Basiilik, rosmariin, cilantro, aniis, kardemon, küüslauk, ingver ja veel nii palju maitsetaimi. Või on see 'erbs'? Otsused, otsused - kuidas ma peaksin seda hääldama, et ma ei näeks rohelise toidupoe või uhke Itaalia restorani kelneri ees idioodina välja? Rohu ütlemiseks on palju võimalusi, kuid ma tahtsin ükskord teada saada, kuidas ravimtaimi hääldada, et saaksin lõpetada enda kahtluse alla seadmise.
Mis on ravimtaimed?
Caroline Ingalls
10 päeva roheline smuuti puhastab suupistete ideed
Illinoisi ülikooli andmetel on ravimtaimed ' rohttaim, millel puudub puitunud varre ja mis sureb igal talvel maani . ' Maitsetaimi võib kirjeldada ka kui mis tahes taime, mida on kasutatud meditsiinilistel, kulinaarsetel või lõhnaainetel . Nende määratluste põhjal on küüslauk, ingver, basiilik, kassilill, cilantro, murulauk, apteegitill, sidrunhein ja lavendel kõik ravimtaimed.
Maitsetaimi võib liigitada järgmiselt: iga-aastane, mitmeaastane või kaheaastane. Mitmeaastane tähistab ürte, mis surevad pealt ära ja mida saab igal aastal oma juurtest või seemnetest taaselustada, ja kaheaastane tähistab ürte, mis tulevad tagasi talvitunud kroonidest, juurtest või sibulatest.
#SpoonTip: Kas soovite rohkem teada saada maitsetaimedest? Siin on seitse ürti, mida saate hõlpsasti oma ühiselamus kasvatada.Maitsetaimede tüübid
Jocelyn Hsu
Maitsetaimi saab kasutada mitmel otstarbel nagu toiduvalmistamine, kaunistamine, vannipuhastusvahendid, ravimid või teie ühiselamu parema lõhna tekitamine (mul on seda tõesti vaja). Kuid olles pürgivad kulinaarsed meisterdajad, on meie jaoks kaks ravimtaimede kategooriat: tugev ja peen.
Tugevad ürdid on täidlased, maitserikkad ja neid kasutatakse sageli üksi või segatuna mõne muu ürdiga. Tugevad ürdid säilitavad küpsetamisel oma maitse ja neid saab kasutada röstitud, hautatud või grillitud roogades. Maitsetaimed, nagu rosmariin, tüümian, salvei ja küüslauk, liigitatakse tugevaks.
Peened ürdid segunevad hästi teiste ürtidega ja lisatakse sageli küpsetusprotsessi lõpus . Peeneid ürte kasutatakse salatites või süüakse toorelt. Tilli, basiilikut ja peterselli peetakse mahedaks ja peeneks ürdiks.
parim viis praetud kana kuumutamiseks
Kuidas ravimtaime hääldada
Caroline Ingalls
Lõpptulemuseni jõudmine: kuidas hääldada ravimtaime? Cambridge'i sõnaraamat annab sõna hääldamisele kaks alternatiivi. Briti hääldus on 'Herbs' tähega 'H', samas kui ameerika hääldus on 'erbs' ilma 'H.' Päris lihtne, jah? Täpselt nagu see lihtne vinegreti retsept, mis sobib teie ürdisalatiga. 'Herb' või 'erb', see on tõesti teie valik. Halleluuja demokraatiale.
