Piimatoodete sektsiooni kaudu kõndimine võib olla omamoodi õudusunenägu. Jogurte on nii palju, siis piima ja seejärel kreeme. Teil on raske koor vs vahukoor vs pool ja pool. Aga mis vahe on?
kas saate panna kohvikoore tee sisse
Sama söögikorra erinevates retseptides, näiteks fettuccine Alfredo, kasutatakse kõik erinevat tüüpi koort või piima. Kuid milline neist on õige? Selles artiklis proovin teile selgitada erinevusi raske koore ja vahukoore vahel, et teaksite, mida tulevikus kasutada.
Rasvasisaldus mõlemas
Allison Curley
Kreem ise tuleb pastöriseerimata täispiima rasvast, ja erinevad kreemitüübid, mida supermarketis näete, tulenevad rasvasisaldusest. Niisiis on raske koore ja vahukoore vahe seotud sellega, kui palju selles rasva on. Raske koore (ja raske vahukoore) rasvasisaldus on vähemalt 36%, samas vahukoore rasvasisaldus on 30–36%.
Kuidas see teie toiduvalmistamist mõjutab?
Elizabeth Dieterich
Suurema rasvasusega kreemid on piitsutamiseks ja kastmete valmistamiseks stabiilsemad . Nii et kui teete Alfredo kastet, on tõenäoliselt kõige parem kasutada rasket koort, kuna selle küpsetamine võtab vähem aega kui vahukoor.
Kui teil on siiski ainult vahukoor ja soovite teha fantastilist koor tomatisupist , siis saate seda kasutada. Kuid kindlasti küpseta seda natuke kauem, kui retsept nõuab.
mida esimest korda kellegi koju tuua
Mis on vahukoore jaoks parem?
Jaime Wilson
Nüüd on asi selles, millist tüüpi vahukoort otsite. Kui soovite torti panna koogikesele või kreemitõmbamiseks täidist, siis kasutage vahukoore jaoks rasket koort. Kuna raskes kreemis on rohkem rasva, hoiab see oma kuju paremini.
kuidas Maci ja gepardeid kodus teha
Sest vahukoor on kergem , teie valmistatud vahukoor on kergem ja hoiab vähem tõenäoline selle kõrgust. Seda tüüpi vahukoor sobib suurepäraselt lusikaga küpsetiste peale päikese- ja pirukate jaoks.
Aga pool ja pool?
Alex Frank
Pooled ja pooled, vastavalt Kitchnile, on üks osa täispiima ja üks osa koort . See sisaldab ainult 10–12% rasva, mis tähendab, et vahukoore jaoks on seda võimatu kasutada. Pooled ja pooled sobivad kõige paremini kohvijookide segamiseks, maitsva küpsetamiseks quiche ja täiuslikuks muutmine panna cotta .
#SpoonTip: Rasvavaba pool ja pool on lihtsalt piim, milles on piisavalt maisisiirupit ja paksendajaid, et muuta see kreemjaks . Kuigi selles on vähem kaloreid, on selles kaks korda rohkem naatriumi.
Mis on alumine rida?
Zoe Malin
tegemised Florida osariigi ülikoolis
Raske koor ja vahukoor pärinevad koorest piimast eraldamise samast protsessist. Rasvkoore ja vahukoore peamine erinevus on kummagi rasvasisaldus. Raske koore rasvasisaldus on üle 36%, vahukoores aga 30–36%.
Raske koor sobib paremini siis, kui vajate suppi või kastmesse paksendajat või paksemat vahukoortäidist. Vahukoor on aga parem magustoitude kergeks pealekandmiseks. Mida iganes teete, raskekoor ja vahukoor lisavad ideaalse puudutuse.
