Üks mu lemmiktegevusi, mida nädalavahetusel teha, on sõita ülikoolilinnakust kergraudteega kesklinna ja uurida erinevaid toiduvalikuid. Olen Uptownis söönud oma elu parimaid eineid, kuid üks asi, mis minu arvates puudub, on magustoidud ja suupisted. Kesklinna stseenile lisatakse kolm uut toiduvalikut: Evoke Coffee Company kohvisõltuvuse leevendamiseks, Sweet Crunch Waffles magustoiduks pärast kohtingut või hiline hommikueine koos sõpradega ja Hip Pies ainulaadse lõunasöögi jaoks. Otsustasin luua ühenduse nendes ettevõtetes töötavate inimestega, et näha, millega nad tegelevad:
Evoke kohvifirma
Rääkisin omaniku Joe Keenaniga tema uuest poest.
Nagu ma varem mainisin, lisage Evoke Coffee kontrollimine oma ülesannete nimekirja, kui olete kohvisõltlane. Evoke on mustanahalistele kuuluv ettevõte, mis avati hiljuti Charlotte'i Uptownis, umbes 30-minutilise raudteesõidu kaugusel UNC Charlotte'ist. Saate seda ainulaadset ettevõtet ise proovida aadressil 750 W Morehead St, Charlotte, NC 28208. Jälgige kindlasti nende Instagrami @evokecoffeeco iganädalaste tundide eest.
Mis on teie ettevõttes ainulaadne?
Evoke on ainulaadne, kuna kõik siirupid on kodus valmistatud ja Evoke loob siirupeid, mida teistes kohvipoodides ei leidu, näiteks Berry Spicy (maasikas ja Cayenne) ja populaarne mustikakaneel. Evoke annab kogukonnale tagasi, annetades tulevastele artistidele ressursse.
Kuidas lõite Evoke kohvile nime?
Nimi tuli vestlusest mõne mu kodulinna noormehega, kes mainisid, et kutsun esile muutusi ja positiivsust.
Mis pani teid tahtma Evoke'iga alustada?
Ma armastan kohvi ja mulle meeldib see, kuidas kohv võib inimesi erinevatelt elualadelt kokku tuua.
Mis on sinu lemmikjook Evokes?
Minu lemmikjook on praegu “Southern Gentleman”, mis on karamelli ja bourboni vahtrasiirup kuumaks tehtud kaerapiimaga.
Magusad krõmpsuvad vahvlid
Rääkisin kaasomanik Melissaga tema ja tema partneri uutest ettevõtetest.
Sweet Crunch Waffles on Uptown Charlotte restoranikogukonna uus liige. Meil on kesklinnas alati rohkem magustoite ja suupisteid ning mis oleks parem kui lõbus ja originaalne magustoidu vahvlipood?
on kikerherned sama mis garbanzo oad
Üliõpilaste jaoks asub Sweet Crunch Waffles 7. tänaval asuvas turus, millel on oma peatus otse kiirraudtee ääres, et hõlbustada külastamist. Nad kinnitavad ka teie parkimispileti. Need on avatud esmaspäeval ja kolmapäeval 8.00-19.00 ja neljapäeval-laupäeval 8.00-20.00 ja pühapäeval 9.00-17.00.
Palusin Melissal ettevõttes Sweet Crunch Waffles mulle ettevõtte kohta natuke rohkem rääkida:
Mis on teie ettevõttes ainulaadne?
Sweet Crunch on üsna ainulaadne, sest meie pakutavad vahvlid ei sarnane kodus valmistatud vahvlitele. Need on valmistatud pärmitainast, mille valmistamiseks kulub peaaegu 24 tundi
tegema. Kui see on valmis, segame tükkideks pärlsuhkrut, mis muudab selle magusaks ja triikrauas vajutades karamelliseerub see väljastpoolt. Seda tüüpi vahvleid serveeritakse valdavalt Belgias ja see on pigem tänavastiilis liikvel olev suupiste. Inimesed söövad neid kogu päeva jooksul toiduautodest ja tänavaautodest välja. Kõik vahvlid valmivad eritellimusel ja on väga värsked!
Mis tekitas sinus soovi alustada Sweet Crunch Waffles'iga?
kui palju on suhkruvatt frappuccino starbucksis
Otsustasime elukaaslasega töölt lahkuda eesmärgiga alustada uut ettevõtet (meil olid varbad juba kinnisvara vallas), kuid tahtsime ka reisida. Käisime riigist väljas olles Belgias Brüsselis ja armusime nendesse vahvlitesse. Tulime tagasi koju ja tahtsime seda, kuid polnud ühtegi ettevõtet, kellel oleks seda, mida me tahtsime, nii et hakkasime neid kodus valmistama ja see arenes Sweet Crunchiks.
Mis on teie lemmikmenüü Sweet Crunchis?
Minu lemmik on Berry Loaded. Ma armastan värskeid puuvilju ja ma ei saa Nutellast küllalt. Minu partneriks on OG, mis on klassikaline Liège'i vahvel, mida leiate välismaalt.
Kas pakute veganvalikuid?
Hetkel me veganvalikuid ei paku. Testime taigna retsepti, et see oleks gluteenivaba ja vegan!
Lusikate näpunäide: Sweet Crunch pakub esmaspäeviti kolledžiõhtut, kus saate 1 tavalise lisandi + 1 tibutamise tasuta!
HIPID
Veel üks uus ja lõbus äri Uptown Charlotte'is on Hip Pies, mis serveerib omatehtud magusaid ja soolaseid pirukaid! Pirukad on minisuuruses ja serveeritakse kuumalt või külmalt, maitsed muutuvad iganädalaselt. Hip Pies on avatud esmaspäevast reedeni 11.30–14.00, nii et haarake kindlasti oma pirukas, kuni saate! Magusate pirukate hinnad on 7 dollarit ja soolased 9 dollarit, seda ei saa ületada! Kuigi maitsed muutuvad iganädalaselt, võite oodata lambakoerapirukaid, pekanipähklipirukat ja šokolaadi-maapähklivõipirukat! Hip Pies asub Uptownis Wells Fargo Plazas.
