Eelmisel semestril proovisin (ja mul oli edukas) lõikehooaeg. Poiss, kas ma tüdinesin igal õhtul grillitud kanalihast (hüüdke kõigile, kes järgivad nende makrosid T-le). See Camarones Enchiladose retsept sisaldab korralikku osa süsivesikuid ja valke (umbes 35 g poole naela krevettides).
Lisaks ihkasin seda kodust, sooja sööki, mis täitis mu nälja Kuuba toidu järele, umbes nagu Mehhiko versioon Camarones al Mojo de Ajo. Sain siis aru, et mu isa kokk õpetas mind hästi toitu valmistama, kuhu iganes ma ka ei läheks.
See Camarones Enchiladose retsept sisaldab riisi, musti ube ja krevette tomatikastmes. Igaühel on riisi ja ubade valmistamiseks oma viis, seega näitan, et peate oma krevette elavdama.
Krevetid tähendab 'krevetid' ja enchiladas tähendab tšillis. Pole kindel, miks, kuna siin pole ühtegi tšillit, nagu iga Kuuba roog. Kui sinu Vanaisa teab, mis toimus väga tõsise doominoturniiri keskel, mis selle retsepti nimetas LMK.
Vürtsikad krevetid
- Ettevalmistusaeg:5 minutit
- Küpsetusaeg:25 minutit
- Aeg kokku:30 minutit
- Portsjonid:kaks
- Keskmine
- 1 roheline paprika
- 1 kollane sibul
- 8oz. saab tomatikastet
- 1 kamp peterselli
- 1/2 naela krevetid igasugused
- 2 spl hakitud küüslauku
- Oliiviõli
- Sool + pipar maitse järgi
- Küüslaugupulber
- Worcestershire'i kaste
Koostisosad
Elizabeth quintero
-
Samm 1
Haki sibul ja paprika endale meelepäraseks. Ma kasutan mõlemat poolt, kuid tee nii, nagu soovite.
-
2. samm
Viska keskmise kuumusega pannil keskmise kuumusega sisse 4 spl oliiviõli ja 2 spl küüslauku. Prae kuni lõhnav. Seejärel hautage sibul ja paprika väga lahti.
-
3. samm
Kui see on pehmenenud, valage sisse tomatikastme purk, 2 supilusikatäit Worcestershire'i kastet, maitseained oma maitse järgi ja umbes 1/4 tassi peterselli (või nii palju kui soovite). Segage kuni kerge keemiseni.
-
4. samm
Olenemata sellest, kas krevetid olid külmunud või mitte, asetage need enne küpsetamist jäävannile. Jääkülmast kuni keeva kuuma temperatuurimuutus muudab teie krevetid krõbedaks hammustuseks, mitte märjaks.
Kuivatage krevetid veidi ja asetage pann nende külgedele. Hauta 3-4 minutit või kuni allapoole suunatud külg on erkroosa ja keerdunud. -
5. samm
Pange kõik krevetid ümber. Selle jaoks sobivad kõige paremini tangid. Kui krevetid on roosad ja pea on sabani keeratud, segage ringi ja lülitage tule välja. Serveeri kohe.
