Sellele ei saa vastu vaielda pitsa on üks maitsvamaid ja populaarsemaid toite Ameerikas. Kuid milline linn teenib absoluutselt kõige paremini? Asusime uurima ja tuginedes oma Ameerika iga-aastase parima pizza pingereale, oleme jõudnud järeldusele, et kuigi üks linn seisab pakist eraldi, pole paljud teised sellest kaugel.
Seal on kümneid erinevaid pitsa stiile leidub kogu riigis. Mõni kaalub tagasi algset pizza valmistamise viisi Napolis (klassikalises Napoli stiilis), kuid enamik on nende linnade tooted, kus neid leidub. New York , Detroit, St. Louis, New Haven ja muidugi Chicago kõigil on oma kaubamärgiga pitsa stiilid ja muud stiilid, sealhulgas baaripirukas, vanaema ja sitsiilia stiilis, on rannikust rannikuni populaarsed.
Mis teeb ideaalsest pirukast? Arvestades erinevaid pitsa stiile, on see koormatud küsimus. Piisab, kui öelda, olenemata teie pitsa nimetusest, sobib ideaalse piruka kohta järgmine: nüansirikas kaste, ei liiga magus ega soolane, hästi jaotatud juustukvaliteet ja hästi paaritatud lisandid maitsekas, soolane koor ja mõistlik, hästi tasakaalustatud ja meeldiv kastme, juustu, lisandite ja kooriku suhe, mis säilitab struktuurse terviklikkuse, olenemata stiilist.
Ameerika parimate linnade nimetamiseks pitsa saamiseks võtsime ühendust Ameerika 101 parima pitsa neljanda aasta järjestusega, mis algas 800 pitsaga iga riigi nurgast. Need pitsakohad koondati uuringuks, mille viisid läbi nii erinevad kulinaarsed ametiasutused nagu Bizarre Foods Andrew Zimmer , Los Angeles Timesi toidukriitik S. Irene Virbila, toidukirjanik John Mariani ning kokad Elizabeth Falkner ja Wylie Dufresne. Loe edasi, et teada saada, millises üheksas linnas on nimekirjas kõige rohkem pitsasid.
kui kaua on õlu pärast kõlblikkusaega hea
Portland, OR
The Portland söögikoht on keskendunud kohalikule ja säästvale hinnale, mis juhtub ka mõne suurejoonelise pitsa jaoks. Näiteid leiate restoranidest, sealhulgas Keni Artisan Pizza ja Apizza Scholls .
Washington DC.
Kui arvate, et sealne pitsastseen Washington ei keerle millegi muu kui nende koomiliselt suurte ümber “ jumbo viilud ,' mõtle uuesti. Kuigi need kodukootud viilud pakuvad enamasti väga head pitsat, leiate restoranidest tõeliselt tähelepanuväärseid pitsasid, sealhulgas 2Amy's , Pete , Pizzeria Paradiso ja Tikukast .
San Francisco, CA
Klassikalises Napoli stiilis pitsas on juurdunud San Francisco suures plaanis koos restoranidega Jahu + vesi , Tony's Pizza Napoletana , Napoli pitsa ja Delfina Pizzeria pakkudes parimaid näiteid, mida leiate väljaspool Napoli piirkonda.
k tassi, mis ei maitse nagu kohv
Boston, MA
Bostoni oma Väike Itaalia on üks Ameerika tuntumaid ja linnas juurdunud itaalia kogukond on avanud mõned tähelepanuväärsed pitsakohad, sealhulgas Santarpio oma , Umberto galerii , Regina Pizzeria , Karikas ja Ernesto oma .
New Haven, CT
New Haven on väike linn, kuid see on tuntud oma ainulaadse, veidi pikliku õhukese koorega pitsa, nätske tekstuuri ja kerge söega. Selle pitsastiili parimad tõlgendused leiate aadressilt Ernie oma , Bru tuba BARis , Zuppardi oma (tehniliselt West Havenis), Kaasaegne Apizza , Sally Apizza ja muidugi Frank Pepe , mis nimetati meie edetabelis Ameerika parimaks pizzeriaks.
Philadelphia, PA
Söögikoht aastal Philly muutub aina paremaks ja neil on selle jaoks tõeliselt suurepärane pitsa ette näidata Lorenzo ja Pojad , Tacconelli oma , Kõrts , Haud , Pizzeria Vetri ja Tony koht.
Los Angeles, CA
Suurepärast toitu peaaegu igas veenmises võib leida Inglid ja see pole kindlasti pitsaosakonnas lohakas. Märkimisväärsed restoranid, kus pakutakse LA-s suurepäraseid pitsasid, on ka Pizzeria Mozza , Gjelina , Barone oma , Under ja 800 kraadi .
Chicago, IL
Kuigi Chicago võib olla tuntud oma allkirjaga sügava roogaga pitsa poolest, seal pole puudust ka traditsioonilisest õhukese koorega pitsast, mis teeb sellest tõestatud kahekordse ohu. Kui otsite tõelist Chicago pitsa head esindust, soovitame teil külastada Tükk , originaal Pizzeria Uno , Lou Malnati oma , Geno idas , Pequod’s ja Coalfire Pizza .
starbucks kohvi tassi maksumus
New York, NY
Ameerika parim linn pitsa jaoks on ja on alati olnud New York . Mitte ainult, et leiate kohapealseid versioone peaaegu igast sealsele inimesele teadaolevast pitsastiilist, igas ümbruskonnas elab näiliselt lugematu arv nurgapitsatoreid, kus pannakse paika need klassikalised New Yorgi viilud, mida sageli kopeeritakse mujale, kuid mida pole kunagi täiuslikult kopeeritud. Linna parimad pitsakohad sisaldavad Farast , Roberta oma , Totonno oma , Paulie Gee oma , Grimaldi oma ja Lucali Brooklynis Joe oma , Patsy , Mida. , Roller ja Lombardi oma Manhattanil Louie ja Ernie aastal Bronx armastus Queensis ja Denino oma Stateni saarel. Ehkki hea pitsa leidmiseks pole vaja minna New Yorki, on New Yorgis tõeliselt suurepäraste pizzeriate kontsentratsioon suurem kui üheski teises Ameerika linnas.
