Mis juhtub keskkonnaga?
Kliimamuutused on ülemaailmne probleem, mis mõjutab meie planeeti murettekitava kiirusega. Uudistetsüklid panevad meid sageli tundma, et kliimamuutused on vältimatu nähtus ja et mõju vähendamiseks ei saa me midagi teha. Valitsustevaheline kliimamuutuste komisjon teatas 2018. aastal, et peame aastaks 2030 vähendama kasvuhoonegaaside heitkoguseid 10% võrra 2010. aasta heitetasemest, et vältida maailma kuumenemist üle 1,5 ° C, millel oleks kahjulik mõju kogu maailmas.
EPA väidab seda 24% maailma kasvuhoonegaaside heitkogustest pärinevad põllumajandus- ja muust maakasutusest. 2018. aasta oktoobris hoiatas The Guardian toiduainete tootmise ja veiseliha tarbimise kahjude eest keskkonnale . Mõned neist kahjustustest hõlmavad metsade raadamist, põllumajandusest tingitud veepuudust ja kariloomade kasvuhoonegaaside heitkoguseid. Hinnanguliselt lääneriigid peavad vähendama veiseliha tarbimist 90% kliimasoojenemise ohtliku taseme vältimiseks. Põhimõtteliselt peame hakkama vähem punast liha sööma.
Kuidas punane liha teie tervist mõjutab
Lisaks väidab Rahvusvaheline Vähiuuringute Agentuur (IARC), mis kuulub Maailma Terviseorganisatsiooni, '... et punase ja töödeldud liha kõrge tarbimistase on seotud suurenenud jämesoolevähi risk .... 'Lisaks a Harvardi uuring näitab, et neil, kes söövad regulaarselt punast liha, on suurem oht surra nooremas eas kui neil, kes aeg-ajalt punast liha söövad.
Niisiis, kuidas ma ei söö punast liha midagi?
Leitakse, et isegi vähendades veidi liha tarbimist avaldab positiivset mõju nii atmosfääri paisatavate kasvuhoonegaaside kui ka kariloomade kasvatamiseks kasutatava vee hulga vähenemisele.
See ei tähenda, et on vaja kogu punane liha oma dieedist täielikult välja lõigata. Ma armastan head juustuburgerit sama palju kui järgmist inimest, kuid on hädavajalik, et me mõistaksime, kuidas meie toitumine aitab kaasa kasvuhoonegaaside emissioonile, ja mõtleme välja lihtsad viisid nende panuste vähendamiseks.
Üks viis dieedist lahkuva süsinikujälje vähendamiseks on punase liha hulga vähendamine, mida sööme. See on sama lihtne kui veiselihaburgeri vahetamine Beyond Burgeri küpsise vastu, mida saab osta enamikust toidupoodidest. Proovige oma dieeti lisada rohkem kaunvilju, nagu oad, läätsed ja kikerherned. Teine valgu vahetamine punase liha vastu on kala, mis eritab vähem CO₂ kui veiseliha tootmine, kuid on oluline olla teadlik ka ülepüügi mõjudest. Kui soovite suuremat mõju avaldada, proovige oma dieedist üks päev nädalas liha välja jätta ja võib-olla suurendada nende päevade arvu, mida te liha ei söö. Parim osa nendest vahetustehingutest on lihtsad, kuid omavad globaalsele soojenemisele maailma suurt mõju.
Inimesed on võtnud individuaalseid meetmeid, et aidata vähendada kliimasoojenemise mõju meie maailmale, ja loodetavasti tunnete nüüd motivatsiooni seda teha.
Kui üritate leida maitsvaid kohti, mis aitaks teie liha tarbimist vähendada, proovige mõnda neist taimetoitlastega restoranidest ülikoolilinnakus (jah!)
