Maapähklivõi pole lihtsalt määrdeaine. See on elustiil. Selle maitsvate pähkliomaduste nautimiseks on nii palju võimalusi, alates levitamisest plaadile leib , õunaviilu või lihtsalt sinki minnes ja lusikaga otse purgist välja süües, mida olen kindlasti teinud rohkem kui üks kord. Ok, vähemalt 27 korda. Kuid kuigi me sööme tavaliselt terve purgi maapähklivõid varem kui peal olev aegumiskuupäev, peame oma sahvrite huvides teadma, kas maapähklivõi läheb halvaks? Või võime jätta selle igaveseks sahvrisse ja haarata sellest rõõmsalt alati, kui pb-iha tuleb? Mis võiks nüüd olla. Või teate, viie kuu pärast. Või viis aastat. Uurime välja.
Kas maapähklivõi läheb halvaks?
Caroline Ingalls
Aastal lihtsamad terminid (ja kõige mugavamad määratlused), jah, maapähklivõi läheb halvaks. Kuigi see võib jääda toatemperatuur kuudeks rikkumata, eriti kui hoiate oma maapähkleid õhukindlad mahutid , purk maapähklivõi ei kesta igavesti.
Avatud purk maapähklivõi võib värskena püsida kuni kolm kuud sahvris ja pärast seda on soovitatav hoiustamiseks hoida külmkapis ja teise jaoks säilitada kvaliteet kolm kuni neli kuud. Kui te ei pane seda külmkappi, võib õli eraldumine toimuda seal, kus rasvad eralduvad maapähklitest ja bassein purgi ülaosas , mis on täiesti normaalne ja ei riku maitset, vaid tähendab, et peate seda tegema segage oma pb, et see tagasi viia oma tavapärasesse olekusse. Vahepeal võib avamata purk maapähklivõid jätkuda kuus kuni üheksa kuud ja jahutamist pole vaja.
Ja looduslik maapähklivõi?
Mary Mattingly
Töötlemata jaoks kestab purk avamata looduslikku maapähklivõid, mille võite osta poest või talupidajate turult kaks kuni kolm kuud sahvrisse trükitud kuupäev möödunud ja kolm kuni kuus kuud külmkapis. Kui aga avate loodusliku maapähklivõi purgi ilma säilitusaineteta, peate selle kohe külmkappi panema, kuhu seda jätkub viis kuni kuus kuud .
Aga sile vs krõbe?
Jocelyn Hsu
kas lahtistid aitavad mul kiiresti kaalust alla võtta
Ka pb tekstuur on oluline tegur ja see on asjakohane kaalutlus, olenemata sellest, kas olete sile või krõbe advokaat. Kas külmkapis või sahvris jätkub avamata purki krõmpsuvat või siledat maapähklivõid üks aasta , samas kui see on avatud, kestab see veel kolm kuni neli kuud sahvris ja kuus kuni kaheksa kuud külmkapis.
Kuidas saate seda öelda?
Julia Gilman
Kas küsimusele 'kas maapähklivõi läheb halvaks?' Vastamiseks on ilmseid märke? Tõepoolest on. Kuigi madal niiskus tasemed ja kõrge õli sisu hoiab teie pb kitsi ja imal juba pikka aega, maapähklivõi võib rääsuda umbes aasta ja kaotavad oma maitse tänu kokkupuutele hapnik aja jooksul (keerake purgi kaas liiga palju kordi lahti). Kuigi maapähklivõi konsistents võib tunduda ilus märg ja rasvane suure õli- ja rasvasisalduse tõttu, jätmata palju ruumi veele, on see tegelikult üsna kuiv, mis muudab selle raskeks kõigile seen või bakterid ellu jääda ilma veeta, millele loota. See paneks sind uskuma, et su pb on veatu, eks?
Vale kahjuks. Kui näete, et tekstuur on muutunud pehmeks ja kreemjaks, saate teada, kas teie pb on muutunud rääsunuks kõva ja kuiv . Samuti võib pb värv muutuda tumedam ja lõhn on muutunud aromaatne ja pähklist rohkem auastmehaisu. Pidage meeles, et kui näete õlide eraldamine tekivad a töödeldud kaubamärk nagu Jif, siis näitab see, et maapähklivõi kvaliteet läheb peagi allamäge. Aga ära muretse! Kui lõpuks sööte maapähklivõid, mis on rääsunud ja te pole sellest aru saanud, ei jää te haigeks ja mingit kahju teile ei tule - välja arvatud teie maitsetaimed, sest see ei maitse sama, mis teie poest esimest korda ostes.
on laimimahl sama mis sidrunimahl
Kas saate pikendada oma armastatud pb suremust?
Caroline Ingalls
Nii oleme otsustanud, et 'kas maapähklivõi läheb halvaks?' on kehtiv küsimus koos pettumust valmistava, kuid mitte fataalse vastusega. Kuid kas on võimalik muuta selle meeldiv kvaliteet kauemaks? See on ka jah. Kuna maapähklivõi on täis looduslikku antioksüdanti E-vitamiin , see aitab eemale hoida oksüdeerumine ja pikendab selle säilivusaeg. Nagu eespool märgitud, võib selle säilitamine õhukindlas anumas ja eriti kui see on omatehtud või looduslik pb, külmkapis hoidmine pärast esmakordset avamist aitab teil pikema aja jooksul maapähklivõid nautida.
Nüüd teame, et see ime levik ei ole aja liivale läbitungimatu ja vastus sellele vastab pähklivõi halvaks minema? ' on kindel jah. Lõpuks kasvab see vanemaks, kuivemaks ja vähem maitsvaks. Kuid mitte pahandada, maapähklivõil on lõppkokkuvõttes ülipikk säilivusaeg. Ja kui te olete nagu mina, saate purgi üksinda valmis saada mõne päevaga, nii et aegumiskuupäev on tõesti ebaoluline asi.
