Uue kooliaasta algus tõi Lõuna-Carolina ülikooli peamises üliõpilaste söögikohas Russell House'i ülikooli liidus käimas arvukalt renoveerimistöid. USC üliõpilased, kes augustis ülikoolilinnakusse naasid, kohtusid uhiuue elamuga söögisaaliga 'Gamecock Park', Panda Expressi ja uuendatud Gamecocki kauplusega. Kuid kõige põnevam uus lisandus on vaieldamatult 'Kohalik restorani rida. '
kas saate kuupäevast möödudes jogurtit süüa
Varem Itaalia köögi Tavolino poolt hõivatud uus söögikoht toob Columbia, SC restoranid otse ülikoolilinnakusse. Igal nädalapäeval on erinev kohalik ettevõte ja uus lõunamenüü, mis annab õpilastele maitse Columbia rikkalikust kulinaariastseenist vaid mõne minuti kaugusel ühiselamust.
Ettevõtete kohtumiste kogukond
Kuigi asukoht on USC jaoks uus, pole see esimene omataoline. Local Restaurant Row on programm, mille on välja töötanud Lõuna-Carolina ülikooli söögiteenuseid osutav ettevõte Aramark Hospitality. Aramarki veebisait kirjeldab restoraniketi ülesehitust ja funktsiooni . 'Kohalikud restoranid ja inimesed, kes teevad need võimalikuks, on meie kogukondade nurgakivi. Seega teeme koostööd restoranide, toiduautode ja piirkonna kokkadega, et tuua teieni autentsed kohalikud lemmikud ja ülemaailmsed maitsed,' kirjutatakse nende veebisaidil.
See Aramarki teenus seab väljakutse selle, mis määratleb 'ahela'. Kui rajatised ja infrastruktuuri pakub ettevõte, tuleb toit otse kohalikust allikast. Ettevõtted hõivavad ruumi lihtsalt ajutiselt, valmistades sama maitsvat toitu ülikooli pakutavas köögis. Selle eesmärk on pakkuda mitmekesist ja piirkonnaspetsiifilist toitu erinevate linnade ja ülikoolilinnakute klientidele.
Cola Classics tulevad ülikoolilinnakusse
Local Restaurant Row ei ole esimene kord, kui õpilastel on ülikoolilinnakus Columbia restoranidele juurdepääs. Belgia vahvliauto ja Mary's Arepas said eelmisest õppeaastast Greene Streeti põhitooteks. Soda City Marketi veteranid ilmuvad nüüd iganädalaselt ülikoolilinnakusse, pakkudes õpilastele einestamiseks ülemaailmset kööki. Mary's Arepas on nüüd igal reedel lõuna ajal kohalikus restoraniroas ruumis. Õpilased leiavad ka Indah Coffee Co. kohalikku kohvi, mida serveeritakse iga päev värskelt Horseshoe Deli, mis asub humanitaarteaduste büroohoone esimesel korrusel. USC teeb edusamme, et õpilastele oleks lihtsam juurdepääs kohalikule toidule.
Maitske seda ise
Russelli maja esimesel korrusel asuva värskelt renoveeritud poe eesmärk on laiendada kohalike restoranide kohalolekut USC ülikoolilinnakus. Õpilased saavad seda igal argipäeval lõuna ajal ise maitsta, kasutades söögiplaani dollareid, Carolina Cashi või söögikorda kuni 10,50 dollari väärtuses. Kas pole söögiplaanis? Pole probleemi. Makske hõlpsalt krediit- või deebetkaardiga, kasutades Russelli majas asuvaid GrubHubi kioskeid. Asukoht töötab praegu järgmise vahelduva ajakava alusel:
Esmaspäev: Hingerahu Vegan köök (Vegan võtab vastu mõned lõunamaised klassikud. Proovige praetud 'kana' võileiba!)
teisipäev: Suurus loeb BBQ buss (Saate oma raha eest maksimaalselt kasu, kasutades kopsakaid portsjoneid sealiha, ribi ning mac & juustu)
kolmapäev: Kohvik Strudel (Lääne-Columbia põhitoode toob ülikoolilinnakusse hilise hommikusöögi räsipruunide kausside ja kohalike lemmikpardirasvaste friikartulitega)
Neljapäev: Paella Lõuna (Traditsiooniline Hispaania paella kohtub 'Lõunapaellas' lõunamaise fusiooniga)
kui kaua on külm pitsa hea
reedel: Maarja Arepas (Klassikalised Colombia arepad, mis sisaldavad nii liha- kui ka taimetoite
Aramark's Local Restaurant Row asub paljudes teistes ülikoolide söögisaalides, sealhulgas: Lõuna-Florida ülikool, Kentucky ülikool, Florida ülikool, Drexeli ülikool, Delaware'i ülikool ja palju muud. Vaadake oma ülikooli söögikoha veebisaiti, et saada lisateavet kohalike köökide kohta, mida teie ülikoolilinnakusse tuuakse!
