Selle nädala alguses avastasin toiduauto nimega “White Girl Asian Food”. Lubage mul veel kord öelda - “White Girl Asian Food” on tõeline toidutreiler Texases Austinis ja see on olnud saadaval alates 2012. aastast.
Vastavalt veebileht , kõik algas sellest, kui valge neiu küsis endalt: 'Mis ma tahan lõhna tunda ja mida ma tahan süüa iga päev?' Tema vastus oli Aasia toit, nii et ta lõi toiduauto, mis müüb Aasia toitu, nimega jällegi “White Girl Asian Food”.
Toidutreiler on ka 'Com Bun Yeu', mis on sõna 'Rice Noodle Love' sõna otseses mõttes vietnami keel. Aga fraasina com bun yeu ei tähenda tegelikult tema emakeeles midagi. Sõbra sõnul ütlete ainult armastus - vietnami sõna armastuse järele - pärast armastatut inimest. Näiteks, armastaja on vietnami keeles 'armuke' ja mina sina tähendab 'minu armastav ema' või 'armas ema'.
Foto viisakalt combunyeu.com
Lisaks ei saanud ma seda märkamata jätta nende menüü ei sisalda isegi nuudleid, kui selle nimi väidab, et armastab nuudleid. Mida? Kas tõlkis Google mõne sõna, pani need kokku ja nimetas seda päevaks? Kuna Vietnami keelel pole mitte ainult mõtet, ei kajasta see ka saadaolevat. Kas te nimetaksite kohta 'Pizza Pasta Love', kui te ei pakuks pastat? Ei arvanud.
Selle asemel on erinevat tüüpi riisikausid ja bánh mì, näiteks char siu sealiha bánh mì ja bulgogi kana riisikausid. Samuti väidavad nad, et nad pakuvad 'maitsvaid maitseid üle kogu Aasia'. Need toidud kraapivad aga vaevalt Aasia köögi pinda Korea, Jaapani, Hiina ja Vietnami toiduga ning tunnevad puudust paljudest teistest, näiteks Filipiinlane , Indiaanlane , Taiwanlane ja Tai .
Ärge väitke, et teil on suurepäraseid toite kogu Aasiast, kui te ei esinda kööke kogu Aasiast. Lisaks on see, mida pakutakse, pigem riisi või baguette erinevat tüüpi valkude moodi - see pole tegelikult 'Aasia toit'.
Ma pole ausalt öeldes kindel, mida ma „Valge tüdruku Aasia toidust” arvan. Veebisaidi põhjal ei tundu, et neiu tõesti teab, mis aasia toit on, tunne on nagu ta hüppaks Aasia toidu trend ja sellest äri teha.
Foto viisakalt combunyeu.com
Ühelt poolt on mul hea meel, et see ei pretendeeri autentsele Aasia toidule. Vastavalt intervjuu Vice-iga muutis ta toiduauto nime “Com Bun Yeu” nimeks “White Girl Asian Food”, nii et inimesed lõpetaksid eelduse, et ta müüb ehtsat vietnami toitu. Tema eesmärk oli teha selgeks, et ta oli „valge tüdruk, kes küpsetas [oma] Aasia köögi esitusviisi [ja ta ei suutnud välja mõelda nime, mis oleks ausam ja sirgjoonelisem“ kui „White Girl Asian Food. ”
Austan teda ja tema perekonda ka kodust lahkumise ja unistuste nimel, mis puudutavad toidutreilerite omamist - see võtab palju sisikonda. Hämmastav on ka see, et ta on osa 26% naistele kuuluvast toidukäitlemisettevõttest. Sa lähed, tüdruk.
Kuid teisest küljest olen ma ärritunud, et ta ühendab mõne köögi paljad kondid ja ajab need Aasia toidu vihmavarju alla. Leidub inimesi, kes söövad selle toiduauto juures ja eeldavad, et see on Aasia toit, kui see kujutab endast erakordselt laia köögi vale esitusviisi.
Päeva lõpuks peaks toiduauto minu arvates seisma jääma, kui see saab palju kultuurilist alandlikkust. Kuid selle nime (uuesti) muutmine inglise ja vietnami keeles, et pakutavat toitu paremini esindada, oleks suurepärane järgmine samm.
