Häiriv on see, kui palju kordi olen ülikoolitüdrukute ülikoolitüdrukute räägitud 'negatiivsete kalorite' dieedihullust kuulnud. Veelgi murettekitavam on see, kui paljud neist seda dieeti usuvad ja harrastavad.
Kuna olen ülikoolihariduse pühendanud toitumisele, unustan, et pole tavaks kuulda dieedil, mis põhineb 'negatiivsetel kaloritel', ja naerda selle absurdsuse üle. Nii et siin on minu kaks senti selle dieedihulluse kohta (pigem nagu hull).
Foto autor: Kelly Redfield
Alustame kiire ja valutu õppetunniga inimkeha kohta.
See on üsna keeruline süsteem ja selle käitamiseks on vaja palju energiat. Selleks, et teie süda lööks, aju mõtleks ja kõht seediks, on vaja energiat. Kust tuleb energia? Kalorid. Seetõttu vajame oma keha jooksmiseks tolli liigutamata teatud kogust kaloreid! Äge, too diivanile ja Netflix, kas mul on õigus?
Nii et see nn negatiivse kalorsusega toidu teooria põhineb seedimist ja põletamist käsitleval kontseptsioonil. Selles väidetakse, et inimkeha kulutab nende seedimise käigus rohkem kaloreid kui teatud toitudest saadud kalorid.
Foto autor: Kelly Redfield
Toit, mis on sageli loetletud negatiivse kalorsusega toiduna, on järgmised: tsitrusviljad, kurgid, õunad, seller, apelsinid, kapsas, küpsised (JK, ma soovin), cantaloupe ja loetelu jätkub.
Võtame näiteks spinati kausi söömise. Kui spinati kausis on 30 kalorit, väidab teooria, et meie toidu närimine ja seedimine põletab ära rohkem kui 30 kalorit.
Foto autor: Kelly Redfield
Kahjuks halbade uudiste kandja, kuid see teooria on dieedimüüt. Reaalsus on see, et nende toiduainete seedimisel kulutatud kalorite hulk on väike. Uuringud on leidnud, et umbes 5–10% konkreetse toidu kaloritest põletatakse selle seedimise käigus. Kui õun on 100 kalorit, põletate 5 kalorit. See on kõik.
Nii et vaadake neid toite mitte negatiivse kalorsusega, vaid pigem madala kalorsusega toitudena. Ja ärge arvake, et neid täis söögi söömine teeb teile õigluse lakkumise. Lõppude lõpuks olete räsitud ja ümbritsetud Cheetosest, friikartulitest ja hommikusöögitakodest hiljem päeva jooksul.
Foto autor: Kelly Redfield
Mõelge sellele ka realistlikult. Selleri- või porgapulgad ei ole sööki kutsuvad. Nii et klopi sellele sellerivarrele toorjuust või maapähklivõi, naudi maitsvamat suupisteid ja nimetage seda päevaks. Kui soovite oma dieeti lisada madalama kalorsusega suupisteid, proovige selliseid võimalusineed. Olete teretulnud.
