Kui järgite gluteenivaba dieeti, teate võitlust gluteenitoodetele heade asendajate leidmisega. Leivapuru pole erand: on keeruline leida tekstuuri, mis nii toidule hästi kleepub kui ka krõbe. Rääkimata sellest, et poest ostetud gluteenivabad leivapuru on kallid ja neid pole alati saadaval. Seega on siin mõned loomingulised gluteenivabad leivapuru asendajad.
1. Mandlijahu / mandlijahu
Camille Balhorn
The jäme tekstuur ja pähklimaitse mandlijahu muudab selle riivsaia ideaalseks asendajaks. Valmistamiseks segage see vürtsidega, mis sobivad teie roogi maitsega. Seejärel kuumutage seda segu pannil koos oliiviõliga, kuni puru on nii krõbe kui soovite.
2. Kartulikrõpsud või kreekerid
Emily Palmer
Laastud või kreekerid saab kergesti jahvatada riivsaiataoliseks tekstuuriks. See pole mitte ainult suurepärane viis vananenud toodete kasutamiseks, vaid jätab palju ruumi loovusele. Kaaluge kasutamist Doritos või maitsestatud gluteenivabad kreekerid, et anda teie toidule ainulaadne hõng.
joogid inimestele, kellele alkoholi maitse ei meeldi
3. Riisijahu
Olivia chadwick
Riisijahu on parim asendaja, kui retsept nõuab paneerimisagensina tavalist nisujahu. Sellel on peen tekstuur , sarnane gluteenijahu omale ja kleepub kergesti liha või muu toidu külge.
parimad söögikohad Seattle'is
4. Teravili
Jocelyn Hsu
Kui otsite mõnda eriti krõbedat riivsaia, proovige teravilja (muidugi piima ilma). Neutraalse maitse saamiseks jahvatage magustamata teraviljad, nagu mais Chex, riis Chex või tavalised Cheerios. Seejärel lisage vürtsid, mis sobivad teie roogi maitsetega! See on ka ideaalne võimalus, kui teie teravilja läheb vanaks .
5. Gluteenivaba leib
Stephanie Schoenster
Võib-olla on sõna otseses mõttes gluteenivaba leivapuru asendaja gluteenivaba leiva kasutamine. Ma arvan, et võime kõik nõustuda, et gluteenivaba leib on üsna kuiv, kuid sel juhul tuleb see kasuks. Röstige saiaviilud ja segage need seejärel segistis või köögikombainis.
Mõelge järjepidevusele, mida soovite: kui soovite peenemat riivsaia, korrake röstsaia ja jahvatamise režiimi paar korda. Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga ja laota riivsai ühtlaselt laiali. Pange ahi 15 minutiks 325˚-ni ja jaotage riivsaia pooleks läbi.
Järgmine kord, kui leiate gluteenivaba leivapuru asendaja, otsige sellest loendist kaugemale. Lõppude lõpuks ei tähenda gluteenivaba dieedi järgimine seda, et peate lõpetama oma lemmiktoitude söömise - see nõuab lihtsalt, et oleksite nende valmistamisel veidi loov.
