Kui mõelda Poolale, tulevad ilmselt meelde kolm asja: pierogies, Lewandowski ja beatboxing . Kuigi maailm on nende Poola panuste eest tänulik, on tõesti kahju, et me ei tea teie ümbruskonna hämmastava köögi kohta rohkem vanaema (vanaema) on aastaid süüa teinud.
Hiljutine reis emamaale äratas mu armastuse poola toidu vastu. Minu vanemad on mõlemad poola immigrandid, kuid pärast 30 aastat osariikides on nad Ameerika AF. Meie vennad ja lapsepõlves olime väikesed vennad ja lasime emal alati burgereid valmistada või pitsat tellida, peale Poola toidu. Seetõttu oleme oma juurte juurest pisut kõrvale kaldunud. Kuid kadunud tütar on tagasi tulnud ja ma olen siin, et anda maailmale teada, et Poolal on nii palju pakkuda.
1. Rosol
Foto: Victoria Bak
kui kaua kombucha pärast avamist kestab
Alustame Poola põhitoidust. Jelly (pronouced ruh-soo, keera keelt r-l rulli) on üsna kana-nuudlisupp, aga kõik on tehtud nullist - purke pole lubatud! Koostisosad on nii värsked, ma ei imestaks, kui mu supi kana oleks kaks tundi varem elus olnud.
#SpoonTip : soe tass rosooli võib ravida kõike alates nohust kuni halvima kaçani (pohmellini).
2. Punane borš
Foto: Victoria Bak
Suppidega kleepimine, Borš on punase peedi puljong, mida tavaliselt serveeritakse eelroana jõuluõhtu . Lisage oma keha juurde mõni keha Borš mõne hakkliha või seente minipelmeeniga ( kõrvad ). Kuid pidage meeles, et jõululaupäeval pole liha.
3. Viletsus
Foto: Victoria Bak
Kui vihkate oma praegust kurgisalati retsepti, siis ärge otsige seda kreemjat segu. Kõigepealt viilutage ja soolake kurke, et vett välja tõmmata. Samal ajal, kui teie kurgiviilud tühjenevad, tükeldage sibul, till (rohi, mis mulle isiklikult tundub ebameeldiv, kuid jäägem traditsioonide juurde) või mõlemad.
Segage see kõik koos hapukoorega ja teil on maitsev salat, ilma et see oleks ebatervislik rasvavaba riietus .Minge veel üks samm tervislikus suunas jakasutage hapukoore asemel tavalist jogurtit.
4. Tuvid
Foto viisakalt saidil wkrainiesmaku.pl
Hääldatakse goh-wom-kee või inglise keeles paremini tuntud kui täidisega kapsas . Selles retseptis on kapsalehed keedetud ja täidetud riisi, hautatud sibula ja mõne sortimendi jahvatatud lihaga (kalkun, veiseliha jne). Kui te ei ole kapsafänn, siis tehke reis Poola ja valmistuge ümberkujundamiseks . Seal on miljon variatsiooni (kaasa arvatud see täidisega versioon), mis teevad teie maitsemeeled ja seedetrakti väga õnnelikuks.
5. Bigos
Foto viisakalt saidilt myrecipemagic.com
Veel üks kapsaroog, kuid see on Poola kultuuri ja teie maitsemeelte jaoks tõeliselt hädavajalik. Olen teadlik, et see näeb välja nagu koeratoit, kuid usaldage mind lihtsalt. Praetud ja hautatud värske kapsas, hapukapsas, sorteeritud liha (parim kombinatsioon on kielbasa, peekon ja hautatud sealiha) ning seened kombineerivad külma Kesk-Euroopa päeva hinge soojendamist.
Mulle meeldib kuumuse ja lisamaitse jaoks lisada mõned kriipsud kuuma kastet. See roog muutub vanuse järgi paremaks, nii et paremate tulemuste saamiseks valmistage see ette päev või paar ette.
6. Köögiviljasalat
Foto: Victoria Bak
Ärge isegi vaevuge selle hääldusega, vaid sööge seda! Selle magusa ja kägise salati valmistamiseks tükeldage mõned keedetud porgandid, kaalikad ja kartulid, hapukurgid, herned, kõvaks keedetud munad ja magus õun.
Sega need koos kena majonee ja sinepipritsiga, maitsesta vastavalt maitsele ja serveeri viilu rukkileivaga. Mõistan, et see retsept võib tunduda juhuslike toitude kokkuvõtmatu koostisena, mistõttu sunnin oma sõpru seda proovima, enne kui ütlen neile, mis selles on.
7. Kompott
Foto viisakalt saidilt www.doradcasmaku.pl
Pärast kogu seda toitu (ja me pole veel nimekirjas poolel teel) võite leida, et vajate jooki. Kustuta janu mõne h-gaomatehtud puuviljamahl.
Tegema kompott ise keetes puuvilju, näiteks õunu, ploome, kirsse ja marju (kõike muud, mõnikord viskab mu ema rabarberivarre sisse) vee ja suhkru vaati. Mida rohkem suhkrut, seda parem, kuid siin on teie käes kontroll. See on hea viis üleküpsenud toodete kasutamiseks. Kui mahl on jahtunud, istuge tagasi ja rüüpake oma töö sõna otseses mõttes viljadest.
8. Kabanosy
Foto viisakalt saidilt sdpolishdeli.com
Ma kirjeldaksin seda kui poola Slim Jimi. Kabanosy on õhuke, suitsetavam kielbasa, mis maitseb natuke nagu pepperoni. Nad maitsevad suurepäraselt otse delikatessist, kuid mulle meeldivad nad ka kuivatatult. Külvikut teate juba praegu - kõige paremini pakutakse viilu rukkileiba, kuid täieliku võileiva saamiseks lisage julgelt juustu ja tomateid.
9. Zurek
Foto: Victoria Bak
Tuntud ka kui „Valge Barszcz.” Poolakad peavad selle nutika retsepti koorinud, et kõik oma ülestõusnud lihavõttemunad ära kasutada. Inimesed söövad seda suppi tavaliselt hommikusöögiks ja söövad seda alati lihavõttepühade hommikul. Zurek on hapust rukkijahust valmistatud supp, millele on puistatud kielbasa tükke ja kõvaks keedetud mune. Teate, et Issand on üles tõusnud, kui see esimene hammustus teie huultele jõuab.
10. Pelmeenid
Foto viisakalt worldrecipes.expo2015.org
Poola gnocchi, kui soovite. Kopytka on väike kartuli-y tükk headust. Olin lapsena valiv ja sõin enamasti maiustusi. Selle roa nautimiseks kühveldasin kopitkile lusika kaupa suhkrut. Ma söön neid ikka nii, aga normaalsed inimesed söövad neid koos suhkru- ja sulavõiga või praetud sibulaga.
11. Nalesniki
Foto viisakalt saidilt www.mirabelkowy.pl
Nalesniki ( nah-lesh-nee-kee ) on kreppi parem versioon, mistõttu varastasid prantslased meie retsepti. * Saate neid süüa tavalise puuvilja- või Nutella täidisega, kuid kõige parem on need siis, kui need on täidetud magusa juustuseguga ja piserdatud tuhksuhkruga.
* Mul pole selle kohta mingeid tõendeid.
12. Kroketid
Foto viisakalt saidilt www.kwestiasmaku.com
Kui teil on vastumeelsus maiustuste vastu, võite võtta tavalise nalesnika , toppige see hakkliha, seente või kapsaga, keerake see kokku, katke see munapesu ja leivapuruga ning prae see laps maitsvaks krokett (krokett). Need krõmpsuvad liharullid on minu täielik lemmik.
13. Hapukurgisupp
Foto viisakalt Christin Pittman aadressil cookthestory.com
Ma arvasin, et ameeriklastel on kinnisidee hapukurkidest, aga siis läksin Poolasse ja avastasin, kes on need tõelised fännid. Kui elaksite Poolas, oleks teil tõenäoliselt aed, kasvataksite kurke ja teeksite hapukurki. Hapukurgisupp pakub praktilist ja maitsvat kasutamist kõigile neile teie isiklikust aiast pärit hapukurkidele, mida supermarketis nimetatakse ka 12. vahekäiguks.
pühvli looduslike tiibade kuuma tiiva väljakutse reeglid
14. Maks ja sibul
Foto viisakalt wikihow.com
See on nali, see on f * cking bruto.
15. Kebab
Foto: Victoria Bak
Ei, mitte šašlõikavesi. See kebab ei tule pulgal, vaid rullil. Kebabid on nii populaarsed, et kebabimaja leiate 5 miili kaugusel oma asukohast Poolas. * Kebab on täis liha, mis on suuremast pöörlevast lihakambrist maha raseeritud ja mille kohal on maitsvad punase ja salati salatid. valge kapsas, hapukurk, salat, tomat ja kastmed (valge, kuum jne).
* Pole tõsiasi, kuid kebabimaju on ohtralt.
16. Bretooni oad
Foto viisakalt piekielnakuchniaizabelli.blogspot.com
Küpsetatud oad tõlgib küpsetatud oad, kuid meie keerulised Poola sõbrad hautavad neid ube tegelikult. Valged oad, tomatipasta, peekon, kielbasa, sibul ja vürtsid ühendavad omavahel gaasitastiline roog . Selles ühes roogis saate igapäevaselt valku, kiudaineid ja õnne. Pese see õllega ekstra õnne saamiseks.
17. Kreeka stiilis kala
Foto viisakalt smakujmy.pl
Ligikaudu tõlgituna on see Kreeka stiilis kala. Mu ema serveerib seda rooga külmalt ja ma põlgan seda (ma pigem sööksin maksa ja sibulat). Aga kui proovisin seda värskelt praetud kalaga soojalt, pidi see olema üks maitsvamaid Poola toite, mida ma söönud olin.
Selles roogis istub kala köögiviljade, tavaliselt porgandi ja sibula, tomatipasta ja mõne maitseaine all - mõelge sellele kui rammusale kastmele. Kuigi ma pole liiga kindel, kus see roog etniliselt seisab, võin teile öelda, et see on väga hea.
18. Piparkoogid
Foto viisakalt @Dawid Cedler Flickris
Tuntud ka kui Toruni piparkoogid, on need koogilised piparkoogiküpsised, mida saab katta šokolaadiga, jäätada või täita mitmesuguste maitsestatud tarretistega. Nad on sageli südame kujul. Ahjaa . Naljakas fakt: Torun, Poola on nii Pierniki kui ka Nicolas Copernicuse kodu, see tüüp, kes ütles, et Maa pole universumi keskpunkt.
19. Juustukook
Foto viisakalt saidil mojewypieki.com
Sernik on Ameerika juustukoogi kuivem versioon, nii et ärge oodake, et leiate selle versiooni juustukookide tehasest. Kreemja Philadelphia stiilis toorjuustu kasutamise asemel kasutavad poolakad kuiva farmeri juustu kodujuust . Selle tekstuur on sarnane fetajuustule. Paljud retseptid nõuavad, et peal oleks šokolaadikiht, mis muudab iga roa paremaks.
kas on hea süüa kaerahelbeid igapäevaselt
20. Õunakook
Foto viisakalt doradcasmaku.pl
Hääldatud char-loht-ka, see on Poola õunakook, aga muidugi parem. Szarlotka koosneb kolmest kuni neljast kihist, alustades alt:
- Vanillikook
- Riivitud õunad või õunakaste ja kaneel
- Vahuline besee (mõned retseptid jätavad selle kihi välja)
- Murenev muretainapuru, tuhksuhkruga tolmutatud
Nüüd oleme siin ja soovime, et sööksime seda praegu, selle asemel, et sellest lugeda. Seda kooki saab serveerida nii soojalt kui ka külmalt ning selle täielikuks tundmiseks pole vaja isegi kulbitäit jäätist.
21. Pakendid
Foto: Victoria Bak
Hääldatud pOHnch-kee. Pärast proovimist ei lähe te enam kunagi Dunkini juurde Poola sõõrik . Ainus langus on see, et te ei saa kasti osta Sõõrikud augud teie bday jaoks, sest need sõõrikud on täidetud ja lõhkevad õmblustest erinevate mooside, pudingu, magusa juustu või nutellaga. Minu lemmik täidis on roosimoos.
Enne arvasite arvatavasti, et Poola köök on liha, kartul ja pierogi - noh, enamasti on see nii. Kuidas muidu me kõik need võidaksime Maailma tugevaim mees võistlused? Proovige neid roogasid ja võite võita maailma kõige õnnelikuma Wanna-Be Polska.
Graafika Spoon University poolt
