulle ei meeldi meie küüslaugu habanerokaste
Foto: Stephanie DeVaux
Kuumuse skoor: 8
Hoiduge sellest kuumast kastmest, kriidist, mis on täis habanero paprikaid ja nii palju soojust, et see saab kuumuse skaalal ennekuulmatu 8 kümnest.
Selle hämmastav küüslaugumaitse on silmapaistev juba mõne sekundi jooksul, kuni soojus algab. Pärast seda on raske üldse midagi maitsta. Kasutage ettevaatlikult.
