Absoluutselt parim viis kuuma šokolaadi valmistamiseks

Sa lähed kunagi tegema kuum šokolaad pulbrilise kraamiga ja see lihtsalt ei löö? See, mida te ihaldate, on ülikreemjas, intensiivselt soe, imeliselt rahuldav, šokolaadiseim kuum šokolaad, mida filmides näete. Mitte see õhuke, kurb kohene kraam, mis jätab midagi (kõik) soovida. Selle filmi maitsva maitse jaoks vajate seda kuuma šokolaadi retsepti.

Piisab ühest lihtsast nipist, et pulbristatud kuum šokolaad nii maitseks. palju. parem. Lisa maisitärklise läga. See on kõik. Kuumutage lihtsalt piima või vett kastrulis ja vahustage pulber, kaks kuni kolm teelusikatäit maisitärklist ja paar supilusikatäit vett. Lisage segu vedelikule ja laske sellel umbes viis minutit podiseda. See muudab täielikult kuuma šokolaadi tekstuuri, andes sellele kõige rikkalikuma ja kreemjaima suustunde. Jah, ma kasutan seda sõna.

Idee sain sealt toidusisu looja Shreya . Ta avaldas hiljuti väga maitsva kuuma šokolaadi retsepti, mis lisab keha lisamiseks maisitärklise läga. Minu retseptis on kasutatud tema geniaalset lisandit, kuid veidi lihtsamas kuumas šokolaadis.

Lisasin ka röstsaia vahukomm kate, mis on täiesti väärt püstmikserit, saumikserit või julgematel visplit. See lisab ilusat puudutust ja sulab suus.

Kõige paksem, kreemjaim kuum šokolaad

• Ettevalmistusaeg: 2 minutit
• Küpsetusaeg: 6 minutit
• Aeg kokku: 8 minutit
• Portsjonid: 1
• Lihtne

Koostisained

• 1 tass piima
• 1 näputäis soola
• 1 spl kakaopulbrit
• 2 spl suhkrut
• 2 tl maisitärklist

• Samm 1

  Kuumuta piim kastrulis keskmisel-madalal kuumusel keemiseni. Vahepeal vahustage sool, kakaopulber, suhkur ja maisitärklis kahe supilusikatäie veega. Sega läga piima hulka. ja hauta viis minutit, kuni vedelik on paksenenud.

  
  
  

Vahukommi kuuma šokolaadi topper

• Ettevalmistusaeg: 10 min
• Küpsetusaeg: 10 min
• Aeg kokku: 20 min
• Portsjonid: 4
• Keskmine

Koostisained

• 1 munavalge toasoe
• 1/2 tassi 125 grammi granuleeritud suhkrut
• näputäis soola
• 1/4 tassi 2 fl untsi vett

• Samm 1

  Vahusta munavalge mikseris tugevalt, kuni see saavutab pehmed tipud, umbes viis minutit. Samal ajal kuumuta madalal kuumusel suhkur, sool ja vesi keemiseni. Kui temperatuur jõuab 240 ° F-ni, eemaldage see tulelt viieks minutiks.

• 2. samm

  Kui segu on jahtunud, valage see madalal kuumusel vahustatud munavalge hulka. Ära lase suhkrusegul vispliga lüüa. Selle asemel valage see kausi küljelt alla. Pärast lisamist lülitage mikser kõrgele sisse, kuni segu on paks ja läikiv jäikade tippudega.

• 3. samm

  Lülitage ahi sisse. Keerake 1/4 tassi vahukommi segu alumiiniumiga vooderdatud küpsetusplaadile, üks keeris kuuma šokolaadi portsjoni kohta. Prae kuldseks. Teise võimalusena kasutage taskulampi. Aseta soojendatud kuumale šokolaadile ja naudi.