Need väikesed poisid on maagilised mitmel viisil. Nii palju varieerudes on teie igaks vajaduseks põhiliselt seen. Kas olete uue dieedi proovimine , püüab Pilve tõmbama või proovides lihtsalt lisada oma roogile veidi maitset, on need seened siin abiks.
Siin on mõned klambrid, mida peaksite köögis kasutama:
1. Nupp
Foto: Stephanie DeVaux
Tõenäoliselt mõtlete sellest kõigepealt, kui keegi ütleb 'seen'. Tuntud ka kui valged seened, on need tüübid seal kõige levinumad toatüübid. Nende nõrk maalähedane maitse palub lihtsalt maiustada hautatud sibulaga, muutes need sellises roogis täiuslikuks seene, sibula ja kitsejuustu crostini .
kuidas arbuus ruutudeks lõigata
2. Kaksikud
Foto: Stephanie DeVaux
Nendel seentel, tuntud ka kui beebiportobellod, on üsna mahe maitse, mistõttu need sobivad ideaalselt paljude roogade jaoks. Tükelda need ja viska need sisse omlett , hautage neid valmistamiseks veinis kreemjas seenekaste või kasutage neid selles elu muutev täidisega seente retsept .
3. Porcini seened
Foto autor: Michelle Loret de Mola
See lihakas seen on lemmik Itaalia roogades. Sellel on peen pähklimaitse ja see sobib eriti hästi koorepõhised kastmed. Järgmine kord, kui olete toidupoes, haarake peotäis ja kasutage neid a maitsev valge veini kaste teie pastale .
4. Shiitake
Foto: Stephanie DeVaux
See pole mitte ainult shiitake Austin Powersi lemmik seen , kuid need imavad ka vedelikku tõesti hästi, muutes need ideaalseks lisandiks suppidele või kastmetele. See Aasia köögi täht on tihe, lihane ja soolane. Shiitake seened toimivad ka sellistes liharoogades suurepärase asendajana Korea grillbulgogi marinaad .
5. Enoki
Foto Andrew Seah
Suured asjad tulevad väikestes pakendites koos enoki seentega. Samuti levinud Aasia roogades, need on pakitud maitsega ja on karge, kergelt krõmpsuva tekstuuriga. Kasutage neid lihtsa viisina vürtsitage igavat rameni kaussi .
6. Auster
Foto: Stephanie DeVaux
Nimega selle järgi mereannid sarnased , austerservikud on kergelt magusa maitsega. See on veel üks populaarne lisand paljudele sellistele Itaalia roogadele cacio e pepe üliõpilaste üleviimine .
Ja teil on see olemas, inimesed. Edasi ja kiitle, et oled nüüd seeneekspert.
Vaadake mõnda neist seentest inspireeritud artiklitest:
- Frontera inspireeritud seente trio Quesadilla
- Teine trühvel
- Sibula ja juustuga täidetud seened
