Esimest korda kohtasin litši looduses Tel Avivis brunchi ajal ja nägin, et nende menüüs oli litši mimoos. Kuni selle hetkeni ei olnud ma kunagi isegi näinud sõna litši, veel vähem teada, et see võib sisaldada jooki, ja nii küsisin miljonirollise küsimusega grupilt, mis ma olin: 'Mis on litši?'
Tuli välja, et neil polnud minu jaoks tegelikult vastust ja ma unustasin selle kuidagi seni, kuni nägin seda uuesti mõne teise baari menüüs martini kujul. Pidin teadma: mis on litši, kuidas see maitseb ja milleks see hea on?
mida nad Dominikaani Vabariigis söövad
Kust litši tuleb?
nehadeshmukh unplashil
Litšid on rambutan ja longan ja on pärit Lõuna-Hiinast , kuid on populaarsed kogu Kagu-Aasias. Need on umbes golfipalli suurused ja koorimata on piimvalged. Kuid enne koorimist näevad need põhimõtteliselt välja nagu maasikas, kuid on palju suuremad.
Kuigi nende emakeel on Aasia, on litši hooaeg olemas Ameerika . See algab mais ja jätkub kogu suve, talud asuvad Californias, Texases ja Floridas. Üldiselt on värsket litšit kohalikult raske leida supermarket , kuid konserveeritud versioonid on põhitoiduks.
millistel restoranidel on laupäeviti õnnetund
Milleks litši kasutatakse?
Delaney Coleman
Ameerikas kasutatakse litši peamiselt jookides. Nagu ma varem ütlesin, olen näinud litši martiine ja mimoose. See on ideaalne suvine puuvili, mis seletab, miks see on nii paljudes sooja ilma jookides. Kuid väljaspool osariike kasutatakse seda sõna otseses mõttes sadades erinevates roogades see kurgi litši salat , see õun, litši ja vaarikas murenevad või see punase pardi karri . Loo moraal: see on mitmekülgne toit. Sellel on ka kindel toiteväärtus.
Litšid on hea B-vitamiini, C-vitamiini, kaaliumi ja polüfenoolide allikas . Tegelikult on litšites polüfenoolide (kemikaal, mis toimib antioksüdandina) kontsentratsioon teistes puuviljades. Samuti on öeldud, et litši koorimisest saadud tee saab ravida rõugeid või kõhulahtisust ning koore, juure ja õite osi võib kurguvalu ravimiseks kuristada.
Kuidas litši maitseb?
Jocelyn Hsu
sööjad sõidavad sisse ja sukelduvad chicago parimatesse
Ja kõige lõpuks kõige olulisem küsimus: kas see kraam mulle üldse meeldiks? Lugesin paar erinevat artiklit ja litši maitse osas oli üksmeel selles, et see on nagu viinamari, kuid tugevama, kergelt happelise puudutusega. Mõned inimesed vannuvad ka, et see maitseb rohkem nagu pirn või arbuus. See on magusa ja hapu tasakaal.
Proovides olin nõus, et see maitseb viinamarjale sarnast, lillelisema alatooniga. Mulle see tekstuur siiski väga ei meeldinud ja keskel on päris suur auk, mis mulle meeldis mitte vaata tulemas. Üldiselt ei usu ma, et tahaksin litšit roogades süüa, aga mulle meeldis maitse ja ilmselt naudiksin litši maitsega jooki
Litši on enamiku jookide kindel lisand ja kindlasti julge maitse, mida õigel kasutamisel tassi lisada. Kui soovid proovida uut puuvilja, on litši kindel valik. Kui nüüd vabandate, siis mõtlen rohkem litši sõnamänge.
