Pasta on paljude inimeste sahver, alates murdunud üliõpilasest, kes oskab teha ainult maci ja juustu, kuni hõivatud pereni, kes tuleb kokku spagetikausi kohal. Pasta ainus miinus on see, et süsivesikute ülekoormus võib tekitada rasket tunnet, isegi kui sa seda teed tahtlikult enne spordiüritust .
Isegi kui te ei järgi tervisesuundumusi ja moehulluseid, olete ilmselt märganud, et toidupoodides ilmuvad alternatiivid ilma jahuta. End kuulutanud endise veganina ( Ben ja Jerry poolküpsetatud jäätis oli minu nõrkus,) jään kindlasti kõigiga sammu viimaseid tervisetrende ja nautige küpsetisi, mis on veganid, puhtad või mida reklaamitakse kui süüdlaste naudingute tervislikumaid versioone. Kuna nägin, et nii palju pasta alternatiive ilmus kõigepealt orgaanilistesse toidupoodidesse ja hiljem traditsioonilistesse kauplustesse, olin ma sellest huvitatud. Jahuta pastas on olenevalt tüübist rohkem kasulikke koostisosi nagu täisteratooteid, mis ei suurenda teie veresuhkrut või köögivilju, mis on madalam süsivesikute sisaldus ja sisaldab palju olulisi vitamiine . Tervislik kasu varieerub sõltuvalt konkreetsest makaronitüübist, mida tarbite. Siin on viis mittejahu pasta alternatiivi, mida peate proovima. Kohustustest loobumine: need kõik maitsevad hämmastavalt
Kikerherne pasta
Kikerherne pasta on suurepärane, kuna selles on vähem süsivesikuid ja palju rohkem valke ja kiud võrreldes jahupastaga - sama palju valk praadina . See pasta sobib eriti hästi taimetoitlastele, sest tavaliselt sisaldavad pastaroad liha, kuid kikerhernepasta annab piisavalt taimseid valke, et liha üldse vahele jätta. Kikerhernepastal on kindlasti selge maitse, kui te pole maitse suur austaja, võite selle maskeerida kastme, juustu või muude lisanditega. Kikerhernepasta on väga hea asendaja, sest seda saab kasutada samamoodi nagu tavalist jahupastat ja kuna selle tekstuuril on nätske ja pehme tasakaal ideaalne, mida saate manipuleerida sõltuvalt sellest, kui kaua te seda küpsetate.
Zoodles
Zoodlid (suvikõrvitsanuudlid) valmistatakse suvikõrvitsate spiraali abil, nii et see sarnaneb pikkade, õhukeste nuudlitega. Zoodles on täis toitained ja vitamiinid B-6, C ja K ja need on mitmekülgsed - võite neid küpsetada, et need oleksid tõeliselt pehmed, või hoida veidi toores, täidlane ja krõmpsuv. Sisestage need igasuguste pikkade nuudlite jaoks (mulle meeldib spagetid asendada zoodlitega.) Kui küpsetate zoodleid alla, olge kaotatud vee suhtes ettevaatlik, et teie roog ei muutuks vesiseks ja märjaks. Kui teil pole kodus spiralisaatorit, saate teada, kuidas valmistada suvikõrvitsanuudleid ilma spiraalita või osta neid zoodle kujul (aitäh, Kaupleja Joe oma .)
Läätsepasta
Populaarsete läätsepastade variatsioonide hulka kuuluvad punane lääts ja roheline lääts (ja ka mustade ubade pasta.) Erinevate läätsepastade maitsed on mahedad, nii et saate hõlpsalt näidata maitset ja kasutada seda jahu pasta asendamiseks enamikus roogades. Need variatsioonid on gluteenivabad, palju valke ja kiudaineid , sisaldavad palju vitamiinid ja raud, ja neis on vähe süsivesikuid. Leiate ka pastat, mis on valmistatud läätsede ja kinoa kammimisega, mis annab sellele mitmekesise tekstuuri.
Kinoa pasta
Kui vajate kiirustades viimase hetke jahu mitte pakutavat pastat, proovige kinoa pastat. See küpsetatakse kiiremini kui muud jahu mittesisaldavad pastavalikud ja see on täis valk, kiudained ja raud ja madala süsivesikute sisaldusega . Kinoapastat on ka lihtne valmistada, sest see ei muutu nii hõlpsalt pudruks kui muud tüüpi pasta. Olge ettevaatlik, et teie ostetav kaubamärk ei oleks valmistatud tonni maisiga, sest need versioonid pole nii tervislikud ega paku samu eeliseid.
Spagetikõrvits
Spagetikõrvitsapasta on valmistatud kõrvitsast - kõrvits on keedetud ja lihav seest saab kahvliga välja tõmmata, et see näeks välja nagu spagetid. Spagetikõrvits on palju madalam kalorid ja süsivesikud ja kõrgem aastal vitamiinid ja mineraalid kui traditsioonilised jahu-spagetid ja sellel võib olla maitsev röstitud maitse. Spagetikõrvitsapastat saate kasutada üsna samamoodi nagu tavalist spagetipastat, kuid olge ettevaatlik kabatšoki üleküpsetamise veekadude suhtes.
Need alternatiivid süsivesikuterikka jahu makaronidele pakuvad tervisele kasulikke eeliseid, alates valgu- ja kiudainerikastest kuni väheste süsivesikute ja kaloriteni. Sõltuvalt sellest, millist pastarooga ihkate või millist toitumist otsite, võite kindlasti leida tervislikuma võimaluse, mida järgmiseks pasta söögiks lubada.
