Kuna sõbrapäev on kohe ukse ees, on nüüd parim aeg šokolaadist rääkida. Olenemata sellest, kas sulle meeldib sellega süüa teha, küpsetada või süüa otse pakendist, on šokolaad universaalne viis öelda 'ma armastan sind'. Me kõik teame, et hea tükk šokolaadi maitseb täiesti iseenesest, kuid kas seda on võimalik teha veelgi paremaks kui see juba on? Annan teile vihje: JAH. Siin on mõned suurepärased asjad šokolaadiga paaristamiseks järgmisel korral, kui teete oma lemmik šokolaadi retsepti või soovite lihtsalt šokolaaditükki.
Meresool
Foto viisakalt saidil leitesculinaria.com
Teaduslikult öeldes aitab soola lisamine hajutada aluseks olevaid aroome, mis võivad muuta šokolaadi magusama maitsega kogemuseks. Meresoola kasutamine tavalise lauasoola asemel lisab ka maitsele täiesti uue mõõtme, kuna meresool sisaldab teistsugust mineraalide kombinatsiooni, mida te oma tavalisest Mortoni soolatüdrukust ei leia. Soovitan šokolaadiküpsiste või tumeda šokolaaditrühvli peale rikkalikult näpistada.
Tšillipipar
kuidas vabaneda toiduvärvidest nahal
Foto viisakalt saidil thegloss.com
Šokolaad ja tšillipipar on Mehhiko toiduvalmistamisel tegelikult klassikaline kombinatsioon. Tšillipipar lisab teie tumedale šokolaadile selle täiusliku lisalöögi. Lisaks on näidatud, et need toimivad looduslike valuvaigistitena. Seda enam on põhjust hakata neid šokolaadiga sööma!
Puu
Foto viisakalt saidil appetiteforlifeblog.files.wordpress.com
Hakake mõtlema väljaspool šokolaadiga kaetud maasikakasti, segades ja sobitades oma lemmikpuuvilju ja šokolaade. Pidage meeles, et iga puuvilja üldine magusus või hapukus mõjutab lõpuks nende kokkusobivust šokolaadiga. Tume šokolaadi klassikaline mõrkjus võib neutraliseerida väga magusaid puuvilju, nagu banaanid, mangod ja passioniviljad, samas kui valge šokolaadi kontrastne magusus aitab tasakaalustada jõhvikate, vaarikate, apelsinide ja muude sarnaste puuviljade hapukust.
Soolased rasvad
Foto viisakalt saidil foodbabbles.files.wordpress.com
Võib tunduda kummaline, kui kastate oma popkorni, peekonit ja kartulikrõpse šokolaadi, kuid kui olete paksuks läinud, ei lähe te enam tagasi. Lihtsalt sulata oma lemmik tüüpi šokolaad ja kata sellega oma (krõmpsuv) rasv.
Vein
Foto viisakalt winebyjc.com
kuidas kummikarusid viinas leotada
Kaks pahes ühes paaris. Õige šokolaaditüki kaaslaseks peate kindlasti katsetama õige veiniklaasi valimist, kuid õigesti tehes on vein ja šokolaad romantilise sõbrapäeva õhtusöögi ideaalne lõpetus. Teie parim valik on sobitada veini magusus šokolaadi magususega. Valige tumedamad, puuviljasemad tumedate šokolaadidega punaveinid ja heledamad, magusamad piimakokolaadidega magustoiduveinid. Vältige võimalikult kargeid ja happelisi veine, sest šokolaad on juba piisavalt happeline. Ja mida iganes teete, ärge kunagi siduge punast veini valge šokolaadiga (usaldage mind, see ei lähe).
Juust
Foto viisakalt wearenotmartha.com
Täpselt nagu šokolaadi ja veini sidumine, tuleb ka natuke šokolaadi otsustada, millise juustuga šokolaadi siduda. Üldiselt, kui töötate tumedama, kibedama šokolaadiga, võite endale lubada vananenud kompleksjuustu. Niisiis, tükk tumedat šokolaadi maitseks suurepäraselt vanutatud Jacki, vanandatud Gouda või sinihallitusjuustuga, samas kui tükk piimašokolaadi sobiks paremini värske pehme juustuga nagu Brie, Ricotta või Fromage Blanc.
