Kokteilid on ahvatlevad mitmel põhjusel: mõnele inimesele annab kokteil enesekindlust teha asju, mille eest nad tavaliselt eemale hoiaksid. Teiste jaoks on see valik eliksiir, mis saadaks lõõgastusõhtut.
Baarid on selliste soovide varjupaigaks. Kuid keskmine baar võib olla hooldamata, igav ja mis veelgi olulisem, puudulik õhkkondlik osakond. Seetõttu nähakse baare sageli kui kohti, kust loodab lahkuda ööd minimaalselt meenutades.
Noh, ma ei hooli sellest pildist. Kuigi teie maja lähedal asuv baar võib olla madalam, võin täiesti kindlalt öelda, et on maagilisi kohti, kus kunst ja joogid ristuvad ning pakuvad kõige hingematvamaid elamusi, mida võite ette kujutada. Selles artiklis on minu missioon tsiviliseerida, tuues esile kolm baari, mida pean proovima üle maailma ja nende maitsvad kokteilid .
1. Connaughti baar
Connaughti baar on Ühendkuningriigis Londonis asuva kuulsa Connaught hotelli lipulaev. See baar on pühendatud kaunile kunstile ja on saanud nime parim baar maailmas mitmed valdkonnaeksperdid. Nende 'miksoloogid' ehk baarmenid on tuntud oma ainulaadsete segude ja klassikaliste kokteilide eriliste võtete poolest. Baari seinad on stiilse tooni saamiseks plaatina hõbelehe tekstuuriga. David Collinsi stuudio kujundatud riba kujutab Inglise ja Iiri kubistlikku kunsti 1920. aastatel. Kolme erineva teemaga menüüga eristub see asutus nii kokteilimängus kui ka stiili ja elegantsi poolest. Kui viibite kunagi Londonis ja soovite veeta lõõgastust ja rahu, ärge jätke seda kogemust ilma.
Üks nende põnevamaid kokteile on Mulata Daisy, mille on loonud Ago Perrone (Connaught Bari miksoloogiadirektor). Tõelisest armastusest inspireeritud auhinnatud kaasaegne klassika on üks, mida ületada. See ühendab Bacardi Heritage 44% rummi, kakaokreemi, värske laimimahla, tuhksuhkru, apteegitilli seemned ja Galliano L'Autentico.
2. Dante
Algselt avatud Greenwich Village'is Dante on tegutsenud alates 1915. aastast. See oli tuntud kui kohtumismaja erinevatele elualadele: kuulsad näitlejad, muusikud ja igapäevased tööinimesed kogunesid siia jooma. Dante on registreeritud isegi New Yorgi maamärgina. Aastate jooksul on see muutunud kaasaegse Itaalia köögi, maailmatasemel kokteilide ja auhinnatud baariprogrammiga kohvikuks. 1971. aastal võttis selle üle Mario Flotta Sr, misjärel vaatasid nii kogukonna naabrid kui ka kuulsused Dante poole, et nad Itaaliat maitstaks. Mõned silmapaistvamad näod, kes siit läbi käisid, olid Al Pacino, Alec Baldwin, Whoopi Goldberg, Jerry Seinfeld ja Bob Dylan.
2015. aastal otsustas perekond Flotta kohvikust lahku minna ja Dante tulevik loovutati väikesele New Yorgis asuvale Austraalia perele. Perekond on jäänud truuks Caffe Dante Itaalia pärandile, võttes samas mõjutusi ka globaalsetest koostisosadest.
Üks nende populaarseimaid firmakokteile, Fluffy Margarita Royale, valmistatakse Olmeca Altose, Dry Orange Curaçao, koheva klementiini, laimi, safrani, prosecco ja Hawaii laavasoolaga.
3. Kohmakad
Asub ajaloolise Ateena südames. Kohmakad avati 2014. aastal ja on nüüd maailma paremuselt kolmandal kohal. Kahe muu baariga Londonis ja New Yorgis on The Clumsies see koht, kus olla. Hoolimata asjaolust, et see baar on paigutatud mitmele tasandile, kus on erinevad ruumid suhtlemiseks, on soe ja intiimne tunne juba saabumise hetkest.
Iga kokteil on erinev, peen kogemus. Iga loomingu kesksel kohal on eritellimusel valmistatud siirup, mis on loodud nende köögis; uuenduslikke tehnikaid kasutades tabavad need siirupid roogade ehtsad maitsed, mida nad jäljendavad.
Tuntud lemmik on Greek Salad Gimlet, värskendav kokteil, mis segab Star of Bombay džinni kreeka salatiga, südamlik (aeglasel kujul keedetud tomativesi kurgi, punase pipra, oliivide ja punega), mis sisaldab Kreeka elementi ja rikkalikke Vahemere maitseid.
Need on vaid mõned baarid, mida tuleb üle maailma proovida. Asi, mis eristab neid teistest baaridest, on lihtne – teised batoonid müüvad teile toodet, need aga elamust. Nii et ma küsin sinult järgmist: kummasse sa esimesena lähed?
