Santa Fe, kus elab rohkem kunstigaleriisid kui inimesi (või nii tundub) ja kindlasti rohkem Adobe hooneid, on üleriigiliselt tuntud oma rohelise Tšiili poolest. See on riigi juhtiv sularahakultuur ja Tšiili maailma pealinn , Hatch, asub Uus-Mehhikos. Punaseid tšiili ristrasid võib näha rippumas paljude Santa Fe kodus asuvate majade juures ja need esindavad suurepäraselt põllukultuuri tähtsust selle suurepärase riigi jaoks.
Kui teil on kunagi kahju, kui otsustate punase või rohelise tšiili vahel, kui naudite Santa Fe pakutavat maitsvat toitu, pidage meeles, et roheline tšiili on tavaliselt kuumem kui punane - kuid miks valida, kui teil on mõlemad? Küsi oma rooga jõulupäraselt ja saad pooleldi rohelise, poolpunase.
1. Roheline Tšiili juustuburger
Foto viisakalt Santa Fe Bite
maitsvad suupisted, mida saab valmistada lihtsate koostisosadega
Pole üllatav, et kõik linnaümbruse restoranid pakuvad seda meeldivat maiust. Pereettevõte Santa Fe hammustus , varem tuntud kui Bobcat Bite, on esinenud kogu maakonna parimate burgerite riiklikes voorudes ja see ei valmista pettumust. Viie tärni burger ja Cowgirl pakuvad ka veidi erinevaid variatsioone klassikast, Kogu Rohelise Tšiili ema Juustuburgerid ”Cowgirlis on kõige meeldejäävam. See on küpsetatud brie juustu, trühvliga rohelise tšiili ja kolme liha segu.
2. Tacod kl Tune-Up kohvik
Foto autor: Natalie Oberer
… Või peaksin ütlema jumalate toitu? Tacod on toiduvormis taevas ja võite kihla vedada, et Santa Fe on saanud mõned head ja head. Kogu mu New Mexico reisi vältel olid mu lemmiktakod pärit Tune-Up kohvik , väike väike restoran, kus pakutakse El Salvadori toite ja mida on kajastatud Dinersis, Drive-Insis ja Dives. Nende kitse barbacoa takod pidid surema ja ma võisin neist terve elu õnnelikult ära elada.
kui palju kofeiini venti jääkohvis
3. Huevos Rancheros kl Cafe Pasqual’s
Foto viisakalt @ jduc55 Instagramis
Me kõik teame, et hommikusöök on päeva parim ja kõige olulisem söögikord. Miks mitte alustada oma aega vanast klassikast? Cafe Pasqual’s Santa Fe kesklinnas serveeritakse keskmist Huevos Barbacoa koos maja salsaga (kas saate öelda, et mulle meeldib barbacoa?). See asutus on tegutsenud juba 37 aastat ja on pühendunud paljude orgaaniliste ja kohalike toitude hankimisele.
4. Salat kl Vinegrett
Foto viisakalt @vinaigrette_official Instagramis
Kui teile ei meeldi salatid, valmistuge meelt muutma. Vinegrett tal on selline valik sülge tekitavaid salateid, mis muudavad kindlasti ka kõige kindlamad salativihkajad. Kui nende La Pepita salat kana, mustade ubade ja avokaadoga või All Kale Caesar! grillitud kanalihaga ei tekita kohe nälga, proovige mõnda neist kodus küpsetatud kalkunirinnaga kuumadest kalkunivõileibadest. Ja varuge magustoiduks ruumi, nende porgandikooki ei nimetata asjata Rockstari porgandikoogiks.
kui halb on teie jaoks enne treeningut
5. Fajitas
Foto viisakalt Instagramis @wanderlustsuppers
Nii paljude erinevate variatsioonidega - kana, krevetid, köögiviljad - kellele ei võiks fajitas meeldida? Lisaks peate need ise kokku panema, nii et see on üsna omatehtud toit, eks? Peaaegu mitte kõik restoranid, kus pakutakse klassikalisi Uus-Mehhiko piletihindu, on neid menüüs, kuid tõeliselt maitsva toidu jaoks mõistliku hinnaga, Posa El Merendero ja Kohvik Castro on kaks tagasihoidlikku restorani, mis sobivad igale eelarvele.
