Biokeemia doktorikraadiga toitumisõpetaja Donna Louie õpetab CU Boulderis integreerivat füsioloogiat: tervisliku toitumise ja jõudluse toitumine. Ta usub, et on olemas ühiskondlik probleem, kui ei tarbita piisavalt puuvilju ja köögivilju.
'Me ei saa piisavalt puu- ja köögivilju ning see hõlmab ka üliõpilasi.'
kas looduslik maapähklivõi läheb halvaks, kui seda pole jahutatud?
Ta ütleb, et tasakaalustatud toitumine puuviljade, köögiviljade, tervislikud rasvad ja valk toidab keha toitainetega. Kui dieedil puuduvad toitvad puu- ja köögiviljad, võivad olla tagajärjed.
'Tagajärg on see, et neil puudub teatud vitamiinide ja mineraalainete puudus. Niisiis, puu- ja köögiviljades on muidugi C-vitamiini, samuti B-vitamiine ja muid mineraale. Ja nende teatud vitamiinide puudumine viib teatud haigusteni. ” Ütles Louie.
Mõned neist haigustest ja tagajärgedest võivad otseselt mõjutada üliõpilase arenevat aju.
'Nii et inimestel, kes ei söö tumerohelisi lehtköögivilju, puudub neil oomega 3 ja see on hea aju arendamiseks. Ja noorukid ja ülikoolilapsed arendavad endiselt oma aju. Nii et omega 3 puudumine viib täielikult välja arenemata, nii et inimesed satuvad depressiooni, ei suuda hästi töötada, ei suuda keskenduda ning neil võivad olla ka nahaprobleemid, palju põletikke, näiteks vistrikud. Nii et neid olulisi rasvu on vaja nii teie nahale kui ka rakkudele. Ja põletiku vähendamiseks enda sees, et te ei saaks allergiat ega autoimmuunhaigusi, on need kõik omavahel seotud, ”ütles Louie.
Louie usub, et meedias on palju palju väärarusaamu selle kohta, mida süüa ja mida mitte. Ta ütleb, et need arusaamad, nagu puuviljade piiramine, kuna neis on liiga palju suhkrut, on eksitavad ja kahjulikud.
mida ma saan kasutada vanilliekstrakti asendamiseks'Inimesed lõikavad süsivesikuid ja keskenduvad ainult valgule ning võib-olla lõikavad inimesed puuvilju, sest puuviljades on suhkur, aga ei, puuviljades on ka palju asju. Palju toitaineid, c-vitamiini, fütokemikaale, kiudaineid, ”rääkis Louie. 'Ma võitlen meedia vastu, et pole süsivesikuid, ei süsivesikute dieeti ega kõike kõike!' Ütles Louie.
Ta soovitab alati valida toidud, mis on toitvad ja tervislikud.
'Ma ütleksin, et keskenduge rohkem neile, et anda teile tasakaalustatud toitumine, mis on täis vitamiine, mineraale ja tervislikke rasvu. Ja mitte ainult see, et see annab teile tasakaalustatud toitumise, vaid ka see, et see annab teile süsivesikuid, mida vajate oma keha säilitamiseks, kuna süsivesikud on teie jaoks peamine energiaallikas. '
Paljud õpilased elavad ülikoolilinnakus ja ilma söögiplaanita näevad nad vaeva tervisliku õhtusöögi söömisega igal õhtul. Enamikul õpilastest on ajakava pakitud ning neil pole aega ega energiat tervisliku eine loomiseks ja valmistamiseks.
See ei tee seda lihtsamaks, et enamik ülikoolilinnade restorane pakub hilisõhtuseid suupisteid, näiteks 7/11, Walgreens või Fast Food. Kuid ta soovitab lihtsaid viise asendada suupiste puuviljatükiga, et neid eeliseid kergemini saavutada.
“Miks mitte süüa granola baari, miks mitte süüa banaani? Küpsise hankimise asemel, miks mitte puuvilju? ' Ütles Louie.
küpseta bataati mikrolaineahjus
