Ma ei tea sinust, kuid pean süsivesikuid nii oma parimaks sõbraks kui ka halvimaks vaenlaseks. See tohutu kausspastaon lihtsalt liiga täiuslik, et seda mitte oma üheks tõeliseks armastuseks pidada (välja arvatud juhul, kui järgmisel päeval ei saa ma muud kui dressipükse kanda). Süsivesikud on hädavajalik makrotoitainet, mis on nende keemilise struktuuri põhjal kahes vormis: lihtne ja keeruline. Mis vahe on? Noh, meie jaoks vedas, et meie BFF-i makaronid langevad paremasse poolde kahest.
Foto viisakalt saidilt www.aspireptc.blogspot.com.
Lihtsad süsivesikud:
Lihtsad süsivesikud on mitte nii suured süsivesikud.Seda tüüpi süsivesikud on lihtsad keemilise struktuuriga suhkrud, mis koosnevad ühest või kahest suhkrust. Keha seedib neid kergesti ja on kiireim energiaallikas.
Kahjuks sisaldavad lihtsad süsivesikud kõike head, millega meie maitsemeeltel on tugev suhe, sealhulgas kommid, sooda, pakendatud teravili, valge leib ja lauasuhkur. Need on süsivesikute tervishoiuspetsialistid, kellelt soovitatakse vabaneda.
Foto autor Hannah Lin
Komplekssed süsivesikud:
Nendel teistel halbadel poistel on keemiline struktuur, mis koosneb kolmest või enamast suhkrust ning sisaldab rohkesti kiudaineid, vitamiine ja mineraale. Nende keerukuse tõttu võtab nende seedimine kauem aega, nii et nad ei tõsta veresuhkru taset nii kiiresti kui lihtsad süsivesikud.
Need on meile kasulikud, nii et kütke keerukaid süsivesikuid köögiviljade, täisteratoodetega (hei, vähemalt saame täistera pastat!), Kaerahelbed, oad ja kartulid.
Foto: Taylor Helber
