Sel suvel palus Lay’s kogu riigi kanadalastelt oma aastakäigu jaoks leidlikke kiibimaitse ideid Lay's Canada 'Kas meile maitse' konkurentsi. Iga piirkonna 4 parimat badassi ideed müüdi kogu riigis ja kanadalased hääletasid neid siis veebis. Auhind? 50 000 dollarit ja 1% võitjamaitse kogu tulevasest müügist.
Kirgliku noore toiduteadlasena võtsin endale kohustuse osta 4 finalisti kiibimaitset ja hinnata neid Spooni fännidele ja toidupoegadele kogu maailmas. Siin toimus see eepiline kartulivõtmine ja kohtuotsused on järgmised:
kuidas pliidil kaerahelbeid teha
4. koht - Prints Edwardi saare kammkarbid kartulikrõpsudega (Atlandi inspireeritud)
Foto autor: Brandoni gild
Ei armastanud seda, tundsin, et see on üsna tavaline ja põnev. Need laastud olid kergelt juustulised, võise viimistlusega ning hapukoore ja sibulat meenutava maitsega. Pärast kartulirooga maitsestatud kartulikrõpsud on ohututele inimestele ohutu valik.
3. koht - Montreali suitsuliha (Montreali inspireeritud)
Foto autor: Brandoni gild
See üllatas mind. Alguses ootasin koertetoitu, nagu aroomid ja veider ehk liha maitse. Selle asemel võeti Montreali suitsuliha soolakas-suitsune maitse hästi kinni ja pipra liha maitsed andsid krõpsude söömisel teed peaaegu sinepile nagu kahin.
lihtne viis teisendada c väärtuseks f
2. koht - Võikana kiibid (Ontario inspireeritud)
Foto autor: Brandoni gild
millest on valmistatud roosuhkur
Paljutõotav kandidaat sellel võistlusel, kuid sellel puudus selle ajatu India roa vürtsikas omadus. Maitse areneb veelgi, kui jätkate söömist, kuid kahju oli sellest, et vürtsikat lööki ei tehtud.
1. koht - Wavy Cowboy BBQ Beans kiibid (Lääne-Kanada inspireeritud)
Foto autor: Brandoni gild
AKA BBQ 2.0. See viis selle oma klassikalise maitse geniaalse keerdumisega koju. Laastude suitsuse magusa BBQ-maitse seas on küpsetatud ubade maitse hästi tasakaalustatud: rikkalik, kuid mitte jõuline. Lisaks lisab laineline lõikamine kiibile rohkem tekstuuri ja mõõtmeid, andes sellele üldiselt muljetavaldava jõudluse.
Paljud teised kommentaarid viitavad sellele, et maitsed olid sel aastal vähem põnevad ja viletsamad kui eelmistel aastatel. Püsige võitja nimel tulevastel nädalatel.
