Isegi kõige algaja puuvilja tarbija võiks teile öelda, et õunu on erinevat tüüpi, erineva värvi ja maitsega, kuid pirnid? Kas nad kõik pole lihtsalt, noh, pirnid? Mõtle uuesti.
Maailmas on üle 3000 erinevat tüüpi pirnide. Siin on vaid mõned üksikud, mida kõige tõenäolisemalt leiate ja milleks neid kasutada, olenemata sellest, kas küpsetate, viskate salatit kokku või soovite lihtsalt kiiret ja tervislikku suupistet.
kui kaua võtab riisi halvaks muutumine aega
Roheline ja Net Anjou
Omamoodi pirnipähkel, Anjou (või d’Anjou) on magus ja mahlane, kindla tekstuuriga. Nii punane kui ka roheline sort sobivad hästi suupisteteks või toiduvalmistamiseks, kuid punase Anjou elujõuline nahk annab suurepärase lisa salatitele.
Foto autor Lily Allen
Bartlett
Bartletts alustab helerohelise nahaga, mis küpsena muutub kuldkollaseks. Need on neist pirnisortidest mahlakamad, pakkudes rahuldavat ja kergelt räpast suupistet. Kuna ka nende kreemjas magus liha lahustub kuumutamisel kiiresti ja lihtsalt, on see ideaalne valik selliste retseptide jaoks nagu pirnikaste.
Foto Alex Tom
millistest loomaosadest bologna koosneb
Mets
Bosci pirnil on karge tekstuur ja mesimagus maitse. Selle kuldse varjundiga nahk lisab salatiks viilutatult värvi, kuid Bosc hoiab ka kuumutamisel oma kuju hästi. Kasutage seda salaküttimiseks või ideaalsete pirnikujuliste viilude jaoks pirnitortides.
Foto Alex Tom
konkordant
Konkordid tuvastatakse nende pikliku, kitseneva kaela ja kollakasrohelise naha järgi. Neil on kindel, peaaegu krõmpsuv liha, mida iseloomustab peen vanillimaitse. Konkordid ei pruunistu viilutatult kiiresti, mistõttu on need suurepärased valikud salatite või kausitäie tükeldatud puuviljade jaoks.
Foto viisakalt saidilt www.poiresauchocolat.net
Seckel
Kõige armsam pirn üldse, Seckel on üks väiksemaid pirnisorte ja on väga magus. Vastupidiselt Concordele on Seckel peaaegu sfääriline (ilma tüüpilise pirnikaelata) ja tumerohelise nahaga, millele on sageli märgitud kontrastset punast põsepuna. See on ideaalne miniatuurne suupiste, kuid seda saab ka ambitsioonika projekti jaoks tervena konserveerida.
Foto viisakalt saidilt www.rurification.blogspot.com
milles marineeritakse suhkruroo kasvatamine oma kana
Starkrimson
Sarnaselt punase Anjousiga on ka Starkrimsoni pirnidel elav punane nahk, mis võib lisada salatile värvipuhangut või anda suurepärase lisandi pehmele teraviljakausile. Parim süüa värskelt, neil on tunda õrnalt kergelt magusa maitsega aroomi.
Foto viisakalt saidilt www.shockinglydelicious.com
Näpunäiteid pirnide maksimaalseks kasutamiseks:
- Lase oma pirnidel küpseda toatemperatuuril, selle asemel et süüa neid otse talupidajate turult või toidupoest. Pirnid ei küpse puu otsas, seega andke neile parima maitse saamiseks veidi lisaaega.
- Võite öelda, et teie pirn on küps, vajutades kergelt kaela. Kui see annab veidi saaki, on see söömiseks valmis.
- Valmimistempo kiirendamiseks asetage pirnid teiste valmivate puuviljade, näiteks banaanide lähedale.
- Kui teie loenduril on paar liiga palju küpseid pirne, pange need külmkappi, et need ei muutuks liiga kiiresti pehmeks ja üleküpseks.
