Keskkooli ajal olin võistluspurjetaja ja kui meremehed armastavad üht, on see toit. Peaaegu kõigil regattidel seati korjanduse jaoks kokku toiduputkad kõigile, kes selle päeva regatti korraldasid. Ühel päeval komistasin selle roa otsa, nad panid sellele nimeks Sailor’s Tšilli . Ilmselt on lugu sellega, et mees ja naine olid merel ja mees pidi jääma tekile, et hoida paati kursil. Kuna mees oli näljane, kuid ei suutnud roolist lahkuda, küsis mees oma naiselt, kas naine suudaks talle midagi piitsutada, mis ei tähendaks istumist. Naine, olles köögis käepärane, lisas Fritose ja voila kotti tšillit ja tegi sellest Sailor’s Chili.
Pärast mõne tegemist uuringud selles sain aru, et roogi nimetatakse tegelikult Fritose pirukaks ja see on lõunamaine põhitoode. Sellegipoolest oli Sailori tšilli või Fritose pirukas (kuidas iganes soovite seda nimetada) naeruväärselt hea ja kõige parem on see, et sööte seda Fritose kotist. Jah, see on sõna otseses mõttes tšilli Fritose kotis, millele on lisatud juustu. Kõlab alguses imelikult, aga paganama, kas see on hea. Suurepärane idee pidude ja koosviibimiste jaoks koos sõprade ja perega ning seejärel mõnega.
Lihtne
Ettevalmistusaeg: 15 minutit
Küpsetusaeg: 1 ½ tundi
Aeg kokku: 2 tundi
kui palju on želeeube
Portsjonid: 6
Koostis:
1-lb jahvatatud veiseliha / sealiha segu (suhe 50:50)
1 tass tükeldatud sibulat
1/2 tassi tükeldatud rohelist paprika
2 spl tšillipulbrit
2 küüslauguküünt, hakitud
1 loorberileht
1/2 tl jahvatatud köömneid
1 (28-oz) saab kuubikuteks lõigatud tomateid
1 (15-oz) purki tomatipuder
1 (16 oz) purki tšillikaunad , kuivendatud
1 spl oliiviõli
Mehhiko juustusegu kaunistuseks
Sool ja pipar maitse järgi
Juhised:
1. Tükeldage sibulad ja rohelised paprikad hakkivad küüslauku sel ajal tükeldama.
Foto George Farah
2. Valage suure kastmepanni põhja suurel tulel 1 spl oliiviõli. Lisage kastmepannile roheline paprika, sibul ja liha. Pruunista liha, selleks peaks kuluma umbes 5 minutit.
Foto George Farah
sööjad sõidavad sisse ja sukelduvad chicago parimatesse
3. Kui liha on pruunistunud ja luksuslikult lõhnav, lisage tükeldatud tomatid, tomatipüree, küüslauk, loorberileht, köömned ja tšillipulber. Segage see paha poiss ja viige see keemiseni, pange potile kate, kui te ei soovi oma kööki tomatitega kaunistada.
Foto George Farah
4. Keetmise ajal vähendage tulekahju ja keetke aeg-ajalt segades 90 minutit.
Foto George Farah
kas alkoholi hõõrumine vabaneb vistrikest
5. Umbes 15 minutit enne keetmise lõppu tühjendage oad, kuid ärge loputage neid. Lisage need potti ja segage.
Foto George Farah
6. Nüüd tuleb lõbus osa, võite kas avada Frtiose koti tavapärasel viisil või lõigata selle keskelt lahti. Pange Fritose peal olevasse kotti 1 hea portsjon lusikatäis (kui palju soovite). Lisa Mehhiko juustusegu ja serveeri.
Foto George Farah
Mõned näpunäited:
- Kui soovite selle vürtsikamaks muuta, lisage 3 spl tšillipulbrit või tükeldage jalapeñod ja lisage see küüslaugu / tomati / köömne lisamisel.
- Koti asi on väga lahe ja vähendab määrdunud nõusid (kurat jah), kuid kui see pole teie tass teed, lisage tšilli kaussi ja lisage Fritos peal.
- Proovida võiks ka muid sarnaseid kiipe Doritos , mis iganes teie meelest tšilliga sobiks.
- Ärge kartke lisada lisandeid: võib-olla hapukoort või salsat.
- Fritod on üllatavalt gluteenivabad. Tegelikult on selles retseptis kõik gluteenivaba, nii et olge valmis!
Vaadake neid seotud artikleid:
-
9 tavalist suupistet, mida te kunagi ei teadnud, olid gluteenivabad
-
Perfect Super Bowl tšilli
-
3. iga-aastane Chili Cookoff
