Tänupühad tähendavad paljude jaoks „kalkunite aega” (kui muidugi pole teil rohkem Tofurky asja). Ja Türgi aeg tähendab proovimist välja mõelda, millise suurusega kalkunit osta.
Morgan Goldberg
Saan aru. See tekitab segadust. Nii et las ma aitan sind.
Harjutage ennast vahekäigus seismise asemel täiesti kalkuni olekus, nagu oleksite juba trüptofaani tabanud, et saaksite oma pidusöögiks ideaalse suurusega kalkuni kätte saada.
Samm 1: Tehke kindlaks, kui palju sööjaid teie kalkunipeole tuleb.
Parisa Soraya
Kui teil on rohkem kui 12 inimest, eeldades, et soovite mõnda ülejäägid , piisab umbes 1 1/4 naelast kalkunit inimese kohta.
Kui teil on vähem kui 12 inimest, arvestage umbes 1 1 / 2-2 naela kalkun inimese kohta, eeldades, et soovite ülejääke. Väiksemate lindude puhul on liha ja luude ning elundite suhe väiksem, seega vajate rohkem kaalu inimese kohta.
Ja kui te ei soovi jääke, valige mõlema suuruse jaoks lihtsalt lind, mis on veidi väiksem kui see, mida ülaltoodud valemid annavad.
2. samm: planeerige oma küpsetusaeg vastavalt sellele.
Helena Lin
Kalkunit küpsetades on tavapärane alustada küpsetamist esimesed 2 tundi temperatuuril 325˚F, tõstes seejärel ülejäänud küpsetusajaks temperatuuri 425˚F-ni.
Kui kalkun on vahemikus 10–18 naela, küpseta 3–4 tundi (3,5–4,5, kui see on täidisega).
Kui teie kalkun on 18–22 naela, peaks 3,5–4,5 tundi trikki tegema (4,5–5, kui see on täidisega).
Morgan Goldberg
Kuid teie enda ohutuse huvides veenduge, et linnu reie jõuaks 165 removeF-ni, enne kui eemaldate kalkuni ahjust. Ärge jätke seda sammu vahele - liha termomeetri väljamurdmine tasub kindlasti vältida teie ja teie külaliste jaoks toidupõletikku.
Maitsva, korraliku portsjoniga ja haigusevaba pidu soovides.
