Paadunud toidupartneritena olen kindel, et paljud meist on tuttavad nähtusega, mida mulle meeldib nimetada allapoole suunatud toidu pornospiraaliks. See läheb järgmiselt: keerates oma voodisse kell 2 hommikul, vahetult enne magamaminekut, logite Instagrami (loll jah, ja me jätkame seda endiselt). Õhtusöök oli juba ammu ja sa oled selles valusas kohas, kus sa oled jälle näljane, kuid rasvase burgeri söömiseks on juba liiga hilja. Kui sirvite voogu, kui näete seda fotot saidil #Spoonfeed:
Foto viisakalt @biteofthebest Instagramis
Teie silmad laienevad eeterliku ilu pärast. Kastme õrn voolamine, kana krõbe - süda hakkab natuke kiiremini lööma. Jätkate kerimist.
Oh. Oh jah. Ajatate end tagasi, kui suu hakkab vett jooksma. Teie hingamine intensiivistub. Peaksite tõesti magama minema, kuid mis kahju on veel ühe pildi vaatamisest?
Foto viisakalt @laurenzaser Instagramis
Sel hetkel on teie kõht põhimõtteliselt implodeeritav ja võite olla isegi higist välja puhunud. Teie kehal on selline tühi tunne, nagu iga keha sentimeeter karjuks toidu järele. Teil on piin, kuid see on hea piin. Iga uus pilt tekitab teie sees nälja, mida saab rahuldada ainult teise meelitava pildiga. Ja allakäiguspiraal jätkub.
GIF viisakalt saidilt popsugar.com
Nii et küsimus, mille me kõik endale esitame, olles toiduporno pimedas ja pimedas tühimikus lõksus, on miks see nii hästi valutab?
Teadus on juba ilmselt selle peal, süüdistada tuleks oma aju, mitte kõhtu. Vastavalt a 2015. aasta ülevaade ajakirjas Aju ja tunnetus , reageerides isuäratava toidu piltidele, läheb teie aju üle jõu ja põhjustab #foodpornfeels. Need on tegelikud skannid, kuidas teie aju välja näeb, kui näete fotosid mac ’n juustupizza või värskendavad açaí kausid :
Sait www.sciencedirect.com
mida saate oliiviõli asemel kasutada
Kui te pole neuroteaduste eriala, on skaneeringud tõenäoliselt vaid hunnik mõttetuid plekke. Uurijad suutsid siiski kindlaks teha, et visuaalse ja preemia töötlemise, emotsioonide, õppimise ja otsuste tegemisega seotud peamised ajupiirkonnad aktiveeruvad soovitava toidu piltide vaatamisel.
Seal on piik sisse hormoon greliin , mis põhjustab näljatunnet ja valmistab keha söömiseks. Aju üldine ainevahetus võib suureneda kuni 24 protsenti, sest see kulutab nende funktsioonide säilitamiseks rohkem energiat. Hämmastaval kombel saavad kõik need muudatused alguse veidi rohkem kui kümnendiku sekundiga.
Te ei pruugi sellest aru saada, kui valetate tagumikul, uurides laisalt sotsiaalmeediat, kuid teie aju reageering toidupiltide nägemisele on ürgsete juurtega ja mängis tõenäoliselt meie liigi püsimajäämisel otsustavat rolli. Inimese aju tekkis siis, kui toitu oli palju vähem kui praegu.
Aja jooksul arenes toidu nautimise nautimine, sest loogiliselt järgnes söömine varsti pärast seda. Meie loomulik tung toidule vaatamiseks - mis on tingitud aju tasustamis- ja naudingukeskuste aktiveerimisest - võis olla kohanemine, mis aitas meil leida energiaga täidetud toidu täpsema asukoha ja eristada söödavaid ja mittesöödavaid aineid.
Katsete ajal suudavad inimesed isegi praegusel ajal õigesti kindlaks teha, milline kahest pildist sisaldab suurema kalorsusega ja suurema energiakuluga roogi, kui nad vilguvad ekraanil vaid sekundi murdosa jooksul.
GIF viisakalt saidilt giphy.com
Tänapäeval on #lusikasööda kerimine lõbus (kuid samas emotsionaalselt maksustav) ajaveetmise viis. Kuid meie primaatide esivanemate jaoks on toiduporn = ellujäämine. See võib olla teie uus vabandus järgmisel korral, kui olete Instagrami piltide pärast kinnisideeks, kui peaksite magama.
