Hübriidtoidud näivad hüppavat vasakule ja paremale, alates Kronut kuni Dewitos , maailm on nende ainulaadsete toidukombinatsioonide jaoks kohutav. Mõnda võib aga üllatada, et paljud fantastilised ja innovaatilised toidud on juba aastaid töös olnud. Neid uusi hübriide pole vaja küpsetada ega praadida, nad võivad ka olla kasvanud . Rõõmsalt armas Suhkruviinamarjad on näiteks esimesed kavandatud paljude maitsestatud viinamarjasortide reas Grapery . Nende veebisaidi andmetel on sellised maitsed nagu maasikas ja vaarikas teel. See on tõesti imeline maailm, kus me elame.
Viimane osaleja sellele areenile on võluvalt nimetatud “ Ketšup ’n’ friikartulid ”Taim alates Üleloomulikud poogitud köögiviljad , taim, mis kasvatab juurtel kartuleid ja viinapuudel tomateid.
See põllumajanduse ime on võimalik läbi pookimise - tehnika, mis on olnud sajandeid. Kaks taime kokku võttes ja kokku sulatades on talupidajad suutnud luua tugevamaid juuri ja haiguskindlaid taimi. Ketchup ‘n’ Fries taim on valmistatud pehmete kudede pookimise abil - protsess võtab sisuliselt ühe taime ülemise poole ja kasvatab selle teise teise katkisele alumisele poolele. Kuigi see kõlab valusalt, pole tulemus (pildil allpool) midagi muud kui ilus.
Foto viisakalt NPR
Taim ei ole tegelikult geneetiliselt muundatud organism ega ka koletu looduse friik. Kuna tomatid ja kartulid on mõlemad öökapsa perekonna sordid, tuli lihtsalt kaubanduslikult tasuva toote loomiseks õige kombinatsiooni leidmine. Valge kartuli põhjas ja magusate kirsstomatitega peal on Ketchup ‘n’ Fries ideaalne kõigeks alates tomatikastmest ja salatitest friikartulite ja kartuligratini juurde.
Uskumatul kombel võttis Ketchup ‘n’ Fries välja 15 aastat ja sordi (nimega TomTato) on Suurbritannias juba umbes aasta müügil olnud. Kuigi Suurbritannia sai taime enne meid, ütlen, et saime parema nime.
Kuigi ketšup ’n’ friikaid on suhteliselt hästi vastu võetud, ei tervitata kõiki modifitseeritud sorte avasüli. The CCN-51 näiteks kakaopuu töötati välja selleks, et tavaliselt temperamentne saak saaks kasvada peaaegu kõikjal ja taluda haigusi. Lisaks võib CCN-51 anda tavalistest kakaopuudest palju suuremat saaki. Puust saadavad oad on aga peaaegu maitsetud ja peavad kommertskasutamiseks vastuvõetavaks tegema mitu täiendavat sammu (näiteks pesemine).
Kuid nii kokad kui ka põllumehed võivad sellest põnevast uuest taimest vaimustuda. Püüdlevad aiapidajad (või hullunud teadlased) võivad eeldada, et näevad Ketchup ‘n’ Fries kohalikel turgudel juba sel kevadel.
Näljas rohkem toidukombo järele?
- 8 meeletut toiduputru
- Philly parim hübriidtoit
- Kroonid kodus: hoiatav lugu
