Kaerahelbed on vaieldamatu hommikusöögi lemmik - see on odav, lihtne, tervislik ja täidis. Tõesti, selles pole midagi ebameeldivat. Kuid kas seda saab parandada? Terasest lõigatud kaer pole nii populaarne kui meie tüüpiline valtskaer, kuid väidetavalt on terasest lõigatud kaer veelgi tervislikum ja sisaldab veelgi rohkem kiudaineid. Vaatame, kas see on tõsi või mitte.
Nii et taas käib hommikusöögilahing selles toiduvõitluses, seekord klassikaga Kaerahelbed vs. terasest lõigatud kaer.
Meistri kaitsmine: Kaerahelbed
Foto autor: Nancy Chen
Taust: Valtskaera valmistatakse siis, kui täistera kaer aurutatakse pehmeks ja surutakse seejärel rulli, kuni see on täielikult kuivanud. See protsess võimaldab valtskaeral väga kiiresti küpseda.
Oponent: Terasest lõigatud kaer
Foto autor: Nancy Chen
taimeõli asemel kasutage oliiviõli
Taust: Terasest lõigatud kaer on seevastu täistera kaeratang (ei, ma ei ühendanud lihtsalt sõnu, tang on päris asi ) jagatakse tükkideks. Kuna neid pole enne pakendamist aurutatud nagu valtskaera, võtab terasest lõigatud kaera küpsetamine palju kauem aega.
1. voor: Toitumine
Teave veebisaidilt www.prevention.com
Toitumisalaselt on terasest lõigatud kaer parem (vaevu). Kaera toitumine on peaaegu võrdne, olenemata nende töötlemisviisist, nii et valts- ja teraslõigatud kaeral on sama rasvasisaldus, süsivesikute arv, kiudained, valk, kaltsium ja raud. See tähendab ka seda, et need teie ostetud kiirkaerad (kui neile pole lisatud suhkrut) on sama tervislikud kui tavalised valtskaerad ja terasest lõigatud kaerad, küpsevad nad lihtsalt kiiremini.
Võitja: terasest lõigatud kaer
2. voor: maitse
Foto autor: Becky Hughes
Kaerahelbed: Olen üles kasvanud kaerahelbeid sööma ja valtsitud kaera on lihtne liiga pudruks muuta. Õigesti küpsetatud on neil aga imeliselt nätske tekstuur. Te tunnete praktiliselt, kui palju kiudaineid on igas hammustuses, ja pärast kaussi olete täis. Rullkaer imab vedelikke hõlpsalt, nii et kui neid küpsetatakse vanillimandlipiimaga, maitsevad need veelgi paremini.
Terasest lõigatud kaer: Kuivana sarnanevad nad natuke kinoaga ja küpsetades on neil sarnane pähklimaitse. Maitse pole see, mis mulle terasest lõigatud kaera puhul ei meeldi, kuid see on tekstuur. Kaera põhjalikuks küpsetamiseks kulub rohkem aega kui ma tahaksin hommikul, ja see on ikkagi nagu poolküpsenud riisiterade söömine.
kust saada tim tams meid
Võitja: valtsitud kaer
3. voor: hind
Foto autor: Nancy Chen
Kaerahelbed: 3,99 dollarit 32 untsi eest kaupleja Joe's *
Terasest lõigatud kaer: 5,99 dollarit 28 oz eest kaupleja Joe's *
kuidas juukseid söögisoodaga puhastada
* hinnad võivad asukohiti erineda
Võitja: valtsitud kaer
Kaerahelbed võida see! Need on odavamad, neid on lihtsam valmistada ja need maitsevad samuti paremini. Kui eelistate terasest lõigatud kaera maitset (see on omandatud) ja ei viitsi natuke juurde maksta, minge selle juurde. Vastasel juhul jää proovitud ja tõsi.
Kas kaerajahu ei saa piisavalt? Proovige neid retsepte:
- Chia ja linaseemne mikrolainekaerahelbed
- Väljamõeldud küpsetatud kaerahelbed
- Banaani kaerahelbed raputada
