Miks juua Kombuchat? Siin on, mis see on:
Hiinast pärit 220. aastal eKr on kombucha kääritatud jook koos kolm lihtsat põhikomponenti : must (vahel roheline) tee, suhkur ja pärm. Segu läbib käärimine , milles bakterid ja pärm moodustavad segule seenetaolise kile, mis on elus bakterite ja pärmi sümbiootiline koloonia (SCOBY) ja seda kasutatakse uuesti kombucha uute partiide kääritamiseks. Fermentatsiooniprotsessi tulemusena moodustub äädikhape, alkoholid ja süsinikdioksiid, mis muudab selle gaseeritud.
Miks peaksite kombuchat jooma? See annab ulatusliku loetelu tervisele kasulikest omadustest, ulatudes suurenenud energiatasemest tervislikuma elueani. Kuidas saate selle edasi anda? Kui te veel kombuchat ei joo või olete selle eeliste suhtes võõras, põhjendab see artikkel vihast üliväärse, ebameeldiva lõhnaga, mullise, klaaspudeliga joogi ümber.
Tervise eelised
1. Probiootikumid
Sarnaselt teistele fermenteeritud toitudele nagu kimchi, miso ja jogurt, on kombuchal ka palju probiootilisi eeliseid tervisele. Fermentatsiooniprotsessis tekivad probiootiliste bakterite kolooniad, mis vähendavad põletikku, parandavad seedimist ja võivad aidata kaalulangetamisel.
2. Antioksüdandid
Kombuchas on palju antioksüdante, mis vähendavad või viivitavad oksüdatsiooni ja rakkude põhjustatud rakkude, valkude ja DNA kahjustusi vabad radikaalid . Piirates hapniku kahjulikku mõju raku tervisele, antioksüdante võib vähendada vähi, südamehaiguste, insultide ja vanusega seotud makulaarhaiguste riski .
3. Vähivastased omadused
Kombuchas on kõrge tee polüfenoolide ja antioksüdantide kontsentratsioon ning katseklaasi uuringus aeglustas vähirakkude kasvu progresseerumist. Ehkki see on ebaselge, ennustavad teadlased seda tee polüfenoolid võitlevad vähiga, blokeerides geeniekspressiooni ja kutsudes esile rakusurma .
4. Võõrutus
Kääritamise tulemuseks on glükoon- ja glükaarhape , mis mõlemad on omistatud looduslikule võõrutusele. Glükoonhape seondub toksiinidega ja aitab neid organismist väljutada, samas kui glükoonhape võib maksa tõhusust kemikaalide detoksifitseerimisel parandada.
5. Energia
Kombucha sisaldab kofeiin, B-vitamiinid ja raud , mis koos pakuvad energiat suurendavat mõju ilma populaarsetes energiajookides leiduva kõrge kofeiinisisalduse kahjulike mõjudeta.
Parimad kaubamärgid, mida proovida
GT Kombucha asutati kui kohalik pereettevõte 1995. aastal ja väidetavalt on see kodumaise kombucha tööstuse algus. GT Dave arendas ettevõtte välja pärast seda, kui tema ema Laraine sai üle rinnavähi agressiivsest vormist, väites, et tema omatehtud kombucha tegi ta terveks.
Minu isiklikud lemmikud GT Kombucha maitsed on Müstiline mango , Gingerade ja Ingver , mida leidub enamikus tervisekaupade kauplustes.
Health-Ade Kombucha on tuntud väikeste 2,5-galloniste partiide valmistamise poolest, et tagada tarbijatele kvaliteet ja värskus. Seda on maitsestatud mahepõllumajanduslike toodete külmpressitud mahladega ja plastist ja metallist leostumise vältimiseks on see ainult klaaspurkides.
kuidas kohvi hambaid ei värvita
Minu lemmikmaitsed on Roosa leedi õun , Vere apelsin-porgand-ingver ja nende Pühade tervised eriline ingveri, maitseaine ja šokolaadi nootidega.
Iga KeVita pudel on sertifitseeritud orgaaniline, vegan ja muundamata organism ning kasutab ainulaadses pruulimistehnikates kvaliteetseid koostisosi ja spetsiaalseid fermentatsiooniprotsesse. Nende peamised tooted on Pruulimeister Kombucha , Vahutavad probiootilised joogid ja Õunasiidri äädika toonikud .
Minu lemmikmaitsed KeVita Master Brew Kombuchas on Mustika basiilik , Greip ja Lavendli melon .
Järgmine kord, kui sirutate suhkrulise, kofeiiniga sooda pudeli järele, mõelge kaks korda ja tuletage meelde kombucha joomise eeliseid.
