Oleme kõik seal käinud. Jätsite selle uhke roosaveini pudeli kaheks nädalaks korgistamata ja nüüd on see natuke hapu alatooniga, kui te seda otse pudelist nagu kartmatu BAMF, mis te olete. Okei, võib-olla olen see ainult mina. Aga tõsiselt, kas vein läheb halvaks? Õpi fakte enne hakkad jooma kõike, mis su maja ümber lebab.
Kui otsite lihtsat vastust 'jah või ei', siis jah, vein läheb halvaks. Kuid see muutub keerulisemaks kui see. Tõenäoliselt olete hästi tuttav asjaoluga, et veine saab laagerdada aastaid, sest iga snoobi teletegelane, kes nuusutab ja keerutab punast veini, on teile vastumeelselt õpetanud.
'Miks jah on klassikaline 1968. Olen üllatunud, et märkasid, Debbie. '
Nii et kui vein on laagerdunud aastaid, peab see tähendama, et see ei lähe halvaks, eks? Ma soovin! Kui vein on laagerdunud, tehakse seda suletud korgitud pudelites ilma õhku puutumata. Aga ükskord hapnik tabab veini , see peatab vananemise ja hakkab riknema. See võib juhtuda, kui korgil tekivad augud või hüljes puruneb, rikkudes teie veini enne, kui jõuate seda kunagi juua. Nüüd on see tragöödia.
Üldiselt on avamata veinid kasulikud umbes aasta pärast 'müügi' kuupäeva. Pärast seda on nende hülgel suurem murdumisoht. Veinide hoidmine külmas pimedas ja külmas kohas hoidke kork niisutatud ja vähendada selle tõenäosust.
Kõrgema kvaliteediga veinid ehk kallimad veinid säilivad kauem ja säilitavad oma maitset rohkem kui madalama kvaliteediga veinid, kuid ühe kuni kahe aasta pärast on see siiski hasart. Tundub, et toidupoest saadud 8 dollari pudel veini oli varjatud hinnaga. Parem juua seda, kuni saate veel.
Edasi pakilisemate küsimuste juurde: kui kaua pärast korgistamist on vein hea? Noh, see sõltub veini kvaliteedist ja tüübist ning kui säilitate seda õigel viisil. Pudeli nõuetekohane korgistamine või sulgemine kilega ja kummipaelaga hoiab veini kauem , nagu ka selle õigesti salvestamine.
Üldiselt kaotavad vahuveinid oma sädeluse ja muutuvad mõnikord väga kiiresti tasaseks isegi kahe päeva jooksul . Hoidke neid külmkapis ja väga tihedalt suletuna. Punased veinid säilivad kolm kuni viis päeva pitseeritult ja pimedas jahedas kohas. Valged veinid jäävad heaks kolm kuni seitse päeva kui hoiate neid külmkapis suletuna. Ja lõpuks kolledživiinode ime: karbiveinid võivad kesta kuni a piitsutamine 28 päeva külmkapis . Nad on tõesti iga kõrgema alkoholivajaduse ja väikese eelarvega üliõpilase päästja. Aitäh, karbivein!Niisiis, kuidas saab aru, kas nende vein on halvaks läinud? Halb vein on üldiselt värvunud , muutudes üha pruunimaks, seda kauem see hapnikuga kokku puutub. Sellel on ka kõrvalõhn, mida on kirjeldatud kui lõhnavat märg koer, märg papp ja küünelakieemaldaja . Meeldiv, eks? Kui märkate mõnda neist märkidest, on see märk, et teie veini ei saa enam kallistada.
Ikka pole kindel, kas teie vein on halb? Võtke lihtsalt lonks. Maitsetest annab teile kiiresti teada, kas teie vein on joodav või mitte. Kui te pole kindel, vaadake, kas saate selle alla neelata. Bakterid, mis muudavad veini halvaks, on samad bakterid, mida kasutati hapukapsa, hapukurgi ja jogurti kääritamiseks , nii et see ei tee teid haigeks.
Veini üldine rusikareegel on see, et kui see läheb kergelt alla, siis panete lihtsalt jalad püsti ja naudite seda klaasi. Teisalt, kui peate selle kohe välja sülitama? Valage see pudel kanalisatsiooni ja minge hankige endale uus pudel. Kõigi ülikoolielu pöörasuste juures väärivad teid hea veiniga maiustamine.
Kui soovite saada oma raha väärt veinist, mis on halvaks läinud, lugege edasi 9 kokkuhoidlikku kasutust rikutud veini jaoks. Kogu see veinijutt ajab janu? Tutvuge selle valatud veini retseptiga või kuidas valmistada Sangria Wine Slushie.
