9 päeva veetmine Itaalias on andnud mulle ülevaate, miks peaksid kõik asuma õhukese koorega, tellistest ahju, sama suure kui teie näoga (mitte nõrga viiluga) pitsa valmistamise vagunile. Ameerika, peame hädasti oma pitsamängu kiirendama. Ja veelgi kiiremini peame mõtlema suuremalt jaloovamaltkui tegemist on pitsakatetega.
Haige ja väsinud samast vanast pepperonist, vorstist, seenest, paprikast ja sibulast? Nii ka meie. Aga õnneks oleme saanuditaallasedõpetada meile nende viise.
mida teevad ananassid tupe jaoks
1. Burrata
Foto autor Jessica Fedin
Kuna mozzarella on natuke liiga elementaarne, proovige oma õde, burrata. See on kergem, pehmem ja maitselisem ning valmistatud mozzarellast ja koorest. Värske pirukas, millele on lisatud see värske ja võine juust, lõhkevad kirsstomatid ja rukola, on suurepärane salati ja pitsa armastuse laps.
Kust seda saada: Fuoco Matto Via Ventisette Aprile, 16, 50129 Firenze, Itaalia
2. Trühvel (pühvli mozzarella, trufato)
Foto autor Jessica Fedin
See kreemjas, soolane kaste ümbritseb teie maitsenuppe, kattes need rikkuse ja dekadentsiga. Te ei kahetse, et loobusite selle paksema ja maitsekama pärli jaoks klassikalisest tomatikastmest.Trühveltäiustab iga toidu maitset koheselt ja kuigi võite oodata, et miski, mis kõlab nii uhkelt, võib panga rikkuda, on Itaalias see üllatavalt taskukohane kõikjal vahemikus 9–16 eurot.
Kust seda saada: Asukohast Francesco Piazza del Fico, 29, 00186 Rooma, Itálie
3. Baklažaan (tomat, mozzarella, baklažaan)
Foto autor Jessica Fedin
See kate tundub tervislikum tänu köögivilja lisamisele ja maitseb sama maitsvalt. Baklazaan sulab suus ja selle pehme ja rikkalik tekstuur täiustab tavalist juustu ja tomatikastme valikut, säilitades siiski klassikalisema maitse. See sobib ideaalselt neile, kes soovivad oma pitsamugavuse tsoonist välja astuda ilma asju liiga drastiliselt muutmata.
mida ma peaksin potluckile võtma
Kust seda saada: Taberna Piscinula Pizzeria Piazza Piscinula, 50, 00153 Rooma, Itálie
4. Pitsariumi lisandid
Foto autor Jessica Fedin
Rooma kuulus Pizzarium saab selles nimekirjas oma erilise koha oma võime eest pitsat lisada kõigele inimesele teadaolevale. Populaarsete valikute hulka kuuluvad prosciutto ja mozzarella, ricotta juust ja rukola, kartul, squash, herned, spargel, tuunikala ja palju muud. Siin lõigatakse pitsa kääridega ja kaalutakse kilo järgi. Ja kui teil on endiselt näljane, proovige suppli (veiseliha, juustu, kartuli või spagettidega täidetud risotto pallid).
Kust seda saada: Pizzarium Via della Meloria, 43, 00136 Rooma, Itálie
5. Pumpkin & Prosciutto (kõrvitsakreem, peekon ja provoloon)
Foto autor Jessica Fedin
See pitsa sile, kergelt magus kõrvitsakaste on pitsa valmistamise jumalate nektar ja paarid üllatavalt suurepäraselt koos Itaalia lihavalikuga: suitsune, kergelt soolatud, õrnSink.
Kust seda saada: Pinsere Via Flavia, 98, Rooma, Itaalia
6. Neli juustu sinise juustu, pirni, pähkli ja meega (4 juustu, pirni, pähkleid ja mett)
Foto autor Jessica Fedin
Unustage kõik, mida teate nelja juustupitsa kohta, ja proovige seda magusat, pikantset maitset, ühendades parimad klassikalised puuvilja-, juustu- ja meepaarid. Tilgutatud mett ja koorejuustu tasakaalustavad kreeka pähklite ja sinihallitusjuustu terav maitse, et saada parimat maitset.
kas saate c-vitamiini üleannustada?
Kust seda saada: Pinsere Via Flavia, 98, Rooma, Itaalia
7. Toskaana vorst
Foto autor Jessica Fedin
Kas soovite oma pitsale väikese löögi lisada? See lihane kate on vaid pisike vihje vürtsikas. Ühendage see kreemja valge juustupõhjaga ja iga hammustus jätab teile soovi Toskaanasse kolida.
Kust seda saada: Keskturu keskturu väljak, 50123 Firenze, Itálie
8. Trapizzino
Foto autor Jessica Fedin
Ärge laske end petta nende esitlemisega 'Hot Pocket' stiilis minipitsad maitse sama suurepärane kui tegelik tehing. Tainas on krõbe ja maitsestatud täiuslikkuseni, samas kui täidised pole teie keskmine juust ja pepperoni. Baklažaanide parmigiana maitse ( baklažaan parmigiana ) maitseb nagu grillitud köögiviljadega koormatud pitsa kreemisem variant.
eepilised räpplahingud ajaloos julia laps
Kas tunnete end seikluslikumalt? Täiesti erineva, külmalt lõigatud vibe saamiseks kasutage vasikaliha rohelise pestolaadse kastmega ( roheline salsa keel ). See on maitsev ja maitsekas, ma vannun.
Kust seda saada: Via Giovanni Branca, 88, 00153 Rooma, Itálie
Foto autor Jessica Fedin
Kas see artikkel viis teid pitsalöögile? Vaadake neid:
- Iganädalane Panineats: Pizza-nini
- 12 pitsat, mida iga kolledži üliõpilane peaks teadma
- Kümme seksikaimat #SpoonFeed pitsat, mida nägime riikliku pitsanädala ajal
