Ingveriõlu on populaarne kokteilimikser, kuid toote nimetuses sõna 'õlu' on üsna ebaselge, kas see tavaliselt alkoholivaba jook on gluteenivaba või mitte. Tsöliaakiahaigus on minu gluteeni (valk, mida leidub nisus, odras, rukkis ja mõnikord kaeras ning nende derivaatides) radar alati sees. Selle joogi pakkumisel olin selle nimest rahutu, kohe küsimine on ingveriõlu gluteenivaba ja kas seetõttu on minu tarbimine ohutu? Pärast täiendavat uurimist olen jõudnud kindlaks teha, mis ingveriõlles tegelikult on ja kuidas seda kõige paremini juua.
Mida ingveriõlu sisaldab?
Tänapäeval on enamus ingveriõlle kaubamärke lihtsalt ingverimaitseline karastusjook. Kuna Sprite on sidruni-laimi maitsega sooda, on ingveriõlu selles mõttes sarnane, et see on gaseeritud ingveripõhine magustatud jook. Kuigi igal kaubamärgil on oma valmistamismeetodid ja koostisosade loetelu, ingveriõlu on sisuliselt vahuvein, suhkur ja kas värske ingver või ingveri maitseaine . Silmapaistva ingveri maitse tõttu kipub ingveriõlu olema natuke vürtsikam kui teie keskmine ingveriõlu, pakkudes siiski tuntud ja armastatud magusust ja karboniseerimist.
Kas see on gluteenivaba?
Hoolimata sellest, et selle nimel on mõiste õlu, tähendab ingveriõlu koostisosade lihtsus seda see on loomulikult gluteenivaba jook . Kui teil on see nimetamisolukord endiselt segaduses, mõelge ingveriõllele kui juurõlle lähedasele tuttavale, juureõlle ujuki soodapõhjale, mis oli teie lapsepõlve oluline komponent. Ehkki enamik ingveriõlledest pole gluteenivabu, soovitab minu tsöliaakia- ja toitumisõpetaja, et gluteenitundlikud peaksid eksitama ettevaatusega. alati enne tarbimist lugege koostisosi ja allergeenide avaldusi, et veenduda, et iga kaubamärk on tegelikult 100% gluteenivaba.
Kuidas ingveriõlut kasutada
Miinus mõned valitud kaubamärgid, ingveriõlu on tavaliselt alkoholivaba, mis on suurepärane, kui soovite peol hoida õlle välimusega pudelist kinni, et vältida pidevalt küsimist, kas soovite jooki. Kui ingveriõlu võib eksisteerida maitsva, värskendava alkoholivaba joogina, kipub minu arvates ingveriõlu sisse lööma Moskva muula vormis.
Kuigi ingveriõlu kasutatakse kõige sagedamini tuntud Moskva muulana tuntud kokteili (või kokteili) seguna, saab seda kasutada ka vürtsitada margaritat , to klubi sooda Palomas või tipuks a ingverimündi juleps . Tehniliselt, kui te tõesti ingverimaitsega tegelete, võite huvitava maitsesügavuse loomiseks lisada ingveriõlut klubisooda või šampanja jaoks mis tahes segujookide retseptis.
#SpoonTip: Kui lisate ingveriõlut klubisooda jaoks ja antud retsept nõuab suhkrut või lihtsat siirupit, ei pea tõenäoliselt lisama nii palju magusainet, kui retsept nõuab (või isegi üldse).
Tsöliaakiad ja gluteenitundlikud isikud kogu maailmas on põnevil, kui teavad, et ingveriõlu on absoluutselt gluteenivaba, jättes enam imestamata, kas ingveriõlu on gluteenivaba? Ja selleks tõstan jääkülma ingveriõlut (või Moskva mula) teie leige Natty Light'i purki.
