Leib võib tunduda lihtsa toiduna, kuid head leivaviilu on gluteenivabas maailmas väga raske kätte saada.Gluteenivabaleivad on teadaolevalt papist jäigad, murenevad või maitseta. Olime uudishimulikud, et kas on üldse võimalik gluteenivaba leiba maitsta ja tunda end tõelise nisuleivana.
Testisime 6 erinevat täistera gluteenivaba kaubamärki, nii et te ei pidanud seda tegema (olete teretulnud). Hindasime saiad kümnest, tulemuseks 10 oli kõige tavalisemale täisteraleivale kõige lähemal. Samuti hinnati iga kaubamärgi röstitavustme teame, kui väga kõik armastavad röstsaia.
6. Udi oma : Pehme ja südamlik täistera leib
Foto autor: Stephanie Schoenster
'Vähe kuiv.' 'Hea alternatiiv, kuid mitte parim.' 'Tundub nagu leib, kuid väiksem.'
See oli kaubamärk, mida olime enne seda maitseproovi kõige rohkem tundnud, ostes seda enne seda maitseproovi mitu korda. Udi maitses üsna tavalise leiva lähedal, kuid oli veidi kuiv ja purune. Kui viilul oli tõepoolest kena pruunistunud koor ja kuju, oli see õhuke ja väike.
miks vürtsikad toidud sind kakama ajavad
Hind: 6,5 / 10 Röstitavus: 6,8 / 10
kui palju suhkrut snickersis on
5. Rudi oma : Mitmeviljaline võileib
Foto autor: Stephanie Schoenster
'See pole Udi oma?' 'Kinda võine maitse' 'Näeb väike välja.'
Põhimõtteliselt Udi nõbu, nii nimelt kui tekstuurilt tark. Nagu Udi oma, oli ka see viil väike ja õhuke. Kuid Rudi viil oli tihedam ja ei murenenud nii palju. Oli ka võine järelmaitse, mida tavalisest leivast tavaliselt ei saa.
Tulemus: 6,8 / 10 Röstitavus: 7/10
Neli. Canyoni pagaritöökoda: 7-teraline gluteenivaba leib
Foto autor: Stephanie Schoenster
'Omg, nii hea ei saa olla leib!' 'Natuke armas, aga mulle meeldib.' 'Eriti pehme ja kohev!'
See kaubamärk jäi mulle silma Whole Foodsi riiulitel. Leiva tekstuur oli väga pehme, kohev ja käsnjas. Leivale oli laiali pillutatud seemneid, mis andsid sellele täistera tunde. Maitse oli koostisosades loetletud agaavide tõttu magus.
kuidas arbuus kuubikuteks lõigata
Hind: 7,5 / 10 Röstitavus: 8/10
3. jootmine : Mitmeviljane leib
Foto autor: Stephanie Schoenster
'Väga pehme ja kohev' 'Maitseb hämmastavalt!' 'Vau!' 'Ei saa olla gluteenivaba.'
Glutino on tuntud oma gluteenivabade suupistete, eriti nende poolest vinge gluteenivaba kringel ja ka nende leib ei valmistanud pettumust. Glutino viil oli ülimalt kerge, kohev ja helbeline. Pärast hammustamist olime šokeeritud, kui pehme ja maitsekas maitse oli. Leppisime kõik kokku, et gluteenivaba olemine on natuke liiga hea.
Hind: 8/10 Röstitavus: 8,5 / 10
kaks. Kaupleja Joe : Gluteenivaba täisteraleib
Foto autor: Stephanie Schoenster
'Maitseb aga pähklit.' 'Maitseb peaaegu päris.' 'Muidugi on see hea, see on Trade Joe oma.'
ma vihkan hommikul ärkamist
Kaupmees Joe’s ei jäta inimesi kunagi imestama kõigi nende suurepäraste toodete, sealhulgas gluteenivaba leivaga, mille nad on samuti täiustanud. Väikesena olime kõik üllatunud, kuidas viil oli nii õhuline, kerge ja pehme. Leiva maitse oli nii lähedane traditsioonilisele nisuleivale.
Hind: 9/10 Röstitavus: 9,2 / 10
1. Schär : Südamlik teravili
Foto autor: Stephanie Schoenster
'Naelutasin!' 'Ma ei teaks vahet.' 'See näeb isegi välja nagu leib!'
Ma polnud Schärist kunagi kuulnud, seega polnud mul selle kaubamärgi suhtes suuri ootusi. Erinevalt teistest gluteenivabadest kaubamärkidest nägi Schär tegelikult välja nagu tavaline täisteraleib. Ehkki esmalt hammustati veidi jäigalt, oli see kõik, mida tavaliselt täisteraleivalt oodata võiks - paks, südamlik ja täidlane.
kuidas juua kohvi ilma hambaid määrimata
Hind: 10/10 Röstitavus: 10/10
