Kas oskate sidrunitel ja laimidel vahet teha? Vean kihla, et paljud, nagu mina, on juba mõnda aega olnud sidruni ja laimi eristamise pärast hämmingus. Sidrunid ja pärnad on mõlemad tsitrusviljad ja neil on sarnased omadused, näiteks olemuselt väga happeline . Kuid mõned erinevused, nagu välimus, maitsed, happesus ja palju muud, nende kahe puuvilja vahel eristavad neid kindlasti üksteisest. Millal me siis ühte puuvilja teise asemel kasutame?
1. Rohelised sidrunid pole pärnad ja ka kollased pärnad pole sidrunid.
Eemaldage plekist lahti
See on tõeliselt segane. Vabandust, et laimid ei muutu sidruniteks ja vastupidi. Niisiis, alustame lihtsalt laimidega. Pärnad koristatakse enne valmimist, samal ajal kui lubi on veel roheline. Üldiselt saadaval hapukates, küpsetes ja rohelistes laimides on sidrunhappes rohkem, seega tarter ja nad lähevad neist mööda kahte põhitüüpi: Tahiti ja Key ehk Mehhiko lubi .
Parim pärnapuu koristusaeg on vahetult enne kolletumist. Pärast täielikku küpsemist kollased pärnad saavad kaotavad happesuse ja muutuvad mahlasemaks , aga on kibe ja ei maitse eriti hästi . See on ilmselt üks põhjus, miks me poes enamasti rohelisi, küpseid pärna näeme. Hoidke kindlasti küpseid lubi nende värvi ja maitse säilitamiseks eemal päikesevalgusest .
Nüüd sidrunitega on nad valmis korjama kohe, kui nad on tihe ja küpselt kollase või kollakasrohelise välimusega . Rohekaskollaste sidrunite puhul nad seda teevad tõenäoliselt jätkavad puu küpsemist .
2. Sidrunite välimus, maitsed ja happesus erinevad pärnade omast.
Sidrunid ja pärnad võivad pärineda samast tsitruseliste perekonnast, kuid nende vastavad välimuse, maitsete ja happesuse omadused muudavad sidrunid pärnadest ainulaadseks. Tavaliselt sidrunid on kollased, suuremad kui pärnad ja ellipsoidne . arvestades pärnad on rohelised, väikesed ja tavaliselt ümmargused . Maitsete osas sidrunitel on hapu maitse koos umbes 2% kogu suhkrut samas kibedad pärnad on vahel 0,5% ja 0,75% . Huvitaval kombel on sidrunid kergelt magusam kui pärnad.
Hapete erineva koostise tõttu pärnad on happelisemad kui sidrunid . Kuigi sidrunhape moodustab peaaegu täielikult sidruni , mängib see rolli ka laimides, kuid täiendavate hapetega allkirja mõru lubjamaitse tutvustamiseks.
3. Sidrun vs lubi toitumine on oluline.
Mõningate väikeste erinevustega sisaldab sidrun vs lubi sarnast toitainete sisaldust, näiteks sidrunhape (natuke rohkem pärnades) , C-vitamiini ja folaate. Sidrunhape on oma olemuselt leeliseline, see tähendab, et see stimuleerib kaltsiumkarbonaati organismi teiste tugevate hapete neutraliseerimiseks. Päris lahe. Kuigi sidrunid on rikkam allikas C-vitamiin ja folaat kui laimid, on neid rohkem A-vitamiin pärnades olemas. Mingil määral on sidrunitel vähem süsivesikuid ja rohkem valke pärnadega võrreldes. Kokkuvõttes pole need sidruni ja laimi erinevused teie igapäevases tarbimises nii olulised.
4. Neid kasutatakse toiduvalmistamisel ja jookides.
Toiduvalmistamisel kasutatakse sidrunimahla salatites ja pastaroad ja pigistas edasi kalafileed ja liha. Magustoidud, nagu jäätised, pirukad, küpsised, juustukoogid, saiakesed, koogid ja palju muud, sisaldavad sidrunimahla, viljaliha ja koort. Seevastu laimimahla leidub sarnased soolased road nagu sidrun on, aga selle magustoiduvormid on vähem tuntud võrreldes sidrunitega. Hei, seda ei tohi unustada võti pärnapirukas .
Jookides limonaad ja limeade on värskendavad. Sidrunimahla ja laimimahla kasutatakse ka rahva seas alkoholikokteilid .
5. Üllatavalt , need sobivad ka muude asjade jaoks.
Väljaspool toitu ja jooki sidrunit kasutatakse lubjaga võrreldes sagedamini . Tavaliselt leiate sidrunilõhnalisi puhastusvahendid ja õhuvärskendajad samas on see ka üks populaarsemaid köha tilkade maitsed . Teiselt poolt leidub lubi aastal mõned parfüümid .
6. Võite asendada ühe teise mõne kohandusega.
Eemaldage plekist lahti
on kuivanud ploomi kärpimine
Pärna elurõõm võib olla vahetatud sidrunikoor, täpselt nagu laimimahl ja sidrunimahl olla võivad asendatud supilusikatäis supilusikatäis . Kui vajate oma retsepti jaoks rohkem laimimahla, 1 tass sidrunimahla asendab ¾ tassi laimimahla , sest laimimahl on happelisem kui sidrunimahl ja sellel on tugevam maitse .
Rohkem kui lihtsalt tsitrusviljadel, sidrunitel ja laimidel on oma ainulaadsed omadused. Loodetavasti saate nüüd neid eristada, teada, millist kasutada ja pigista päeva oma perele ja sõpradele muljet avaldada.
